퀸암은 시치미 향신료의 따뜻하고 매콤한 풍미를 초콜릿에 담아내어 올해 대회에서 국제 요리 전문가 패널의 마음을 사로잡았습니다. 창의적인 아이디어와 체계적인 개발 전략을 바탕으로 탄생한 이 "메이드 인 베트남" 초콜릿은 세계 시장에서 자리매김할 잠재력을 지니고 있습니다.
이 계획은 국제 전문가들로부터 좋은 평가를 받았습니다.
2026년 5월 26일부터 30일까지 태국 방콕에서 개최되는 Thaifex - Anuga Asia 2026은 아시아 태평양 지역 최대 규모의 식음료(F&B) 무역 박람회 중 하나입니다. 56개국에서 3,590개 업체가 참가하고 95,000명의 방문객이 찾은 이 행사는 전 세계 업계 전문가, 제조업체 및 유통업체와 소통하고자 하는 브랜드들을 위한 만남의 장이 되었습니다.
박람회의 하이라이트 중 하나인 '맛 혁신 쇼' 전시 공간에서는 심사위원들이 창의성, 시장 잠재력, 그리고 식음료 트렌드를 선도하는 능력 면에서 높은 점수를 준 제품들을 선보였습니다.
기존 브랜드들의 치열한 경쟁 속에서, 퀴넘(Queenam)의 시치미 맛 초콜릿 코팅 견과류가 놀랍게도 베트남 최종 후보 3인에 선정되었습니다. 이러한 성과는 참신하면서도 친숙한 미식 경험을 선사하고자 하는 국내 브랜드의 노력을 반영합니다.
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매콤함과 달콤함의 대조적인 맛이 어우러져 타이펙스 2026에서 선보일 퀸암 시치미 맛 초콜릿의 매력을 자아냅니다. |
독특한 풍미를 자랑하는 이 스낵은 부스를 방문한 손님과 전문가 모두에게 깊은 인상을 남겼습니다. 일본 의 '일곱 가지 맛' 고춧가루인 시치미 토가라시에서 영감을 받은 이 제품은 은은한 단맛의 화이트 초콜릿 코팅에 바삭하고 고소한 캐슈넛과 아몬드 필링, 약간의 매콤함, 그리고 갈은 붉은 고추, 대마씨, 후추, 감귤 껍질, 참깨, 생강, 해초를 섞어 만든 향긋한 풍미가 어우러져 있습니다.
혁신적인 재료로 만들어진 시치미 매운 초콜릿.
퀴넘이 유럽 대륙에서 거둔 성공은 운이 아니라, 식재료, 요리 문화, 소비자 선호도에 대한 연구 덕분입니다.
해외 파트너와의 협업을 통해 시치미 토가라시 조미료를 접하게 된 퀸엄의 제품 개발팀은 그 매력에 사로잡혀 소비자들을 위한 새로운 초콜릿 맛의 경험을 만들어내고자 했습니다. 수많은 테스트 끝에, 팀은 화이트 초콜릿의 풍부한 단맛, 캐슈넛과 아몬드의 바삭한 식감, 그리고 시치미 특유의 따뜻하고 매콤한 맛이 완벽하게 조화를 이루는 맛을 찾아냈습니다.
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퀴넘은 초콜릿 감상이라는 예술에 대한 신선한 관점을 제시합니다. |
최종 결과물은 한 입 베어 물었을 때 초콜릿과 견과류의 달콤하고 크리미한 맛을 느낄 수 있고, 그 후 시치미의 향과 따뜻하고 매콤한 여운이 서서히 드러나 신선하고 독특한 감각적 경험을 선사하는 제품입니다.
아이디어를 현실로 구현하는 플랫폼.
이 새로운 아이디어를 상용 제품으로 구현하기 위해 퀸엄은 낫후엉 생태계에서 30년 가까이 경험을 쌓아온 팬시 푸드 트레이딩 앤 매뉴팩처링 유한회사의 지원을 받습니다. 호치민시에 국제 표준을 충족하는 공장을 보유한 팬시 푸드는 모든 초콜릿 제품의 품질을 보장합니다.
시장에 비교적 새롭게 등장한 브랜드임에도 불구하고, 퀴넘(Queenam)은 국내 초콜릿 애호가들에게 큰 호응을 얻고 있을 뿐만 아니라 미국, 한국, 일본, 싱가포르, 태국 등 여러 국가에서도 입지를 다지고 있습니다. 퀴넘은 유행을 쫓기보다는 베트남 사람들의 생각과 경험을 담아 초콜릿 한 조각 한 조각에 정성을 쏟습니다. 이러한 비전 덕분에 타이펙스-아누가 아시아 2026(Thaifex - Anuga Asia 2026)에서 성공을 거두었고, 이는 퀴넘이 국제 시장으로 진출하려는 포부를 실현하는 중요한 이정표가 되었습니다.
출처: https://znews.vn/cu-hich-giup-socola-queenam-chinh-phuc-thaifex-2026-post1660537.html
