동탑 에서 고품질 저배출 쌀 수확 – 사진: DANG TUYET
브랜드 쌀은 위조 및 모조로 인해 브랜드 보호에 어려움을 겪고 있습니다. 지속가능한 쌀 브랜드를 구축하기 위해서는 여러 가지 해결책이 필요합니다.
깨지기 쉬운 쌀 브랜드는 쉽게… 없어진다
"처음에는 여전히 혼란스러웠고 어디서부터 시작해야 할지 몰랐습니다. 하지만 세계 최고의 쌀을 둘러싼 사건들을 겪고 나서 많은 것을 배웠고, 꼭 성공해야겠다고 결심했습니다."라고 쿠아 씨는 말했습니다.
2019년 ST25 쌀이 세계 최고의 쌀로 선정된 후, 쿠아 씨 가족은 상표 등록을 시작했는데, 이는 국내외 기업들이 ST25 상표권 보호를 위해 등록하기 시작한 시기이기도 합니다. 예를 들어, 2021년에는 30개의 국내외 기업이 상표권 독점 보호를 위해 등록했으며, 그중 한 기업이 ST25라는 단어에 대한 독점권을 등록했습니다.
소송에서 자신을 대리할 국제 로펌을 고용하고 여러 기관의 도움을 받아, 쿠아 씨는 다른 기업들의 신청이 중단된 후인 2023년 말 저작권을 획득했습니다. 쿠아 씨는 "적시에 조치를 취하지 않고 미국 지식재산권 관리 기관의 승인을 받지 못하면 베트남 쌀 포대에 ST25라는 키워드가 추가되지 않고 브랜드를 잃게 될 것"이라고 말했습니다.
한편, 베트남쌀회사(비나리스, 동탑)의 쩐 트엉 탄 타이(Tran Truong Tan Tai) 사장에 따르면, 쌀 브랜드를 구축하려면 기업은 쌀 샘플을 파트너에게 보내고, 일부 중동 국가에서 할랄 기준을 설정하는 등 파트너가 정한 기준을 준수해야 하며, 이 기준을 인증하는 단위는 해외에 있어야 합니다.
사회적 가치, 인간적 가치(근로자 정책, 여성 경영자 등) 등 여러 요소가 있습니다. 쌀 브랜드를 위한 원자재 생산 시설을 건설할 때, 외국 파트너들이 지속적으로 인력을 파견하여 감독을 맡깁니다. "이것이 바로 게임의 법칙입니다. 이를 실행하려는 기업은 이를 받아들여야 합니다."라고 타이 씨는 말했습니다.
고품질 쌀 개발에 필요한 자본
동탑성 탑무어이 구에 거주하는 응우옌 홍 P. 씨는 은행의 농업 대출 덕분에 쌀 사업에 투자할 자본이 더 많아졌다고 말했습니다. 은행은 다양한 서비스 패키지를 제공하는데, 특히 HDBank 에서 대출을 받아 쌀 구매, 포장기 구매, 쌀 운송 및 장기 보관을 위한 진공 포장기 구매를 위한 고정 자금원을 확보했습니다. 쌀 산업의 기회에 대해 P. 씨는 "가까운 미래에도 계속해서 자금을 조달하여 쌀 사업을 확장할 것입니다."라고 확신합니다.
한편, 많은 개인과 단위는 고품질 쌀 개발을 위해 여전히 대규모 자본이 필요하다고 말했습니다. 탕러이 농업서비스협동조합(동탑성)의 응우옌 반 훙 이사는 협동조합이 현재 운하 고결 및 논 관개 시설 투자에 더 많은 자본을 확보하기를 희망한다고 밝혔습니다. "동탑성은 2024년 가을-겨울 작물 재배를 위해 100만 헥타르 규모의 고품질 쌀 모델을 시행하여 배출량을 줄였습니다. 결과적으로 이 모델은 생산비를 20~30% 절감하고 생산성을 10% 높이며 농가 소득을 20~25% 증가시키는 데 도움이 될 것입니다. 협동조합은 고품질 쌀 생산 면적을 150헥타르로 확대하기 위해 자본을 조달해야 합니다."라고 훙 이사는 말했습니다.
HDBank 관계자는 2024년 초부터 베트남의 주요 농업 서비스 그룹에 약 5조 VND의 신용 한도를 지급했다고 밝혔습니다. 또한 HDBank는 후추, 커피, 캐슈넛, 쌀 거래 등 특화 분야에서 사업을 하는 개인 고객과 기업 고객을 위해 다양한 수수료 및 대출 금리 인센티브를 제공하고 있습니다.
HDBank는 체인 기반 대출 전략을 통해 기업과 농부들과 협력하여 잠재적인 쌀 시장에서 성장 기회를 잡고 있습니다.
