까이노이의 찹쌀 재배 지역에 관하여

꽝찌에우 면 상 마을의 까이노이 찹쌀밭.

다른 벼 품종들은 일 년에 두 번 재배할 수 있는 반면, 까이노이 찹쌀은 일 년에 한 번만 재배할 수 있습니다. 지금이 바로 꽝찌에우 면의 주민들이 까이노이 찹쌀 모내기철을 맞아 분주하게 움직이는 시기입니다. 논밭에는 활기찬 웃음소리가 가득하여 분위기가 한껏 고조됩니다.

라오스 원산의 까이노이 찹쌀 품종은 오랫동안 꽝찌에우성 서부 국경 지역에서 재배되어 왔습니다. 이 품종은 토양 조건에 매우 민감하여 아무 곳에서나 재배할 수 없습니다. 최적의 생장과 발달을 위해서는 칼륨이 풍부한 고지대와 안정적인 물 공급이 필수적입니다. 초기에는 지역 주민들이 일상적인 소비나 명절에 떡을 만드는 용도로만 재배했기 때문에 꽝찌에우성 전체 면적이 수십 헥타르에 불과했고, 평균 수확량은 헥타르당 35~40퀸탈이었습니다. 까이노이 찹쌀 품종이 지역 토양에 잘 맞고 품질이 우수하다는 것을 알게 된 주민들은 재배 면적을 확대하여 상업적으로 판매하기 시작했습니다. 현재 꽝찌에우성에는 400헥타르의 농지 가 있으며, 그중 300헥타르 이상에 까이노이 찹쌀이 재배되고 있습니다.

꽝찌에우에서 재배되는 까이노이 쌀이 더 맛있는 이유는 다른 지역과 달리 토양과 기후 조건이 다르기 때문입니다. 풍부한 햇볕은 벼의 광합성을 촉진하고, 연평균 기온은 28~30도 사이를 유지합니다. 낮과 밤의 기온차가 비교적 커서 에너지 손실을 줄이고 쌀알에 영양분을 꾸준히 공급합니다. 꽝찌에우 면의 타이족 사람들은 오랜 기간 정착하면서 쌀 생산에 대한 귀중한 토착 지식을 축적해 왔으며, 희귀 종자 자원, 수자원, 환경 보호에 대한 강한 의식을 바탕으로 지속 가능한 농업 발전을 이루어 왔습니다. 또한, 오랜 전통의 재배 및 관리 기술 외에도 과학 기술의 발전을 쌀 생산에 적용하는 방법을 터득했습니다.

까이노이 쌀이 인기 농산물이 되면서 꽝찌에우 면 주민들의 삶은 점차 나아졌습니다. 수확한 쌀은 수확 직후 바로 판매되며, 많은 상인들은 쌀을 사기 전에 계약금을 걸기 위해 직접 논으로 와야 할 정도입니다. 안목 있는 소비자들은 차를 몰고 논까지 찾아와 구매 문의를 하기도 하여, 꽝찌에우의 수확철은 더욱 활기 넘칩니다.

찹쌀 향기에 둘러싸여 자란 루옹 티 농 씨는 고향의 "귀한 곡물"이 시장에서 제대로 된 자리를 잡기를 바라는 마음으로 충탄 농림협동조합을 설립했습니다. 이 협동조합은 마을 내 31가구와 연계하여 OCOP 프로그램에 따라 까이노이 쌀을 생산하고 있습니다. 협동조합은 농가에 기술 지원, 비료 제공, 안정적인 가격 책정을 위한 판매 지원 등을 제공합니다. 이를 통해 농가들은 특산 쌀 품종인 까이노이 재배를 자신 있게 발전시키고, 부가가치를 높이며, 시장을 확대하고, "풍년으로 인한 저가" 문제를 점진적으로 해결할 수 있는 기반을 마련하고 있습니다.

충탄 농림협동조합은 평균적으로 한 시즌에 약 100톤의 까이노이 찹쌀을 수확하며, 이는 완제품 쌀 기준으로 시즌당 7억~8억 VND에 해당합니다. 농민들이 수확한 쌀을 충탄 농림협동조합에 직접 판매하지는 않지만, 까이노이 찹쌀의 판매 가격은 훨씬 높습니다. 특히 수확 성수기에는 까이노이 찹쌀이 kg당 3만~4만 VND에 거래됩니다. 최근 가격이 비교적 안정세를 유지했다고 가정하면, 쌀 농가는 시즌당 300만~350만 VND, 즉 헥타르당 7천만 VND의 수익을 올릴 수 있으며, 이는 다른 지역 작물보다 훨씬 높은 수치입니다. "까이노이 찹쌀은 품질이 우수하고 판로 확보에 대한 지원이 잘 되어 있어 생산되자마자 바로 매진됩니다. 주요 시장은 까이노이 성 내에 있으며, 하노이 와 닌빈 성의 주요 유통업체들도 주요 판매처입니다."라고 충탄 농림협동조합의 루옹 티 농 이사는 밝혔습니다.

지역 당 위원회와 정부의 지도와 지원을 바탕으로, 꽝찌에우 면의 특산물인 까이노이 찹쌀이 국내 소비자들에게 빠르게 자리 잡을 것이라고 확신합니다. 이는 주민들의 소득 증대에 기여하여 이 접경 지역의 사회경제적 발전과 빈곤 감소 노력에 긍정적으로 기여할 것입니다.

글과 사진: 탕 투이

출처: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm