커피 작물은 재식재 덕분에 풍성합니다.

호치민시의 커피는 현재 수확철을 맞아 풍작과 좋은 가격 덕분에 재배 농가에 수익을 가져다주고 있으며, 농부들이 커피 재배에 더욱 박차를 가하고 있습니다.

빈자 면 록호아 마을에 거주하는 쯔엉 반 민 씨 가족은 현재 7사오(약 0.7헥타르) 규모의 왜성 생두 재배지를 경작하고 있습니다. 민 씨는 20년 가까이 커피 재배 경험을 쌓아 왔다고 밝혔습니다. 이전에는 수확량이 적은 토종 품종을 재배하다가 왜성 생두 재배로 전환했다고 합니다. 올해 그는 7사오 규모의 왜성 생두에서 1.4톤 이상의 커피콩을 수확할 것으로 예상하고 있습니다. 현재 커피 판매 가격은 킬로그램당 95,000~98,000 VND입니다.

“올해 커피 가격은 kg당 10만 VND로 작년보다 낮지만, 풍작 덕분에 농부들은 여전히 ​​이익을 보고 있습니다. 현재 생두 판매 가격으로 제반 비용을 제외하면 저희 가족은 1억 VND 이상의 수익을 올릴 것으로 예상합니다.”라고 민 씨는 기쁘게 말했다.

커피 열매는 잘 익어 붉고 크기도 균일하여, 왜소종 생두 품종을 다시 심고 선별하는 것이 효과적임을 보여줍니다. 사진: 송빈

한편, 김롱면 락롱 마을에 거주하는 응우옌 반 꾸엉 씨는 6~7년생 왜성 생두나무 1헥타르 이상을 재배하고 있으며, 현재 수확 중입니다. 그는 올해 1헥타르에서 3톤 이상의 수확량을 기대하고 있습니다. 꾸엉 씨는 커피나무 관리 비용이 매 시즌 9천만 동 이상이라고 추산합니다. kg당 약 10만 동에 판매할 경우, 비용을 제외하고 헥타르당 약 2억 동의 수익을 예상합니다. "현재 커피 가격이 좋고 판매도 용이합니다. 농부들은 팔 물량이 부족할 정도입니다. 상인들이 우리가 생산하는 모든 것을 사갑니다."라고 꾸엉 씨는 말했습니다.

장기간 저가 추세를 보였던 커피 가격은 2023년 수확기에 들어서면서 상승세를 보이기 시작하여 2024년 수확기에는 kg당 65,000 VND에서 115,000~120,000 VND로 두 배 가까이 올랐습니다. 올해 커피 가격은 작년보다는 낮지만 여전히 높은 수준을 유지하며 kg당 100,000 VND 안팎에서 등락하고 있습니다. 올해 날씨가 생산량에 다소 영향을 미쳤음에도 불구하고, 이 가격대는 커피 재배 농가들에게 여전히 수익을 제공하고 있습니다. 커피 농가들은 현재와 같은 안정적인 가격이 유지된다면 수익을 낼 수 있고, 재배 면적을 유지 및 확대하며 커피나무 재식재를 더욱 적극적으로 추진할 동기가 충분하다고 말합니다.

김롱, 빈자, 쑤언선과 같은 주요 커피 재배 지역을 관찰한 결과, 많은 농부들이 커피 재배 면적을 유지하고 확장해 온 것으로 나타났습니다.

손랍 마을, 쑤언선 면에 거주하는 호 쑤언 후엉 씨는 약 0.6헥타르(사오) 규모의 커피나무를 다시 심어 현재 수확하고 있습니다. 후엉 씨는 "여러 작물을 재배해 본 결과, 커피는 여전히 재배하기 쉬운 작물이며 관리 및 수확 비용도 다른 작물에 비해 저렴하다는 것을 알게 되었습니다."라고 말했습니다.

빈자현 킴롱면의 농부들이 만개한 왜성 그린 커피 밭을 살펴보고 있다. 이 품종은 수확량이 많고 관리하기 쉽다. 사진: 송빈

"올해 커피 가격이 급등하면서 농부들이 좋은 수익을 올리고 있습니다. 하지만 저는 재배 면적을 무분별하게 확장할 생각은 없습니다. 커피는 파종부터 수확까지 최소 3년이 걸리고, 가격 변동도 예측하기 어렵기 때문입니다. 따라서 저는 가족이 다시 조성한 커피 농장을 잘 관리하고 품질을 개선하여 고품질의 안전한 식품을 생산하는 데 집중하고 있습니다."라고 후옹 씨는 말했다.

