푸토성 종합병원 중환자실 및 독성학과에서는 최근 두꺼비 고기와 알을 섭취한 후 식중독 증세를 보인 58세 여성 환자(깜케 지역 거주)를 성공적으로 치료했습니다. C씨는 두꺼비 고기와 알을 섭취한 지 한 시간 만에 구토, 복통, 설사 등의 식중독 증상을 보였습니다. 지역 의료 센터로 이송된 후 즉시 푸토성 종합병원으로 옮겨져 응급 치료를 받았습니다.
환자는 복통, 복부팽만, 메스꺼움, 잦은 설사, 가슴 압박감 등의 증상으로 푸토성 종합병원 중환자실 및 독성내과에 입원했습니다. 의료진은 신속하게 임상 및 검사 결과를 분석한 결과, 환자는 기저질환이 있었으나 심전도 검사에서 서맥이 나타났습니다. 이에 환자에게 즉시 위세척, 활성탄 수액 투여, 혈압 및 심박수 지속 상승을 위한 약물 투여를 시행했습니다.
5시간의 응급 처치 후, 환자는 위험에서 벗어났고 심박수와 혈압이 안정되었습니다. 3일간의 모니터링 및 집중 치료 후, 환자는 의식을 회복했고 흉통도 사라졌으며 심박수와 혈압도 정상으로 돌아왔고, 건강은 점차 회복되었습니다.
푸토성 종합병원 중환자 및 독성학과 과장인 응우옌 티 탄 마이 박사에 따르면, "두꺼비는 피부, 침샘(이하선), 내장, 알에 부포디에노니드와 부포톡신이라는 독소를 함유하고 있습니다. 두꺼비는 알, 올챙이, 어린 두꺼비, 성체 두꺼비 등 생애 주기 전반에 걸쳐 중독을 일으킬 수 있습니다. 두꺼비 독은 소화기, 호흡기, 신경계, 특히 심혈관계에 위험한 증상을 유발할 수 있습니다."
민간 속설에 따르면 두꺼비 고기를 먹으면 건강 증진과 영양실조 치료에 도움이 된다고 하지만, 조리 과정에서 두꺼비 독이 고기에 스며들어 중독을 일으킬 수 있습니다. 따라서 의사들은 두꺼비 독이 생명을 위협할 수 있으므로 두꺼비 고기를 익혀 먹지 말 것을 권고하며, 두꺼비 고기의 영양가는 다른 육류와 크게 다르지 않습니다. 두꺼비 고기를 섭취한 후 중독 증상이 나타나면 즉시 가까운 의료기관으로 옮겨 응급처치와 치료를 받아야 합니다.
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