우리는 내부에서부터 "매듭"을 풀어야 합니다.

두 가지 주요 "병목 현상"

중국은 전 세계 제비집 소비량의 80%를 차지하는 최대 소비 시장입니다. 또한 세계 최대 제비집 수입국이기도 하며, 수입량은 꾸준히 증가하고 있습니다.

하이옌냐짱 회사의 제비집 제품. 사진: 탐안

베트남 칼새협회에 따르면, 2023년 중국의 제비집 수입량은 557톤으로 2022년 대비 23.4% 증가했습니다. 2024년 1분기 중국의 제비집 수입량은 145톤으로, 2023년 총 수입량의 약 30%에 달합니다. 이는 중국 시장의 제비집 수입 수요가 지속적으로 증가하고 있으며, 올해 약 15% 상승할 가능성이 있음을 시사합니다.

중국의 제비집 수입 수요가 증가하고 있는 반면, 베트남의 대중국 제비집 수출량은 여전히 ​​미미한 수준입니다. 2024년 1분기 베트남 제비집 업체들이 중국에 수출한 제비집은 단 2톤에 불과했습니다. 업체들에 따르면, 중국으로의 수출량이 저조한 이유 중 하나는 대부분의 중국 소비자들이 베트남산 양식 제비집에 대해 잘 알지 못하기 때문입니다.

칸화 국영 제비집 유한회사 부사장인 찐 티 홍 반 씨는 베트남산 제비집이 인도네시아, 태국, 말레이시아 등 오랫동안 인기를 누려온 유사 제품들과 치열한 경쟁을 벌이고 있다고 밝혔습니다. 베트남산 천연 제비집의 품질은 우수하지만, 가격 면에서는 다른 나라 제품과 비교되는 경우가 많다고 지적했습니다. 이러한 상황에 대한 명확한 해결책이 마련되지 않는다면 베트남 제비집 제품의 미래 발전에 어려움이 따를 것이라고 덧붙였습니다.

베트남 칼새둥지협회 회장인 레 탄 다이 씨는 중국인들이 오랫동안 말레이시아와 인도네시아에서 수입한 칼새둥지를 주로 사용해 왔다고 밝혔습니다. 베트남산 칼새둥지에 대해서는 중국인들이 거의 칸화(Khanh Hoa) 브랜드만 알고 있지만, 칸화산 칼새둥지는 섬에서 생산되어 가격이 매우 비싸 부유층만 구매할 수 있다고 설명했습니다. 반면, 일반 소비자들이 더 쉽게 접할 수 있는 베트남산 양식 칼새둥지는 아직 상대적으로 잘 알려지지 않았다고 덧붙였습니다.

반면, 대다수의 칼새 양식장은 법적 서류를 갖추지 못해 가공 및 수출용 칼새 둥지 원료 공급에 심각한 차질을 빚고 있습니다. 축산법에 대한 상세한 지침을 제공하는 정부 령 13/2020/ND-CP에는 칼새 양식 관리에 관한 특정 조항이 포함되어 있으며, 양식 지역 및 시설에 대한 규정이 명시되어 있지만, 이는 칼새 산업 발전을 위한 초기 법적 기반에 불과합니다.

그러나 현재까지 대부분의 칼새 양식장은 법적 서류가 완비되어 있지 않습니다. 칼새 양식장은 주거용이 아닌 번식을 목적으로 지어진 시설이며, 허가 절차 또한 제대로 마련되어 있지 않습니다. 따라서 현재 90% 이상의 칼새 양식장이 건축 허가 및 법적 인정을 받지 못하고 있습니다. 이는 칼새 산업에 상당한 불이익을 초래하는데, 기존 양식장은 칼새 양식업자들이 은행 대출 담보로 활용하거나 수확 후 가공 과정에 투자하여 칼새 둥지의 가치를 높이는 데 사용할 수 있는 중요한 자원이기 때문입니다.

