여름철 시원하게 즐기는 영양만점 볶음쌀물 만드는 법

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1. 볶은 쌀물 만들기 재료

찹쌀 : 55g
쌀 : 50g
가당신선우유: 500ml
연유: 100g
암석 설탕: 50g

2. 볶은 쌀물 만드는 법

1단계: 재료 준비

찹쌀과 쌀을 바구니에 담아 물로 헹군 후 물기를 뺍니다.

2단계 : 밥 굽기

찹쌀과 쌀을 팬에 넣고 중불에서 볶습니다. 볶는 동안 쌀알이 타서 팬 바닥에 눌어붙지 않도록 계속 저어주세요. 쌀에서 향긋한 냄새가 나고 황금빛이 될 때까지 볶은 후 불을 끕니다. 마지막으로 쌀을 냄비에 붓습니다.

3단계 : 쌀물 끓이기

볶은 쌀물 1.jpg — 볶은 쌀물은 영양가가 높고 여름철 더위를 식혀줍니다. 사진: 바초아샨

냄비에 물 500ml를 넣고 끓인 후, 준비된 볶은 쌀을 냄비에 붓습니다. 그 후, 신선한 우유를 넣고 잘 저어준 후 15분간 불립니다.

다음으로, 냄비를 스토브에 올려 끓입니다. 우유물이 끓으면 불을 줄이고 3분 더 끓인 후, 쌀 우유물에 설탕과 연유를 넣고 저어 설탕과 우유가 완전히 녹도록 합니다. 설탕과 우유가 완전히 녹으면 불을 끕니다.

4단계: 마무리

볶은 쌀물은 체에 걸러서 사용합니다. 쌀물을 컵에 붓고 먹으면 맛있고 달콤합니다. 쌀물은 따뜻하게 마셔도 좋고 얼음을 넣어 마셔도 좋습니다. 맛있고 영양가도 높습니다.

3. 볶은 쌀물을 만들고 마실 때의 주의사항

볶은 쌀물을 만들려면 일반 쌀을 선택해야 합니다.

맛있는 찹쌀을 고르려면, 그리고 일반 쌀을 고르려면 쌀알이 둥글고 윤기가 나며 잘 부서지지 않는 쌀을 고르는 데 신경 써야 합니다. 밥을 씹으면 단맛과 쌀 특유의 향이 느껴집니다. 또한, 밥을 만졌을 때 끈적임이 없고, 냄새를 맡으면 은은하고 기분 좋은 향이 나는 것이 맛있습니다.

쌀알이 맑고 약간 아이보리색을 띤 흰 쌀을 선택해야 합니다. 연한 붉은색, 노란색 또는 기타 이상한 색상의 쌀이나 냄새가 나쁘거나 곰팡이 냄새가 나는 쌀은 사지 마세요. 이런 쌀은 상한 쌀이므로 더 이상 사용할 수 없습니다.

쌀을 고를 때는 최상의 맛을 위해 갓 수확한 쌀을 선택하세요. 오래된 쌀, 곰팡이가 핀 쌀, 또는 화학 약품으로 재배한 쌀은 피하세요.

쌀을 씻을 때는 너무 세게 씻거나 너무 오래 씻지 마세요. 쌀의 영양분이 손실됩니다.

설탕과 우유는 개인 취향에 따라 적당량을 준비하시면 됩니다. 우유를 마시고 싶지 않으시면 생략하셔도 됩니다.

볶은 쌀물을 매일 마셔도 되지만, 밥 대신 마시면 안 되고, 한꺼번에 너무 많이 마시면 체중이 늘어날 수 있습니다.

볶은 쌀물을 마실 때는 설탕을 첨가하면 안 됩니다. 쌀 자체에 탄수화물이 들어있기 때문입니다.

설사가 있는 환자는 현미로 만든 볶은 쌀물을 절대 마시면 안 됩니다. 현미에는 장 운동을 촉진하고 설사를 악화시키는 불용성 섬유질이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 설사 환자는 백미로 만든 볶은 쌀물만 마셔야 합니다.

아침에 볶은 밥을 마실 때 생강을 몇 조각 더 넣으면 맛이 좋아지고 효과도 높아집니다.

볶은 쌀물은 빨리 마실수록 좋습니다. 쌀물은 냉장고에 보관했다가 나중에 사용할 수 있지만, 3일을 넘기지 마세요.

몇 가지 간단한 재료만으로 맛있고 영양 가득한 음료를 만들 수 있습니다. 쌀의 향과 신선한 우유가 어우러져 시원하고 달콤한 맛을 선사합니다.

위의 볶은 쌀뜨물 만드는 법, 간단하죠? 가족과 친구들과 함께 맛있게 드셔 보세요. 행운을 빕니다!

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