칸토시 100만 헥타르 고품질 프로젝트에서 벼 파종 - 사진: CHI QUOC
원자재 부분부터 시작해야 합니다…
쩐 쯔엉 떤 타이 씨에 따르면, 일관된 품질의 쌀 원료 생산을 위해 회사는 투입 품질을 관리하기 위한 작은 단계들을 꾸준히 진행하고, 잔여물 보존 및 관리를 위해 공장 기계 및 기술에 투자하고 있습니다. 회사는 박리에우, 끼엔장, 까마우, 속짱 지역의 표준 새우쌀 생산 모델에 따라 생산된 쌀을 구매하는 동시에 재배 면적을 확대하고 있습니다.
"제 생각에는 수량에 너무 욕심을 내서 무조건 대량으로 쌀을 사서는 안 됩니다. 품질이 좋지 않은 쌀이 한 번만 생산되면 발전 기회를 잃게 됩니다. 비나리스는 세 가지 쌀 브랜드를 수출하고 있는데, 그중 가장 저렴한 쌀은 약 980달러입니다. 국내에는 코옵마트와 빈마트 전용 쌀 브랜드 두 개가 있습니다."라고 타이 씨는 말했습니다.
한 쌀 업계 전문가는 베트남이 베트남 쌀에 대한 공통 쌀 브랜드를 구축하는 동시에 지식재산권청(IPO)에 등록하고 베트남 쌀 구매 잠재력이 있는 국가의 지식재산권 관리 기관에 등록할 수 있는 인증 마크를 구축해야 한다고 말했습니다. 태국의 경험을 바탕으로, 수분, 색상, 그리고 무엇보다 쌀알의 순도와 같은 쌀 품질에 대한 규정과 공통 기준을 마련하고, 이를 인정하는 규정을 마련해야 합니다.
"태국은 사업 단계에서 DNA를 인정하고 사후 감사를 실시하고 있습니다. 대외무역부부터 지식재산권부에 이르기까지 업계 전체의 노력과 관련 규정 덕분에 태국 쌀은 세계 1위 향미 쌀이라는 입지를 굳건히 다졌습니다. 최근 연간 130만 톤 규모로 생산하면서 매우 높은 효율성을 확보하여 태국 쌀에 대한 높은 명성을 쌓았습니다."라고 그는 말했습니다.
국가 지원이 필요합니다
베트남식품협회(VFA) 부회장인 도하남 씨에 따르면, 베트남 쌀의 국가 인증 라벨이 붙은 브랜드 쌀을 수출하는 기업을 지원하는 정책이 있어야 합니다.
남 씨는 "지원 정책은 구체적이어야 합니다. 예를 들어, 국가는 대규모 시장과 핵심 시장에 제품을 소개하고 홍보할 사무실을 설립하도록 지원해야 합니다..."라고 말했습니다.
많이 논의됐지만 아직 국산 쌀 브랜드는 없다
농업 전문가 호앙 쫑 투이에 따르면, 베트남에는 아직 국가 쌀 브랜드가 없으며, 베트남 쌀 브랜드 로고만 있습니다. 국가 쌀 브랜드는 농업농촌개발부에서 수년간 논의되어 왔지만, 베트남은 원료 지역 조성 단계에서만 이를 실현할 수 있었습니다. 이는 메콩 삼각주에 녹색 성장과 연계된 고품질 저배출 쌀 100만 헥타르 규모의 프로젝트입니다.
한편, 세계 최고 쌀상을 수상한 ST25 쌀 브랜드 외에도 Com Viet Nam Rice(Loc Troi Group), Trung An Rice, A An Rice(Tan Long Group) 등 EU, 미국 등 까다로운 시장을 포함한 여러 국가에 진출해 있는 브랜드가 있습니다. "하지만 국민 쌀과 함께 기억되고 연상되는 브랜드는 희미합니다."라고 Thuy 씨는 말하며 주된 이유는 생산 규모가 아직 작고, 원자재 면적이 충분하지 않아 공급을 통제하기 어렵고, 품질이 불안정하며, 대형 및 전통 시장 집단에 따른 수출 기준이 없기 때문이라고 밝혔습니다.
한편, 태국의 경우, 투이 씨는 1998년 호말리 쌀이 세계 최고의 쌀 상을 수상한 후 태국은 대규모 원자재 생산지를 건설하고, 부드럽고, 향긋하고, 맛있고, 물기가 적은 안정적인 품질을 보장하기 위해 공정을 표준화했다고 말했습니다. 호말리 쌀 포장은 주로 영어 버전이고, 중국어, 필리핀어, 베트남어 버전이 추가되었습니다. 투이 씨는 "태국은 '쌀을 생각하라, 태국을 생각하라', '아시아의 쌀 그릇'과 같은 메시지를 사용하여 태국 호말리 쌀의 이미지를 국가와 연결함으로써 해외 소비자의 마음속에 태국 쌀이 부각되도록 합니다."라고 말했습니다.
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