방목형 닭 사육 모델에서 비롯된 새로운 기회.

HNN - 12월 중순, 단디엔(Dan Dien) 면 주민들은 "베트남 농업 우수 생산 방식(VietGAP) 인증을 받은 민두(Minh Du, MD) 양계 모델과 사육 닭고기 소비 연계" 사업이 해당 지역에 도입되어 초기 예상을 뛰어넘는 긍정적인 결과를 얻었다는 기쁜 소식을 접했습니다.

닭을 방목하여 기르는 모델은 예상보다 더 성공적이었다.

효과적인 모델

이 모델은 후에시 중앙농업지도사업의 일환으로 후에대학교 농림학과에서 후에시 농업지도센터 및 단디엔면 정부와 협력하여 시행되었습니다. 이는 과학기술 발전을 생산 현장에 적용하는 실질적인 단계로, 농민들이 현대적인 축산 모델에 점진적으로 접근하고, 위험을 줄이며, 경제적 효율성을 향상시키는 데 도움을 줄 것으로 기대됩니다.

단디엔(Dan Dien) 면의 시범 사업 참여 가구는 응우옌 후 티에우(Nguyen Huu Thieu) 씨를 그룹 리더로 하여 총 3가구로 구성되었습니다. 티에우 씨는 총괄 코디네이터로서 사업 실행 과정에서 기술 지원, 가축 관리, 그리고 가구 간 소통을 담당합니다. 시범 사업 참여 경험을 공유하며 티에우 씨는 특히 넓고 쾌적한 환경과 비교적 적합한 조건을 갖춘 꽝로이(Quang Loi, 옛 명칭) 사구 지역을 비롯해 해당 지역이 대규모 양계 사업 발전에 유리한 조건을 많이 갖추고 있다고 말했습니다.

그러나 오랫동안 지역의 닭 사육은 대부분 소규모의 자발적인 방식으로 전통적인 경험에 의존해 왔습니다. 소규모 농가들은 시설 투자, 첨단 기술 도입, 질병 관리 등에 제약을 받습니다. 더욱이 불안정한 판로, 상인에 대한 의존, 그리고 변동하는 가격은 상당한 잠재력에도 불구하고 많은 농가들이 생산 확대를 주저하게 만들었습니다.

농민들이 양계업의 새로운 방향을 모색하기 위해 고군분투하는 가운데, "민두(MD) 양계 모델, VietGAP 인증 및 지역산 닭고기 소비 연계" 사업이 유망한 성과를 내고 있습니다. 이 사업은 대규모로 진행되며, 참여 가구 선정 기준이 명확하게 정해져 있고, 생산과 소비 연계 계약을 통해 안정적인 판로를 확보하고 있습니다.

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본 프로젝트는 종축 및 투입 자재 제공 외에도 베트남 축산 기준(VietGAP)에 따른 가축 사육 기술 전수에 중점을 두고 있습니다. 농민들은 가축 관리 기술, 질병 예방 및 치료, 축사 환경 관리, 기록 관리 등에 대한 체계적인 교육을 받습니다. 이는 전통적인 농업 방식과 확연히 다른 점이며, 농민들이 과학적이고 체계적이며 투명한 생산 습관을 점진적으로 발전시키는 데 도움을 줍니다.

수개월간의 시행 결과, 이 모델은 초기 예상을 뛰어넘는 놀라운 효과를 입증했습니다. 이러한 결과는 참여 가구에 기쁨을 선사할 뿐만 아니라 지역 사회 전반에 긍정적인 파급 효과를 창출합니다.

과학 및 기술 역량의 확언

후에대학교 농림대학 축산수의학과 학과장이자 프로젝트 책임자인 딘 반 둥 부교수는 이 모델의 성공은 대학의 과학기술 프로그램 실행 역량을 입증할 뿐만 아니라 연구 활동이 효과적으로 현장에 적용될 때의 실질적인 가치를 확인시켜 준다고 밝혔습니다. 딘 반 둥 부교수에 따르면, 이 모델은 농민들이 소득을 증대하고 생산을 안정화하며 현재의 농업 발전 추세에 맞춰 안전하고 지속 가능한 축산 방식을 도입하는 데 기여했습니다.

본 프로젝트는 가구 단위의 닭 사육이 여전히 큰 비중을 차지하고 있지만, 많은 지역에서 VietGAP 기준 적용이 미흡한 상황에서 추진되었습니다. 후에(Hue) 지역에서 가금류 사육은 많은 가구의 중요한 생계 수단이지만, 질병 발생, 시장 변동, 제품 품질 불균형 등의 문제에 자주 직면합니다. 따라서 투입부터 산출까지 전 과정에 걸쳐 품질 관리가 이루어지는 연계형 사육 모델을 구축하는 것이 적절한 방향이라고 판단했습니다.

본 프로젝트는 MD1.BD, MD2.BD, MD3.BD 닭 품종을 개발하여 VietGAP 인증을 획득하고, 생산성, 품질 및 부가가치를 향상시키는 제품 소비 사슬을 구축하는 것을 목표로 합니다. 이 세 가지 새로운 토종닭 품종은 빠른 성장 속도, 높은 생산성, 우수한 육질, 강한 질병 저항성, 그리고 다양한 기후 및 환경 조건에 대한 뛰어난 적응력, 특히 사구 지역에 적합한 것이 특징입니다.

본 모델의 축산 과정은 베트남 축산 기준(VietGAP)에 따라 엄격하게 적용되어 식품 안전, 환경 보호 및 동물 복지를 보장합니다. 참여 가구는 종축, 사료, 백신 및 기타 필수 용품 비용에 대한 지원을 받습니다. 동시에 초기 조사 및 기술 지침 문서 작성부터 최종 승인에 이르기까지 정기적인 모니터링 및 검사가 철저하게 실시되어 중앙 농업 보급 사업의 규정을 준수하도록 합니다.

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결과에 따르면 꽝로이 양계협동조합은 총 24,700마리의 민두종 닭을 사육하여 VietGAP 인증을 획득했습니다. 생존율은 97.4%에 달했으며, 평균 출하 중량은 마리당 2.4kg이었습니다. 특히, 생산된 제품의 100%가 연계 계약을 통해 기업에 판매되어 농가들은 판매 걱정 없이 생산에 전념할 수 있었습니다. 이 모델의 경제적 효율성은 전통적인 농업 방식에 비해 16.9% 이상 향상되었습니다.

단디엔 면의 방목형 닭 사육 모델의 성공은 후에대학교 농림대학이 추구하는 지속 가능한 농업 발전 방향이 옳다는 것을 확인시켜 주었습니다. 이는 향후 이 모델을 후에시와 중부 지역의 더 많은 곳으로 확대하여 농산물 생산 가치를 높이고 농촌 주민들의 삶의 질을 향상시키는 데 중요한 전제 조건이 될 것입니다.

글과 사진: H. Trieu - Ngoc Tan

출처: https://huengaynay.vn/kinh-te/co-hoi-moi-tu-mo-hinh-nuoi-ga-kien-161897.html