프라이드 치킨 전쟁 - KFC, 브랜드 부활 모색

한때 상징이었던 KFC는 매출 감소와 경쟁 심화에 직면해 있으며, 고객 기반에서 경쟁사보다 뒤처지고 최악의 프라이드 치킨 체인점으로 평가받으며 부정적인 평가를 받고 있습니다.

하지만 프라이드치킨 업계의 거인은 포기하지 않겠다고 말합니다. 새로운 리더십 팀, 대규모 캠페인, 그리고 면밀히 검토된 전략을 바탕으로 KFC는 잃어버린 기반을 되찾기 위한 반전에 큰 기대를 걸고 있습니다.

이러한 배경에서 회사의 새로운 리더십 팀은 2025년 7월 Kentucky Fried Comeback이라는 브랜드 부활 캠페인을 시작하여 이전의 영광을 되찾는 것을 목표로 합니다.

KFC USA 사장 캐서린 탠-길레스피는 같은 그룹 내 자매 브랜드를 포함한 경쟁사들이 모두 프라이드치킨 시장 진출에 관심을 보이고 있어, 이 시장이 매력적인 경쟁장임을 입증하고 있다고 말했습니다. 그러나 다른 많은 오랜 역사를 가진 브랜드들처럼 KFC도 어느 정도 입지를 잃었습니다.

KFC에서 10년의 경력을 쌓고 최고 마케팅 책임자와 최고 개발 책임자를 역임한 탄 길레스피는 4월 1일 KFC 아메리카 사장으로 임명되었습니다. 2025년 1월에 취임하는 신임 CEO 스콧 메즈빈스키와 함께 탄 길레스피는 72년 역사의 프라이드 치킨 체인을 되살리는 것을 목표로 하고 있습니다.

캠페인 첫 주에 15달러 이상 주문 시 8조각 치킨 세트를 무료로 제공하는 프로모션 덕분에 KFC는 "KFC 리워드 멤버십 가입과 앱 다운로드가 급증했고, 전례 없는 디지털 트래픽도 발생했습니다."라고 탠-길레스피는 말했습니다. 또한, 이 주에는 KFC 역사상 가장 높은 디지털 매출과 거래량을 기록했습니다.

10년 넘게 KFC의 총 수익은 Chick-fil-A와 Popeyes와 같은 경쟁사보다 훨씬 뒤처졌습니다.

상황은 2025년 6월에 더욱 악화되었는데, KFC가 28년 된 프라이드 치킨 체인점인 레이징 케인스에 3위 자리를 내주면서였습니다. CNBC에 따르면 레이징 케인은 2024년까지 매출이 51억 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 동시에 KFC의 연간 매장 매출은 5분기 연속 감소했습니다.

미국 고객 만족도 지수(ACSI) 역시 실망스러운 결과를 보였는데, 2024년 KFC에 대한 소비자 만족도가 5% 하락했습니다.

이번 달 초, Yelp는 전국적으로 치킨 샌드위치를 제공하는 상위 20개 프라이드 치킨 체인점 순위를 발표했는데, KFC가 18위에 올랐습니다. 오랜 역사를 자랑하는 이 프라이드 치킨 체인점은 전국 어느 지역에서도 상위 5위 안에 들지 못했습니다.

복귀의 첫 단계는 튀긴 피클로 메뉴를 새롭게 하는 데 중점을 두었고, KFC는 마케팅 자료에 상징적인 샌더스 대령 이미지를 다시 가져와 향수를 불러일으키는 요소를 강화했습니다.

특히, Hulu 비디오 스트리밍 구독 서비스의 인기 시리즈 "The Bear"에 출연해 유명한 캐나다 유명 셰프 매티 매티슨이 이 체인점의 광고 시리즈에 출연할 예정입니다.

전문가들은 KFC의 전략이 유망하지만, 앞으로의 전망은 험난하다고 말합니다. 데이터 회사 Placer.ai의 분석 책임자인 RJ 호토비는 메뉴 변경, 프로모션, 그리고 새로운 마케팅 캠페인이 단기적으로 브랜드 인지도를 높이는 데 도움이 될 것이라고 말했습니다.

그러나 시장은 여전히 치열한 경쟁을 벌이고 있으며, 실제로 다시 돌아오려면 메뉴, 마케팅, 부동산 전략에서 훨씬 더 큰 개선이 필요할 것입니다.

위치타 주립대학교 바튼 경영대학원의 국제 비즈니스 책임자이자 경영학 교수인 우샤 헤일리는 소비자들이 가격에 점점 더 민감해지고 그 어느 때보다 선택의 폭이 넓어짐에 따라 KFC는 전 세계적 으로 3만 개가 넘는 레스토랑을 운영하는 데 도움이 된 명성을 유지하면서도 가능한 한 광범위한 고객 기반에 어필해야 한다고 말했습니다.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/cuoc-chien-ga-ran-kfc-tim-cach-hoi-sinh-thuong-hieu-post1056265.vnp