락롱 마을(쑤언선 면)에 사는 응우옌 반 꾸엉 씨는 1년 전 약 0.5헥타르(5사오) 규모의 왜성 커피나무를 심었는데, 벌써 첫 수확을 했습니다. 꾸엉 씨는 병충해에 강하고 잘 자라는 왜성 품종을 선택했습니다. 특히, 2025년 10월에 심었을 당시 키가 50cm 정도였던 커피나무들은 이제 1미터가 넘고, 수관이 넓게 펼쳐져 있으며, 꽃도 풍성하게 피었고, 크고 균일한 크기의 열매를 맺으며 첫 수확을 성공적으로 마쳤습니다.

“여러 작물을 바꿔가며 재배해 본 결과, 커피가 여전히 재배와 관리가 가장 쉬운 작물이라는 것을 깨달았습니다. 비료와 살충제 비용도 적게 들고 수확 작업도 그다지 힘들지 않죠. 그래서 기존 커피 농장 외에도 수확량이 적은 고추밭을 없애고 커피를 심었습니다. 지금처럼 판매 가격이 안정적으로 유지된다면 농부들은 커피 재배에 어려움을 겪지 않을 겁니다.”라고 꾸옹 씨는 말했다.

또한 협동조합들은 기업들과 연계하여 커피 생산에 필요한 원자재를 공급하고 있습니다. 차우득 코코아 협동조합의 레 응옥 칸 회장은 농업 부문이 차우득 코코아 협동조합의 17개 조합원에게 비료와 기타 자재를 공급했다고 밝혔습니다. 이 조합원들은 커피 재배에 직접 관여하고 있으며, 논라 생산수출입 유한회사와 생산 연계 관계를 맺고 있습니다.

“이 모델은 2023년부터 2027년까지 8.2헥타르 규모의 연계 재배지에서 17가구를 대상으로 시행될 예정이며, 헥타르당 평균 3~3.5톤의 커피 원두를 생산할 것입니다. 연계 재배지에 참여하는 가구에 구매 및 보장되는 커피 물량은 25.2~29.4톤입니다. 이 모델은 시행 이후 커피 재배 농가들이 적절한 재배 방식을 준수하도록 지원하여 안정적인 품질과 보장된 생산량을 확보하는 데 도움이 되었습니다.”라고 칸 씨는 말했습니다.

호치민시 동부 지역에서는 커피가 주요 작물로 여겨집니다. 2023년부터 현재까지 커피 가격이 높은 수준을 유지하면서 농가 소득이 증가했고, 많은 농부들이 재식재에 나서고 있습니다. 호치민시 농업환경국의 통계에 따르면, 현재 시내 커피 재배 면적은 약 3,000헥타르에 달합니다.

향후 업계는 고품질 커피 제품 생산을 위해 커피 재식에 대한 인식을 제고하고, 무역 촉진, 광고, 브랜드 구축 및 추적성 확보를 강화할 것입니다. 동시에, 농림부는 첨단 기술과 우수 농업 관행을 활용한 커피 재식 교육 및 기술 이전을 강화하여 시장 잠재력이 있는 고품질 커피 제품을 생산할 것입니다.

커피 가격이 회복되고 수요가 증가함에 따라 호치민시 농업환경국은 농민들에게 대규모로 커피나무를 다시 심지 말고 기존 커피 농장을 관리하여 품질을 향상시키는 데 집중할 것을 권고했습니다.

또한, 커피나무를 다시 심으려는 농부들은 토양과 기후에 적합한 커피 품종을 선택해야 하며, 묘목의 품질을 보장하기 위해 원산지가 명확해야 합니다. 농부들은 커피 원두 시장과 수요를 신중하게 조사하고, 가격이 높을 때 서둘러 심었다가 가격이 떨어질 때 나무를 베어내는 일이 없도록 주의해야 합니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-duoc-mua-nho-tai-canh-d789810.html