베트남 꾸옥옌 주식회사 회장 겸 사장인 홍딘코아 씨는 제비집 가공 제품을 수출할 때 원료 제비집의 원산지를 증명하는 서류를 수출 서류에 포함해야 한다고 밝혔습니다. 그러나 베트남의 대다수 제비집 양식장은 과거 규정을 위반하여 건설된 것으로 드러났습니다.

법령 13호는 이러한 칼새 양식장이 원래 상태를 유지하고 확장하지 않는 한 존재할 수 있도록 허용하고 있지만, 많은 지역에서 여전히 그 존재를 인정하기를 꺼려 칼새 둥지의 원산지 확인에 어려움을 초래하고 있습니다.

법적 체계를 개선하고 제품 홍보 및 마케팅을 강화합니다.

칼새 양식 산업은 지난 20년 정도 사이에 발전하기 시작했으며, 특히 지난 10년 동안에야 비로소 중요한 경제 부문으로 자리 잡았습니다. 현재 베트남에는 22,000개가 넘는 칼새 양식장이 있으며, 칼새 둥지 생산량은 약 150톤에 달하고, 그 가치는 6억 달러 이상입니다.

하이옌냐짱 회사가 고품질 제비집을 중국으로 수출했습니다. 사진: 탐안

그러나 칼새 양식에 대한 국가 차원의 관리 체계가 통일되지 않아 기업들이 원자재의 원산지를 확인하는 데 어려움을 겪는 것이 칼새 둥지 수출의 장애물 중 하나입니다.

레 탄 다이 씨에 따르면, 현재 구체적인 지침이 부족하여 제비 양식 산업 발전에 관심 있는 지방자치단체들은 시행령 13호에 따라 제비 양식장 인증을 적극적으로 추진하고 있습니다. 그러나 많은 지방자치단체들은 지침 부족을 이유로 아직 인증을 내놓지 않고 있습니다.

이 문제를 해결하기 위해 다이 씨는 농림축산식품부, 자연자원환경부, 건설부 등 관련 부처들이 함께 모여 지방자치단체가 제비 양식장 관리에 적용할 수 있는 통일된 절차에 대한 지침을 공동으로 마련해야 한다고 제안했습니다.

법적 체계를 완비하는 것과 더불어, 더 많은 중국 소비자들이 베트남산 제비집을 알고 구매 의향을 갖도록 하기 위해서는 수출용 제비집의 품질을 향상시키는 것 외에도 중국 시장에서 베트남산 제비집에 대한 마케팅 및 홍보 프로그램을 강화해야 합니다. 이를 통해 중국 소비자들은 섬에서 채취한 제비집으로 만든 칸화(Khanh Hoa) 브랜드 외에도 베트남에는 가옥에서 채취한 우수한 품질의 제비집 브랜드가 있다는 것을 알게 될 것입니다.

베트남 칼새협회는 중국 CCTV 방송사와 협력하여 베트남산 칼새 둥지를 중국 전역에 홍보하고 소개할 예정입니다. 이번 프로그램의 목표는 베트남산 칼새 둥지의 품질, 영양 성분, 그리고 유명 브랜드를 부각하여 중국 소비자들의 인식을 높이는 것입니다. 베트남 칼새협회는 이러한 체계적인 홍보 협력을 통해 중국 소비자들의 신뢰를 구축하고 베트남산 칼새 둥지가 중국 시장에서 확고한 입지를 다지기를 기대합니다.

2022년 11월 16일, 농업농촌개발부 장관은 중국으로의 제비집 공식 수출 의정서에 서명했습니다. 현재까지 중국 해관총서는 베트남 기업 7곳에 제비집 제품 공식 수출 허가를 발급했습니다.

중국 시장에 제비집을 수출한 경험이 있는 찐 티 홍 반 씨는 품질, 추적성, 식품 안전 기준 충족 외에도 시장 선호도를 철저히 파악하여 적합한 제품을 생산해야 한다고 생각합니다. 결국 기업 성공의 90%는 고객에 달려 있기 때문입니다.

출처: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html