한때 상징적인 존재였던 KFC는 매출 감소와 경쟁 심화에 직면하여 고객 기반에서 경쟁사에 뒤처지고 있으며, 부정적인 평가를 받으며 최악의 프라이드 치킨 체인 중 하나로 꼽히고 있습니다.
하지만 이 거대 치킨 체인 KFC는 포기하지 않았다고 선언했습니다. 새로운 경영진, 대규모 캠페인, 그리고 치밀하게 계산된 전략을 통해 KFC는 잃어버린 시장 지위를 되찾기 위한 대대적인 변화에 큰 기대를 걸고 있습니다.
이러한 배경 속에서 회사의 새로운 경영진은 2025년 7월에 '켄터키 프라이드 치킨의 부활(Kentucky Fried Comeback)'이라는 브랜드 부활 캠페인을 시작하여 과거의 영광을 되찾고자 합니다.
KFC 미국 법인의 캐서린 탄-길레스피 사장은 같은 그룹 내 계열 브랜드들을 포함한 경쟁사들이 프라이드 치킨 시장 진출에 적극적인 모습을 보이는 것은 이 시장이 매력적인 경쟁 구도임을 입증한다고 말했습니다. 그러나 다른 많은 오랜 역사를 가진 브랜드들처럼 KFC 역시 경쟁력을 다소 잃어버린 상태입니다.
KFC에서 10년간 최고 마케팅 책임자(CMO)와 최고 개발 책임자(CDO)를 역임한 탄-길레스피 씨가 4월 1일부로 KFC 아메리카 사장으로 임명되었습니다. 2025년 1월 취임 예정인 신임 CEO 스콧 메즈빈스키와 함께, 탄-길레스피 사장은 72년 역사의 KFC를 새롭게 활성화하는 데 주력할 예정입니다.
탄-길레스피 씨는 캠페인 첫 주에 15달러 이상 주문 시 8조각 치킨 세트를 무료로 제공하는 프로모션 덕분에 KFC 리워드 멤버십 가입 및 앱 다운로드 수가 급증했고, 전례 없는 온라인 트래픽 증가를 기록했다고 밝혔습니다. 또한, 이는 KFC 역사상 온라인 매출 및 거래액이 가장 높았던 주간이었다고 덧붙였습니다.
KFC는 10년 넘게 총매출액이 Chick-fil-A나 Popeyes 같은 경쟁업체에 비해 꾸준히 뒤처져 왔습니다.
2025년 6월, 상황은 더욱 악화되었습니다. KFC는 28년 역사의 치킨 체인인 레이징 케인스(Raising Cane's)에 3위 자리를 내주었는데, CNBC에 따르면 레이징 케인스는 2024년까지 이미 51억 달러 이상의 매출을 달성할 예정이었습니다. 동시에 KFC의 연간 기존 매장 매출은 5분기 연속 감소했습니다.
미국 소비자 만족도 지수(ACSI) 또한 실망스러운 결과를 보여주었는데, KFC에 대한 소비자 만족도가 2024년에 5% 하락한 것으로 나타났습니다.
이달 초, 옐프(Yelp)는 전국 치킨 샌드위치 체인점 상위 20곳 순위를 발표했는데, KFC는 18위에 그쳤습니다. 오랜 역사를 자랑하는 이 치킨 체인은 미국 어느 지역에서도 상위 5위 안에 들지 못했습니다.
재기 계획의 초기 단계는 튀긴 피클을 메뉴에 추가하는 데 집중했습니다. 동시에 KFC는 마케팅 자료에 상징적인 커널 샌더스 이미지를 다시 등장시켜 향수를 자극했습니다.
특히, 인기 동영상 스트리밍 서비스 훌루(Hulu)의 시리즈 "더 베어(The Bear)"에서 활약하며 이름을 알린 캐나다의 유명 셰프 매티 매티슨이 해당 체인점의 광고 시리즈에 출연할 예정이다.
전문가들은 KFC의 전략에 유망한 측면이 많지만, 앞으로 나아갈 길에는 많은 어려움이 있다고 평가합니다. 데이터 분석 회사 Placer.ai의 연구 및 분석 책임자인 RJ Hottovy는 메뉴 변경, 프로모션, 새로운 마케팅 캠페인이 단기적으로 브랜드 인지도를 높이는 데 도움이 될 것이라고 제안합니다.
하지만 시장 경쟁은 여전히 매우 치열하며, 진정한 재기를 위해서는 메뉴, 마케팅, 부동산 전략 측면에서 더욱 큰 개선이 필요할 것입니다.
위치타 주립대학교 바튼 경영대학원의 국제 비즈니스 학과장이자 경영학 교수인 우샤 헤일리는 소비자들이 가격에 점점 더 민감해지고 그 어느 때보다 선택의 폭이 넓어진 세상에서 KFC는 전 세계 3만 개 이상의 레스토랑으로 성장하는 데 도움이 된 브랜드 명성을 유지하면서 가능한 한 가장 폭넓은 고객층에게 매력적인 브랜드로 남도록 해야 한다고 말했습니다.
출처: https://www.vietnamplus.vn/cuoc-chien-ga-ran-kfc-tim-cach-hoi-sinh-thuong-hieu-post1056265.vnp
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