군인들을 위한 명절 식사 준비.

(GLO) - 4월 30일과 5월 1일 연휴 동안 군 부대들은 장병들을 위한 식사의 질 향상에 집중하여 영양 및 식품 안전 기준을 충족시키고, 건강 증진에 기여하며 부대 전체에 활기찬 분위기를 조성했습니다.

군부대는 기준, 수량, 영양 균형, 식품 안전 및 위생을 완벽하게 준수하는 적절한 식단을 선제적으로 개발했습니다. 식량 공급은 식재료 선정 및 가공부터 보관 및 배식에 이르기까지 엄격하게 시행되어 장병들의 생활 및 훈련 요구를 효과적으로 충족합니다.

977연대장이 4월 30일과 5월 1일 연휴 동안 병사들의 식사를 점검하고 있다. 사진: HP

연휴 기간 동안 식사의 질을 향상시키기 위해 군 부대들은 선제적으로 식량을 미리 준비하고 각 계층에서 식량이 안정적으로 공급될 수 있도록 계획을 수립했습니다.

식량 자원은 신중하게 선정되며, 채소, 육류, 생선, 가금류 등 지역에서 생산되는 농산물의 효율적인 활용을 우선시하여 신선하고 깨끗하며 안전하고 비용 효율적인 식품을 확보하고 군인들의 생활 필수품을 효과적으로 충족시키는 데 기여합니다.

977연대 장병들이 푸짐하고 영양가 있는 명절 식사를 위해 한자리에 모여 따뜻하고 즐거운 분위기를 만들었습니다. 사진: HP

제977연대(제31사단)에서는 명절 식사 준비를 둘러싼 분위기가 분주하면서도 따뜻하고 활기찼습니다. 장교와 병사들은 물류 지원, 식당 청소 및 장식에 참여하여 끈끈하고 단결된 생활 공간을 만들어냈습니다.

977연대 정치위원인 응우옌 딘 후안 중령은 "부대는 규정된 기준 외에도 자체 비축 식량을 활용하여 다양한 요리를 선제적으로 제공함으로써 명절 식사를 더욱 다채롭고 맛있고 영양가 있게 만들고 있다"고 덧붙였다.

군인들을 위한 명절 식사는 영양가 있는 다양한 요리들로 정성껏 준비되었다. 사진: HP

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군 복무 중 첫 명절을 보내는 신병들에게 부대원들의 세심한 배려는 향수병을 달래는 데 큰 도움이 되었습니다. 식사 시간의 밝고 따뜻한 분위기는 부대원들이 소속감을 더욱 강하게 느끼고 부대를 제2의 고향처럼 여기도록 했습니다.

콰치 호앙 키엣 이병(977연대 7대대 1중대 1소대)은 다음과 같이 소감을 밝혔습니다. "가족과 떨어져 명절을 보내는 것은 이번이 처음이라 처음에는 집이 너무 그리웠습니다. 하지만 상관과 지휘관들의 세심한 배려 덕분에 명절 식사에는 찜, 닭고기찜, 생선찜, 뼈 육수, 채소찜 등 맛있는 음식이 많았고, 분위기도 따뜻하고 아늑해서 정말 행복했습니다. 부대원들이 가족처럼 함께 모여준 덕분에 부대에 빨리 적응하고 안정감을 느낄 수 있었습니다."

성(省)군 사령부 지휘관들이 각 부대의 농업 생산 활동을 시찰하며 신선하고 깨끗한 식품 공급을 보장하고 장병들의 식사 질을 향상시키는 데 기여하고 있다. 사진: HP

명절 식탁을 풍성하게 하기 위해 지방군 사령부는 예하 부대에 지역 농산물 생산물을 효율적으로 활용하여 식량을 미리 준비하도록 지시했습니다. 신선한 채소, 육류, 생선, 가금류를 지역에서 공급받아 신선도와 안전성을 확보하는 동시에 비용도 절감했습니다.

또한, 부대에서는 가공 및 보존 단계에 대한 검사를 강화하고, 급식 담당 직원들에게 조리 방법 혁신, 기술 향상, 그리고 다양한 지역 출신 장병들의 입맛에 맞는 메뉴 개발을 지도했습니다. 특히, 식단은 충분한 영양 공급, 다양한 메뉴 구성, 그리고 단백질, 식이섬유, 탄수화물의 균형 잡힌 비율을 보장하는 음식 조합에 중점을 두어 맛있고 매력적인 식사를 제공하도록 세심하게 계획되었습니다.

제739연대는 신선하고 깨끗한 식품 공급을 확보하고 병사들의 식사 질을 향상시키기 위해 농업 생산량을 선제적으로 늘리고 있다. 사진: HP

739연대 정치위원인 쩐꽝쭝 중령은 다음과 같이 강조했습니다. "장교와 병사들의 물질적, 정신적 삶을 돌보는 것은, 특히 명절과 설날 기간 동안은 당위원회와 부대 지휘관들의 책임일 뿐만 아니라 마땅히 지켜야 할 의무이기도 합니다. 이를 바탕으로 각 기관과 부대는 기상 조건과 훈련 강도를 고려하여 음식의 안전과 위생을 보장하는 합리적이고 균형 잡힌 식단을 선제적으로 개발했습니다."

응우옌 꽁 꾸인 이병(제52대대 4중대 8소대 1분대)은 다음과 같이 기쁨을 표현했습니다. "올해 휴가는 동료들과 함께 즐거운 분위기 속에서 스포츠 경기와 문화 교류에 참여할 수 있어서 더욱 의미가 깊습니다. 식사도 평소보다 훨씬 풍성하고 맛있고 다양한 음식이 준비되어 있었습니다. 우리 부대의 끈끈한 동료애는 향수병을 잊게 해주고 훈련에 매진하여 임무를 완수하겠다는 의지를 더욱 북돋아 주었습니다."

푸미동 면의 상비군 부대가 명절 식사를 위해 모여 화기애애하고 따뜻한 분위기를 자아냈다. 사진: HP

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따뜻한 휴일 분위기 속에서 부대의 세심한 배려와 관심은 모든 식사에 스며들어, 장병들의 건강 유지뿐 아니라 사기 진작에도 기여하며 군부대의 전반적인 역량 강화에 이바지했습니다.

출처: https://baogialai.com.vn/cham-lo-bua-an-ngay-le-cho-bo-doi-post586187.html