순수하고 진한 커피를 만드는 방법

커피 원두로 커피를 만드는 방법. 사진 출처: Pexels

먼저, 커피 원두를 말리고 볶은 후 분쇄하여 커피 가루를 만듭니다. 하지만 인스턴트 커피를 만드는 과정에는 가공 과정이 필요하며, 이로 인해 풍미가 변할 수 있습니다. 커피를 더 순수하고 맛있게 만드는 방법을 소개합니다.

혼합 방법

준비하다:

- 블렌더

- 뜨거운 물

- 컵

- 커피 필터

따라야 할 단계:

1단계: 필터를 컵에 넣고 뜨거운 물을 부으세요. 다 부으면 물을 버리세요.

2단계: 커피콩 한 스푼을 블렌더에 넣고 잘게 갈아준 후, 갈아진 커피를 필터에 넣습니다.

3단계: 분쇄한 커피를 물에 적셔 약 30초간 그대로 두세요.

4단계: 남은 끓는 물을 필터에 고르게 붓습니다.

5단계: 필터를 덮고 커피가 컵에 흘러들어올 때까지 기다리세요.

커피 원두 선택 시 주의사항

커피 원두를 공급받고 사용할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

- 로스팅 날짜 : 일반적으로 커피 원두는 로스팅 후 몇 주 이내에 추출하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 커피의 로스팅 날짜를 확인하는 것이 매우 중요합니다.

- 오일 레벨 : 로스트 상태가 진할수록 커피 원두 표면에 오일이 더 많이 묻어 있습니다. 이는 로스트 상태를 구분하는 데 도움이 되는 지표입니다.

- 포장을 확인하세요 : 어떤 종류의 커피를 선택하든 포장은 반드시 기밀이어야 합니다. 그렇지 않으면 커피의 풍미가 사라집니다.

출처: https://laodong.vn/suc-khoe/cach-che-bien-ca-phe-nguyen-chat-va-dam-vi-1384454.ldo