까마우: 과잉 공급으로 인해 상업용 장어 재고가 1,000톤 이상 쌓였습니다.

까마우성 수산국 부국장인 응우옌 호앙 쑤언 씨에 따르면, 해당 성의 조사 결과 현재 양식 장어 1,000톤 이상이 수확 시기를 지나 킬로그램당 2~4마리 정도의 무게로 지역 주민들의 손에 남아 있는 것으로 나타났습니다.

까마 우성에서 가정에서 기르는 장어가 과잉 공급되어 판매에 어려움을 겪고 있습니다.

수확 준비가 완료된 장어가 대량으로 남아 있는 면과 동은 다음과 같습니다: 닌꾸오이 면(108톤), 빈록(100톤), 푸억롱(120톤), 안짝(100톤), 트리파이(45톤), 홍단(134톤), 차우토이(106톤), 빈미(120톤), 자라이 동(50톤) 등입니다. 시장 상황 악화로 장어 가격도 하락하여 작년 같은 기간의 킬로그램당 3만~3만5천동에서 현재 3만8천~4만2천동으로 떨어졌습니다.

응우옌 호앙 쑤언 씨에 따르면, 장어 과잉 공급의 주요 원인은 공급이 수요를 초과하고 소비자 시장의 불균형이 심화되었기 때문입니다. 2023년부터 2025년까지 장어 가격 상승으로 인해 사람들이 적절한 계획 없이 양식 면적을 무분별하게 확대했습니다. 또한, 동탑, 안장 , 빈롱, 껀토 등의 지방은 양식 규모가 크고 단기간에 생산량이 급증했지만, 소비자 시장은 그에 맞춰 증가하지 않아 과잉 공급이 발생했습니다.

더욱이 상업용 장어 시장은 통합 유통망이 부족한 상태에서 주로 거래상에 의존하고 있습니다. 대부분의 양식업자는 기업과 장기 계약을 맺지 않고 소규모 거래상을 통해 판매하기 때문에 시장이 침체되거나 거래상이 구매를 중단하면 재고가 쌓이게 됩니다.

게다가 품질과 규격이 일관되지 않고, 양식 장어의 크기가 균일하지 않으며, 시장 요구 조건을 충족하지 못합니다. 일부 양식업자는 경험에만 의존하여 사료와 환경 관리를 제대로 하지 못해 육질에 악영향을 미칩니다. 또한, 이들은 VietGAP 인증 및 식품 안전 기준을 충족하지 못하여 슈퍼마켓, 대형 레스토랑에 납품하거나 수출하는 데 어려움을 겪습니다.

까마우성 홍단면에서 시멘트 수조를 이용해 장어를 양식하는 모습.

까마우성 수산국은 과잉 생산된 상업용 장어 1,000톤 판매 문제를 해결하기 위해 관련 당국이 양식업자들이 소비자와 신속하게 연결될 수 있도록 지원하고, 상인, 도매시장, 식당, 산업용 주방 등과 연계해야 한다고 보고 있습니다. 동시에 온라인 채널, 전자상거래 플랫폼, 라이브 스트리밍 등을 통한 판매 촉진도 필요합니다. 정부는 또한 양식업자들이 구매 기업과 연결될 수 있도록 지원하고, 과잉 생산된 장어의 소비를 지원하는 기관, 기업, 사업체와도 연결해 주어야 합니다.

장기적으로는 무분별한 개발과 과잉 공급을 방지하고 시장 수요에 맞춰 생산량을 균형 있게 조절하기 위해 양식 지역을 재계획해야 합니다. 동시에 수출을 촉진하고 중국, 한국, 일본 등 잠재 시장을 조사하며 검역 및 추적성 기준을 충족하는 것이 중요합니다.

2020년 이후 까마우성에서는 상업적인 장어 양식이 급속도로 발전해 왔으며, 특히 시멘트 탱크를 이용한 무진흙 장어 양식 모델이 인기를 끌었습니다. 이 모델은 적용 용이성, 소규모 면적 요구, 유연한 투자 자본, 높은 경제적 효율성 등의 장점을 가지고 있습니다. 그러나 이러한 발전은 주로 자발적으로 이루어졌으며, 계획성 및 소비 연계성이 부족하고, 소비 시장 측면에서 많은 위험을 내포하고 있습니다.

까마우성 홍단면에서는 진흙을 사용하지 않고 시멘트 탱크에서 장어를 양식하는 방식이 성공적으로 정착하면서 장어 ​​과잉 공급 현상이 나타나고 있습니다. 빈안 마을의 응우옌 쯔엉 장 씨는 과거에는 장어 양식으로 높은 경제적 수익을 올렸다고 말했습니다. 그러나 2026년 초부터 장어 가격이 폭락하면서 농가들은 장어를 팔지 못하거나 원가의 절반 정도에 불과한 가격으로 팔고 있습니다. 이러한 상황은 농가에 심각한 어려움을 초래하고 있으며, 많은 가구가 손실을 입고 새로운 양식 사업에 재투자할 여력이 없어지고 있습니다.

홍단면 인민위원회 위원장인 응우옌 냔 득 씨는 지난 3년간 홍단면의 장어 양식이 급성장했으며, 일부 가구는 소규모에서 준집약적 양식으로 규모를 확장했다고 밝혔습니다. 장어 양식의 지속 가능한 발전을 위해 홍단면은 계획을 재정비하고 국가, 과학자, 기업, 농민 등 4개 이해관계자를 연결하는 가치 사슬 개발을 추진할 예정입니다. 또한, "깨끗한 지역산 장어" 브랜드를 구축하고, 협동조합 및 장어 양식 협회 모델에 따라 생산을 조직화하며, 기업과 구매 계약을 체결하여 안정적인 공급망을 확보할 계획입니다.

출처: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-mau-du-thua-nguon-cung-un-u-hon-1000-tan-luon-thuong-pham-20260524114540171.htm