돼지 내장 커피: 요리 재앙이자 완하제

중국 쓰촨성 장두시에 있는 작은 커피숍이 라떼 커피에 국물과 삶은 돼지 내장을 섞은 이상한 음료 덕분에 갑자기 인터넷 유명인이 되었습니다.

라떼 커피에 국물과 익힌 돼지 내장을 섞은 요리가 소셜 네트워크에서 화제를 모으고 있다 - 사진: SCMP

사우스차이나모닝포스트에 따르면, 이 특별한 커피는 32위안(약 4달러)이며, 위, 중간, 뒤의 세 겹의 풍미를 지닌다고 합니다. 겹이 높을수록 돼지 내장의 풍미가 더욱 진해집니다.

돼지 내장 커피, 소셜 미디어에서 논란 불러일으켜

"돼지고기 내장찜은 장두에서 매우 인기 있는 특선 요리입니다. 저는 제 고향 전통 음식과 커피를 결합하여 레스토랑을 홍보하고 지역 음식을 소개하고 싶습니다."라고 주인 Truong Vu Tri는 말했습니다.

트롱 씨에 따르면, 이 레스토랑은 도시의 유명 레스토랑에서 익힌 돼지 내장을 수입한 다음, 액체를 추출하여 라떼에 섞습니다.

"커피 한 잔에 정확히 6g의 돼지고기 내장을 넣습니다. 이 수치는 여러 차례의 실험 끝에 결정된 수치입니다. 고객들이 커피 특유의 풍미를 잃지 않으면서도 돼지고기 내장의 풍미를 느낄 수 있기를 바랍니다. 대부분의 고객들이 이 조합에 만족하실 수 있기를 바랍니다."라고 트롱 씨는 말했습니다.

그는 전반적인 맛을 "달콤하면서도 짠맛"이 나는 것으로 묘사하는데, 이는 마치 짠 치즈와 비슷하다고 합니다.

돼지 내장을 섞은 이상한 음료, 중국 커피숍 매출 4배 증가 - 사진: SCMP

6월 초, 돼지 내장을 익혀 만든 커피가 입소문을 탄 이후 중국 쓰촨성 장두 커피숍의 매출은 4배 이상 증가했습니다. 가게 주인에 따르면, 손님의 80%가 이 "독특한" 음료를 맛보기 위해 이곳을 찾는다고 합니다.

"저는 커피를 정말 좋아해요. 온라인에서 누군가 돼지 내장 커피를 추천하는 걸 보고 한번 먹어보기로 했어요." 쓰촨성 청두에서 온 한 여성 손님이 말했다.

중국 북부에서 온 또 다른 손님은 이렇게 말했습니다. "북부 사람들은 돼지 내장을 먹는 데 익숙하지 않은데, 이 커피는 그래도 괜찮다고 생각해요."

이 이야기는 중국 소셜 미디어에서 빠르게 주목을 받았습니다. 한 네티즌은 "이 아이디어 나쁘지 않네요. 한번 해보고 싶어요."라고 댓글을 남겼습니다.

중국 틱톡커, 돼지고기 삼겹살 커피 시음 - 영상 : 더우인

한편, 다른 사람은 이렇게 반박했습니다. "이상하네요. 저는 커피도 좋아하고 돼지 내장도 먹는 걸 좋아하는데, 둘을 합치면 전혀 안 맛있어요."

"오, 그 이야기만 들어도 토하고 싶은데, 요리 참사가 벌어졌네"; "무슨 일이든 일어날 수 있지"; "죽 한 그릇을 먹고 커피 한 잔을 마시는 대신, 지금은 그냥 다 섞어 먹어. 더 빨라"; "완하제 커피"... - 일부 네티즌들이 댓글을 남겼습니다.

중국에서는 커피 추출에 있어 과감한 혁신이 드문 일이 아닙니다. 이전에는 장시성(중국 동부)의 한 커피숍에서 볶은 고추와 매콤한 고춧가루를 라떼에 섞어 마셔 화제를 모은 적이 있습니다.

윈난성(남서부)에서는 또 다른 매장에서 튀긴 벌레가 들어간 커피를 판매해 "온라인에서 폭풍을 일으켰다".

시현

출처: https://tuoitre.vn/ca-phe-long-heo-tham-hoa-am-thuc-thuoc-xo-2025062609553227.htm