모든 지방이 혈중 지방 수치를 높이는 것은 아닙니다.
박사, 전문가 영양학자 Truong Hong Son - 베트남 의학 협회 부총무이자 베트남 응용 의학 연구소 ( VIAM ) 소장 은 고지혈증(혈중 지방 함량이 높음)을 예방하기 위한 영양 요법을 세울 때 많은 사람들이 매일 식단에서 모든 지방을 제거하는 실수를 한다고 지적했습니다 . 사실, 지방은 중요한 역할을 하며 신체에 필요한 물질 그룹으로 영양소, 특히 A, D, E, K와 같은 지용성 비타민의 흡수를 돕습니다. 또한 지방은 세포막과 호르몬을 구성하는 주요 성분으로 신체에 에너지를 제공합니다. 따라서 매일 식단에서 지방이 부족하면 여러 장기, 특히 신경계의 기능에 영향을 미칩니다. 따라서 너무 많이 삼가는 대신 신체에 유익한 지방을 대체하고 사용하는 습관을 실천해야 합니다.
트롱 홍 손 박사는 연어, 청어, 정어리와 같은 일부 해산어류와 식물성 기름에 유익한 지방이 많이 함유되어 있다고 말했습니다. 식물성 기름은 익숙한 가공 원료일 뿐만 아니라, 적절한 품질의 식용유를 선택하면 유익한 지방의 중요한 공급원이 될 수 있으며, 특히 콜레스테롤 흡수 감소와 혈중 지방 생성 억제에 도움이 됩니다. "많은 사람들과 이야기를 나누면서 많은 사람들이 식용유를 선택할 때 이러한 요소를 간과한다는 사실을 깨달았습니다. 식용유가 건강에 미치는 중요한 역할에 대해 설명했을 때 많은 사람들이 "좋은 식용유를 선택하는 것이 정말 중요하다는 걸 깨달았습니다."라고 감탄했습니다.
올바른 식용유 선택으로 혈중 지방 증가 예방
따라서 트롱 홍 손 박사가 추천하는 세 가지 "황금 오일", 즉 현미유, 콩기름, 해바라기유를 우선적으로 섭취해야 합니다. 트롱 홍 손 박사 는 "이 오일들은 모두 건강에 좋은 영양소를 많이 함유하고 있어 유익한 지방입니다. 음식에서 콜레스테롤 흡수를 줄이고 혈중 지방 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다."라고 말했습니다 .
영양가와 관련하여, Truong Hong Son 박사는 현미유에 감마-오리자놀과 피토스테롤이라는 영양소가 풍부하여 음식에서 콜레스테롤 흡수를 줄여 과도한 콜레스테롤을 예방하고, 고지혈증 위험 감소에 도움이 된다고 분석했습니다. 콩기름에는 오메가 3, 6, 9, 피토스테롤을 포함한 필수 지방산은 시력, 뇌, 심혈관 건강에 유익합니다. 해바라기유에는 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 신체에 필요한 비타민 E를 보충해 주며, 이는 노화 방지 효과가 있습니다.
신체에 다양한 영양소를 공급하기 위해, Truong Hong Son 박사는 가족들에게 각 성분을 번갈아 사용하는 대신 세 가지 성분을 모두 결합한 식용유를 선택하도록 권장합니다.
영양학자들뿐만 아니라, 많은 유명 요리 전문가들도 건강한 재료와 함께 식물성 기름을 요리에 사용하는 것을 우선시합니다.
동남아시아 셰프 협회 회원이자 마스터 셰프 베트남 5시즌 심사위원인 마스터 셰프 팜 투안 하이는 식용유가 요리의 성공과 실패를 좌우하는 재료라고 말했습니다. 적절한 식용유를 선택하면 요리의 풍미와 풍부함, 그리고 매력을 더할 수 있습니다.
마스터 셰프 투안 하이는 가족과 마스터 셰프의 레스토랑 시스템 모두에 넵튠 라이트 프리미엄 식용유를 사용하는 것을 신뢰합니다. 이 식용유는 자신의 엄격한 요리 기준을 충족하기 때문입니다. 넵튠 라이트의 걸쭉하고 부드러우며 잘 블렌딩된 오일은 볶음 요리에 윤기를 더하고, 튀김 요리는 기름에 푹 담가 지루함을 유발하지 않으면서도 노릇하고 바삭하며 보기 좋은 맛을 선사합니다. 마스터 셰프는 넵튠 라이트가 3가지 프리미엄 천연 오일 성분을 모두 결합한 독창적인 포뮬러로 다양한 영양소와 건강상의 이점을 제공하는 데 특히 깊은 인상을 받았습니다. 특히 음식에서 콜레스테롤 흡수를 줄여 혈중 지방 감소에 도움을 줍니다.
요리 연구가의 관점에서 마스터 셰프는 건강한 요리 트렌드가 점차 전 세계적으로 확산될 것이라고 말했습니다. 이러한 트렌드는 육류, 생선, 채소와 같은 원재료나 식용유와 같은 보조 재료를 영양가를 높이고 건강에 좋다는 원칙에 따라 신중하게 선택하고 준수해야 한다는 것을 의미합니다. 마스터 셰프에 따르면, 넵튠 라이트는 세 가지 "황금 오일" 재료의 조합 덕분에 이러한 건강한 요리 트렌드에 완벽하게 부합하며, 주부들에게 고려해 볼 만한 선택입니다.
현재 넵튠 라이트는 현미유, 콩기름, 해바라기유 등 3가지 프리미엄 식용유를 결합한 혁신적인 포뮬러를 보유하고 있으며, 온 가족의 건강에 좋은 다양한 영양소를 제공합니다. 특히, 넵튠 라이트 프리미엄 식용유는 식품의 콜레스테롤 흡수를 줄여 혈중 지방 생성을 억제하는 데 도움을 주는 것으로 연구 및 인증된 제품입니다. 전국의 마트, 슈퍼마켓, 유통업체에서 구매하실 수 있습니다.
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출처: https://thanhnien.vn/chon-dau-an-theo-loi-khuyen-cua-chuyen-gia-de-ho-tro-ngua-mo-mau-185230904114406447.htm
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