쑤언냐에서 잉어 양식 모델을 연구하던 중, 잉어 양식의 선구자 중 하나이자 현재 이 모델을 성공적으로 운영하고 있는 치엥힌 마을의 응안 반 티엣 씨 가족을 만났습니다. 티엣 씨는 저희에게 가족의 잉어 양식장을 안내하며 이렇게 말했습니다. "예전에는 쑤언냐에서 잉어를 주로 마을을 흐르는 꽌 개울에서 자연적으로 잡았고, 거래 가격은 kg당 50만~60만 동이었습니다. 잉어의 경제적 가치가 높다는 것을 깨닫고 저는 개울에서 치어를 잡아 제 양식장에서 기르기 시작했습니다. 잉어 양식에 가장 중요한 조건은 깨끗한 물입니다. 양식장은 물이 끊임없이 드나들 수 있도록 설계되어야 합니다. 그래야만 물고기가 건강하게 자라고 맛있고 풍미 있는 살을 얻을 수 있습니다."
현재 티엣 씨 가족은 약 200m² 규모의 치어 양식장 두 곳과 4,000m² 규모의 메기 양식장 한 곳을 운영하고 있습니다. 치어와 성어를 판매하여 연간 약 4억 VND의 수익을 올리고 있습니다.
응안 반 티엣 씨 가족의 잉어 양식 모델의 효과를 인정한 많은 가구들이 그의 경험을 배우고 모델을 따라하고 있습니다. 쑤언냐 면 푸라우 마을의 하 티 후에 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에는 저희 가족이 식용으로만 잉어를 키웠는데, 잉어가 인기를 얻으면서 3년 전부터 사업으로 확장했습니다. 500m²가 넘는 양식장 외에도 면 내 다른 가구에서 물고기를 사서 팔고, 어린 치어를 사서 키워 면 안팎의 필요한 가구에 판매하기도 합니다. 저희 가족은 매년 약 1억 5천만 동을 벌고 있습니다."
녹잉어는 성장 속도가 느린 어종으로, 2~3kg까지 자라는 데 약 3~5년이 걸립니다. 깨끗한 물과 지속적인 물 흐름만 있으면 되므로 사육이 매우 쉽습니다. 주식은 풀, 채소, 쌀겨 등입니다. 녹잉어는 몸이 가늘고, 어린 때는 비늘이 녹색이지만 2kg 이상이 되면 비늘과 지느러미에 붉은 줄무늬가 생깁니다. 현재 녹잉어는 맛이 좋고 살이 단단하며 특히 비린내가 거의 나지 않아 인기가 높습니다. 샐러드, 구이, 탕 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 관상어로 키우는 사람들도 많습니다. 시중 가격은 kg당 25만~30만 VND입니다.
현재 쑤언냐 면에는 500여 가구가 잉어를 양식하고 있으며, 총 양식 면적은 25헥타르가 넘습니다. 양식장은 주로 툰, 나히엥, 치엥힌, 나루아, 푸라우 마을에 집중되어 있습니다. 양식업자들에 따르면, 잉어는 야생종이지만 양식장에서 기르면 생존율이 90% 이상이고 질병에 대한 저항력도 강하며, 주식은 채소, 풀, 농업 부산물입니다.
쑤언냐 면 인민위원회 위원장인 딘 티 투 여사는 "잉어 양식은 주민들에게 높은 경제적 효율성을 가져다주고 있습니다. 현재 일부 가구는 잉어 양식을 사업으로 발전시키고 있지만, 많은 가구는 여전히 가족 식량 확보를 위해 잉어를 기르고 있습니다. 앞으로 우리 면은 잉어 양식의 경제적 효율성을 높이고, 이 토종 어종에 적합한 기후와 수자원의 이점을 활용하여 주민들의 경제 발전을 도울 것입니다."라고 말했습니다.
쑤언냐 지역의 녹색 메기 양식 모델은 경제 발전에 대한 잠재력을 보여주며, 새로운 사업 기회를 창출하고 주민들의 소득을 증대시킬 수 있습니다. 이 모델은 투자와 확산이 필요합니다.
출처: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-dam-xanh-o-xuan-nha-zi2Llb1Ng.html
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