베트남식 신맛 생선 수프가 Taste Atlas 차트에 등장했습니다.

베트남 사람들의 소박한 신맛 생선 수프가 요리 웹사이트 Taste Atlas의 일련의 순위에 등장했습니다. - 사진: GETTY IMAGES

요리 사이트인 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)에서는 신맛이 나는 생선 수프를 달콤함, 매운맛, 신맛이 결합된 맛이 특징인 수프로 설명합니다.

신맛이 나는 생선 수프는 타마린드와 파인애플, 토마토, 콩나물, 오크라 등 베트남의 다른 지역 야채를 곁들여 요리하는 경우가 많습니다.

타마린드, 토마토, 파인애플 등의 재료에서 나는 신맛 때문에 이 수프를 신수프라고 부릅니다.

또한 Taste Atlas에 따르면 이 수프에는 생선의 단맛을 최대한 살리기 위해 메기나 뱀장어, 잉어를 사용하는 경우가 많습니다.

생선수프는 서빙하기 직전에 양파나 고수와 같은 허브를 곁들여 제공합니다.

사람들은 종종 여름철에 신맛이 나는 생선수프를 먹어 더위와 무더운 여름을 날려버립니다.

뱀장어 신맛 수프는 다양한 재료를 함께 요리하여 조화롭고 눈길을 끄는 색상을 자랑합니다.

허브, 고수, 바질의 녹색, 토마토의 빨간색, 파인애플의 노란색, 그리고 향긋한 튀긴 양파의 색입니다.

콩나물의 하얀색과 생선살, 그리고 고추의 향긋한 냄새가 나는 걸쭉한 소스 한 그릇도 있습니다. 보기만 해도 입안에 침이 고이네요.

달콤하고 신맛이 혀끝에서 섞여 있지만, 신맛이 지배적인 맛이고, 적당한 단맛이 다른 향신료의 맛과 어우러져 먹는 사람에게 편안한 느낌을 줍니다.

신맛이 나는 생선 수프는 어느 지역에서나 흔히 볼 수 있는 국민 음식이지만, 각 지역의 요리 문화가 다르기 때문에 신맛이 나는 뱀장어 수프를 요리하는 방법도 다릅니다.

그래서 각 지역마다 신맛이 나는 생선수프를 만드는 방법과 재료가 다르며, 이는 각 지역의 요리 특성을 보여줍니다.

지역에 따라 다양한 재료로 만든 신맛이 나는 수프 요리가 있습니다. 북부에는 신맛이 나는 신맛 수프가 있고, 중부에는 신맛이 나는 스타프루트 수프, 신맛이 나는 홍합 수프가 있습니다.

신맛 생선 수프는 아마도 베트남에서 계절과 지역에 따라 가장 다양한 재료가 들어가는 수프일 것입니다. - 사진: GETTY IMAGES

이 외에도, 신맛 생선 수프는 Taste Atlas가 투표한 다른 순위에도 등장했습니다.

구체적으로, 이 수프는 세계 최고의 생선 수프 10선 중 4위, 세계 최고의 해산물 수프 10선 중 5위, 세계 최고의 생선 요리 100선 중 18위를 차지했습니다.

타마린드, 파인애플, 토마토의 신맛과 생선의 단맛이 어우러진 신맛 생선수프를 즐기는 손님들의 입맛을 사로잡을 것입니다. - 사진: TASTE ATLAS

Taste Atlas가 선정한 세계 최고의 생선 수프 10선에는 스웨덴의 로히케이토, 스코틀랜드의 컬렌 스킹크 수프, 그리스의 프사로수파 수프, 핀란드의 전통 칼라케이토 수프, 루마니아의 치오르바 데 페스테 "칸 델타" 생선 수프, 노르웨이의 베르겐스크 수프가 포함되어 있습니다.

세계 최고의 생선 수프 10선에 스웨덴식 연어 크림 수프 로히케이토가 1위로 선정됐다 - 사진: 게티이미지

Taste Atlas에 따르면 양파를 넣은 에콰도르 생선 수프는 세계에서 두 번째로 맛있는 생선 수프입니다. - 사진: GETTY IMAGES

스코틀랜드 컬렌 스킹크 수프 - 사진: GETTY IMAGES

그리스 프사로수파 생선 수프 - 사진: TASTE ATLAS

핀란드 전통 칼라케이토 연어 수프 - 사진: 게티 이미지

헝가리식 매콤한 생선 수프 Halászlé - 사진: TASTE ATLAS

루마니아 생선 수프 Ciorbă de peşte "ca-n Deltă" - 사진: TASTE ATLAS

노르웨이 베르겐스크 생선 수프 - 사진: REMA 1000

Uyen Phuong(Tuoi Tre에 따르면)

소스 링크: https://baolongan.vn/canh-chua-ca-viet-nam-xuat-hien-tren-cac-bang-xep-hang-cua-taste-atlas-a153518.html