다진 고기로 만든 맛있는 요리는 풍미롭고 향긋한 식사를 선사합니다.

다진 고기는 생선 소스에 졸인 다진 고기, 옥수수와 함께 볶은 다진 고기, 메추리알과 함께 볶은 다진 고기 등 맛있고 간편한 요리를 다양하게 만들 수 있는 재료입니다. 다음 글에서는 누구나 좋아할 만한 다진 고기 요리들을 소개합니다.

토마토 소스에 넣은 미트볼

재료: 다진 돼지 어깨살 500g, 잘게 다진 샬롯 1개, 다진 목이버섯 20g, 다진 토마토 2개, 잘게 다진 파 2개.

만들기

다진 고기에 다진 샬롯, 양념 가루, 다진 목이버섯을 넣고 재워둔 후 작은 공 모양으로 빚습니다. 팬을 달궈 다진 샬롯을 향이 날 때까지 볶다가 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 미트볼을 하나씩 넣고 잘 섞은 후, 미트볼이 잠길 정도로 물을 약간 넣습니다. 간을 맞춘 후 다진 파를 넣어 완성합니다.

새우젓을 넣고 끓인 돼지고기 스튜

재료: 다진 돼지 어깨살 500g, 잘게 다진 레몬그라스 3줄기, 잘게 다진 샬롯 1개, 다진 마늘 1쪽, 새우젓 5작은술.

새우젓을 넣고 끓인 돼지고기 스튜는 먹음직스러운 진한 갈색을 띠며, 거부할 수 없는 향과 맛을 자랑합니다.

만들기

다진 샬롯, 마늘, 레몬그라스를 노릇하게 볶습니다. 다진 고기를 팬에 넣고 잘 섞어줍니다. 새우젓과 볶아둔 재료들을 넣고 중불에서 계속 저어줍니다. 단맛을 줄이기 위해 설탕을 약간 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 계속 저어줍니다.

다진 고기를 스위트콘과 함께 볶은 요리

재료: 다진 돼지 어깨살: 100g; 통조림 스위트콘: 1캔; 적양파: 1개, 다진 것; 파와 고수: 2줄기, 다진 것; 당근: ½개, 깍둑썰기한 것.

만들기

다진 고기를 다진 샬롯과 약간의 양념 가루로 재워둡니다. 팬을 달궈 다진 샬롯을 향이 날 때까지 볶다가 고기를 넣고 미디엄 레어로 익을 때까지 볶은 후 접시에 옮겨 담습니다.

같은 팬에 다진 양파를 향이 날 때까지 볶다가 스위트콘과 당근을 넣고 약간의 양념을 두르고 살짝 볶습니다. 다음으로 다진 고기를 넣고 양념을 더해 함께 볶습니다. 서빙하기 전에 다진 고수와 파를 뿌려 드시면 좋습니다.

다진 고기를 곁들인 계란 프라이

재료: 다진 돼지 어깨살 200g; 방사 유정란 3개; 다진 고수와 파.

만들기

다진 고기를 그릇에 담고, 계란을 깨뜨려 넣은 다음, 양념 가루와 부용 큐브, 다진 고수와 파를 넣으세요. 중불로 달군 팬에 계란과 고기 혼합물을 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. 고기에서 먹음직스러운 향이 나면 완성입니다. 맛있게 드세요.

다진 고기를 넣고 계란 프라이를 한 후 흰쌀밥과 함께 먹으면 맛있을 거예요.

다진 고기를 감자와 함께 볶은 요리

재료: 다진 고기 100g; 감자 3개 (삶아서 썰기); 적양파 1개 (다지기); 파 (다지기)

만들기

다진 고기에 굴소스, 양념가루, 잘게 다진 샬롯을 넣고 재워둡니다. 감자는 살짝 데쳐서 껍질을 벗기고 얇게 채썰어줍니다. 팬을 달궈 샬롯을 향이 날 때까지 볶다가 다진 고기를 넣고 익을 때까지 볶은 후, 접시에 옮겨 담습니다.

같은 팬에 다진 샬롯을 향이 날 때까지 볶다가 감자를 넣고 중약불에서 볶아 감자가 으스러지지 않도록 합니다. 다음으로 다진 고기를 넣고 함께 볶습니다. 취향에 따라 다진 파를 추가해도 좋습니다.

버섯을 넣고 찐 다진 고기

재료: 살코기 다진 돼지고기 200g, 다진 표고버섯 30g, 다진 샬롯 1개, 다진 파.

만들기

다진 고기에 다진 샬롯, 약간의 조미료, 육수 가루, 후추를 넣고 재워둡니다. 잘게 다진 표고버섯을 향긋한 샬롯과 함께 볶다가 조미료를 조금 더 넣고 간을 맞춘 후 물을 약간 넣습니다. 물이 끓기 시작하면 불을 끕니다.

버섯 혼합물과 다진 고기를 섞어 익을 때까지 찐 다음, 튀긴 샬롯과 파를 뿌려 마무리합니다.

다진 고기를 팬에 볶고 메추리알을 채워 넣었습니다.

재료: 다진 고기: 200g; 당근: 1/4개, 잘게 다진 것; 표고버섯: 20g, 잘게 다진 것; 피망: 1/2개, 잘게 다진 것; 메추리알: 10개, 삶은 것.

만들기

피망, 당근, 표고버섯을 잘게 다지세요. 이 재료들을 다진 고기와 섞고 양념을 넣으세요.

끓이는 동안 소스가 고기와 달걀볼 하나하나에 골고루 스며들도록 계속 저어주세요.

다음으로, 고기를 여러 부분으로 나누어 동그랗게 빚은 다음 납작하게 눌러줍니다. 삶은 메추리알을 가운데에 넣고 다시 동그랗게 빚되, 고기가 살짝 납작해지도록 합니다. 프라이팬을 달궈 이 고기 패티들을 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다. 이제 요리가 완성되었습니다!

토란을 곁들인 찐 다진 고기

재료 : 다진 고기 200g, 토란 3개(5cm 길이로 자른 것), 청양고추 1개(얇게 썬 것), 다진 파 약간.

만들기

토란을 사진처럼 길게 채 썰어 찜기에 쪄주세요. 다진 고기에 간장, 양념 가루, 얇게 썬 고추, 다진 파를 넣고 익을 때까지 볶아줍니다. 그런 다음 볶은 다진 고기를 토란 위에 얹고 파를 더 뿌린 후, 취향에 따라 콜리플라워나 신선한 고추를 곁들여 드세요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-thit-bam-cho-bua-com-dam-da-day-vi-172250625115105756.htm