태국이 달콤한 디저트를 10억 달러 규모의 수출 산업으로 전환한 과정

사진 설명 — 방콕의 라문 아이스크림 가판대. 사진: Instagram/itimlamoon

사우스차이나모닝 포스트 에 따르면, 다누폰 씨의 회사인 라문 그룹은 "태국산" 아이스크림 브랜드로, 유명 브랜드들이 즐비한 글로벌 아이스크림 업계에 진출하고 있습니다. 라문의 차별점은 각 맛을 재료를 재배하는 농부와 연결하는 방식으로, 고객에게 맛뿐만 아니라 감성과 문화적 스토리까지 아우르는 경험을 제공한다는 것입니다.

"그래서 각각의 맛이 더욱 특별해지고, 고객들도 좋아해요."라고 다누폰은 말했습니다. "이제 마리안 플럼 아이스크림이나 라문 코코넛 아이스크림을 즐기는 사람들은 그 재료들을 재배한 농부들의 이야기를 즐기는 거죠."

세계 지도에 있는 태국 아이스크림

태국은 현재 아시아 최대의 아이스크림 수출국이며, 전 세계적으로는 4번째로 큰 아이스크림 수출국입니다.

이러한 성공은 일리 그룹과 같은 중국 대기업이 태국에서 생산에 막대한 투자를 하고, 저렴하면서도 현대적인 가공 센터를 건설하고, 콜드체인과 국제 운송 시스템을 활용해 먼 시장까지 진출한 데 기인한 부분도 있습니다.

또한, 일련의 자유무역협정(FTA) 덕분에 태국 아이스크림은 세금이 낮거나 전혀 없이 많은 시장에 쉽게 진출할 수 있었습니다.

작은 매장에서 시작한 라문은 수출 기준에 맞는 공장을 운영하며 국내 브랜드 체인으로 성장했습니다. 라문은 매일 약 1톤의 아이스크림과 셔벗을 생산하며, 말차, 코코넛 밀크, 버터플라이피 꽃부터 독립 브랜드를 위한 식물성 아이스크림과 인기 아이스크림까지 다양한 맛을 선보입니다.

다누폰 씨는 "태국은 항상 '세계의 부엌'으로 알려져 왔습니다. 태국의 공급망은 유연하고, 재료는 최고급이며, 가격 경쟁력도 뛰어납니다."라고 말했습니다. "신규 수출업체로서 저는 FTA 국가에 먼저 접근하기로 했습니다. 태국 재료는 세계적으로 알려질 자격이 있습니다. 저희는 이미 싱가포르에 진출해 있으며, 호주, 두바이, 베트남의 파트너들과 협상 중입니다."

각 맛의 스토리로 고객을 유치하세요

트럼프 행정부의 세금 정책으로 인해 세계 무역 흐름이 교란되는 가운데, 일본, 호주, 인도와의 무역 협정으로 태국 중소기업이 새로운 시장을 모색할 수 있는 길이 열렸습니다.

최근 APEC 정상회의 기간 중 트럼프 대통령과 중국 국가주석 시진핑의 회동으로 무역 긴장이 다소 완화되기는 했지만, 동남아시아 국가들은 여전히 두 초강대국에 대한 의존도를 줄이기 위해 새로운 파트너를 찾고 있습니다.

이러한 추세 덕분에 태국 아이스크림은 이 지역을 "덮고" 다양하고 고급스러운 과자를 좋아하는 점점 더 높은 소득의 소비자를 유치하고 있습니다.

2020년부터 2024년까지 태국의 아이스크림 수출액은 연평균 1억 600만 달러로 매년 10% 이상 증가했습니다. 2025년 첫 두 달 동안만 해도 수출액이 2,200만 달러에 달했는데, 이는 18개국과 체결된 14건의 FTA 덕분이기도 합니다.

태국 정보공보부에 따르면, 17개 파트너사가 수입 관세를 철폐하여 태국 아이스크림에 경쟁 우위를 제공했습니다. 2025년 초 기준, 이들 시장으로의 수출은 태국 전체 아이스크림 수출의 87%를 차지했습니다.

아직도 특정 관세를 유지하고 있는 일본에서도 태국산 아이스크림 수입량이 지난 몇 년 동안 10배 가까이 늘었습니다.

동남아시아국가연합(ASEAN)은 미국의 관세가 여전히 주요 장벽으로 남아 있는 상황에서 FTA를 수출 기업의 "생명줄"로 보고 있습니다. 상호 협정은 세금 부담을 줄이는 데 도움이 되지만, 투입 비용 상승과 환율 변동은 여전히 역내 중소기업의 이익률에 영향을 미칩니다.

아이스크림 시장 규모는 560억 달러입니다.

국제 아이스크림 컨소시엄에 따르면, 아시아는 현재 글로벌 아이스크림 시장의 37%를 차지하고 있으며, 중국과 인도가 주도하여 향후 5년 내에 시장 규모가 560억 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다.

소득이 증가함에 따라 소비자들은 고급 간식에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있습니다.

얼라이언스는 "도시 인구 증가와 맞벌이 가구의 증가로 아이스크림은 일상적인 즐거움이 되었습니다."라고 밝혔습니다. "또한 장인 정신이 깃든 건강하고 유제품이 들어가지 않은 제품과 독특하고 혁신적인 맛에 대한 선호도 아이스크림 시장의 성장을 견인하고 있습니다."

성장하는 중산층은 저지방, 저당, 비건 또는 무유제품 등 다양한 옵션을 갖춘 "라이프스타일" 아이스크림 콘이나 통에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있습니다. 말차, 팥, 열대 과일과 같은 맛은 동서양 요리 의 융합을 상징하며 아이스크림 업계에 새로운 창의성의 시대를 열었습니다.

기업가 다누폰에게 이 여정은 도전이자 영감이었습니다.

"아이스크림 만드는 건 재밌어요. 과학이자 예술이죠. 아이스크림은 단순한 디저트가 아니라 오래도록 기억되는 창작물이에요."라고 그는 말했다.

출처: https://baotintuc.vn/kinh-te/cach-thai-lan-bien-mon-trang-mieng-ngot-ngao-thanh-nganh-xuat-khau-ty-do-20251103145833881.htm