카드뮴을 제어하기 위해서는 '환경 친화적인' 해결책이 필요합니다.

전문가들은 기술적 해결책 외에도 주요 두리안 생산 지역에서 카드뮴 위험 지도를 조기에 개발할 것을 권장합니다.

토양 잔류 오염 위험은 지속적으로 모니터링하고 신속하게 처리해야 합니다.

베트남 두리안 산업은 약 19만 5천 헥타르의 재배 면적, 약 180만 톤의 생산량, 그리고 2025년까지 약 38억 6천만 달러의 수출 수익을 기록하며 강력한 성장기에 접어들고 있습니다. 그러나 재배 면적 확대와 집약적 재배 방식이 확산됨에 따라, 특히 중금속 잔류물과 관련된 품질 관리의 중요성이 더욱 커지고 있습니다.

두리안 산업에서 품질 관리, 특히 중금속 잔류물 관리에 대한 압력이 시급한 과제로 떠오르고 있다. 사진: Minh Đảm.

남방과수연구소의 예비 조사에 따르면 일부 두리안 재배 지역에서 카드뮴(Cd)이 검출되었습니다. 대부분의 토양 및 과육 샘플은 베트남 기준에 따라 안전 범위 내에 있지만, 수입 시장의 규제 한도를 초과할 위험이 있으므로 조기 모니터링 및 조치가 필요합니다.

특히, 중국 시장에서는 현재 두리안 과육의 카드뮴 함량을 0.05mg/kg 이하로 제한하고 있습니다. 이는 두리안 수출에 있어 주요 기술적 장벽 중 하나로 여겨집니다.

남방과수연구소에 따르면 농경지 토양의 카드뮴은 무기질 비료, 특히 인산 비료, 농업 자재, 환경 폐기물, 장기간의 경작 등 다양한 원인에서 발생할 수 있다.

2025년에 두리안 과수원 토양 샘플 63개를 조사한 결과, 샘플의 약 60%에서 카드뮴 함량이 토양 1kg당 0.05mg을 초과하는 것으로 나타났습니다. 그러나 모든 샘플에서 카드뮴 함량은 베트남 농업 토양 기준인 QCVN 03:2023/BNNMT의 기준치인 토양 1kg당 4mg보다 훨씬 낮은 수준이었습니다.

분석된 300개 이상의 두리안 과육 샘플 중 약 5%만이 중국 시장에서 요구하는 0.05mg/kg의 기준치를 초과했습니다. 이 결과는 위험이 존재하기는 하지만 아직 널리 확산되지는 않았음을 시사합니다.

동탑성 에서는 전문 기관이 카드뮴 잔류 위험도를 평가하기 위해 코드가 부여된 두리안 재배지 115곳을 조사했습니다. 그 결과, 17곳에서는 카드뮴이 검출되지 않았고, 53곳에서는 0.1mg/kg 미만, 31곳에서는 0.1~0.2mg/kg, 10곳에서는 0.2~0.3mg/kg, 그리고 4곳에서는 0.3mg/kg 이상으로 나타났습니다. 하지만 모든 샘플에서 카드뮴 수치는 현행 농업 토양 기준치보다 훨씬 낮은 수준을 보였습니다.

연구팀에 따르면 토양 pH는 식물의 카드뮴 흡수 능력에 상당한 영향을 미칩니다. 조사 결과, 토양 pH가 중성에 가까울수록 식물의 카드뮴 흡수 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다. 이는 두리안 재배 지역에 적합한 토양 개량 및 영양 관리 방안을 개발하는 데 중요한 기초 자료가 될 것입니다.

남방과수연구소 소장인 보 후 토아이 박사에 따르면, 새로 개발된 두리안 재배 지역에서는 농민들이 통일되고 검증 및 인증된 안전하고 효과적인 재배 공정에 따라 협력하여 생산해야 합니다. 토아이 박사는 또한 농민들에게 토양 내 카드뮴 수치를 적극적으로 점검하여 카드뮴 축적 위험이 감지될 경우 조기에 조치를 취할 것을 권고했습니다.

카드뮴 위험 지도를 조속히 개발해야 합니다.

남방과수연구소는 연구 결과를 바탕으로 토양과 두리안 과일의 카드뮴 흡수를 줄이기 위한 몇 가지 생물학적이고 환경 친화적인 해결책을 제시했습니다.

2026년 초, 농작물 생산 및 식물 보호부 대표단이 동탑성에서 남부 과일 연구소가 시행하고 있는 두리안 나무의 카드뮴 제거 모델을 방문했다. 사진: 민담.

권장되는 해결책으로는 석회를 이용한 토양 pH 높이기, 유기질 비료 사용량 증가, 화학 비료, 특히 인산 비료의 과다 사용 제한, 농업 투입재 품질 관리, 바이오차를 이용한 토양 내 카드뮴 흡착 등이 있습니다.

또한, 카드뮴 고정 능력이 있고 토양 미생물 생태계를 개선하는 미생물 제제의 적용은 생태적이고 저탄소 농업 발전을 위한 적합한 방향으로 여겨진다.

전문가들은 기술적 해결책 외에도 주요 두리안 생산 지역의 카드뮴 위험 지도 조기 개발, 토양, 관개수, 비료 및 제품의 중금속 함량 모니터링 강화, 생물학적 및 저배출 방법을 통한 카드뮴 흡수 감소를 위한 재배 과정 개선을 권장합니다.

연구팀은 토양 정화를 위해 물시금치, 아마란스, 겨자잎, 물개구리밥, 물고사리 등 카드뮴을 흡수하는 식물을 혼작하는 방안도 제안했습니다. 각 재배 주기 후에는 식물 바이오매스를 수집하여 환경으로의 카드뮴 방출을 최소화하기 위해 적절하게 처리해야 합니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/can-giai-phap-thuan-thien-de-kiem-soat-cadimi-d813592.html