관광 시즌 초반 오징어 특산품 '수요 급증', 응에안 어부들 풍년

바다로 나간 후, 응에안 어부들의 어선들이 새우, 생선, 특히 오징어를 가득 실은 어선을 정박시켰습니다. 오징어는 수요가 높아 올해 남부 어업 시즌 초반에 어부들은 풍어를 경험했습니다.

바다로 나간 후, 응에안 어부들의 어선들이 새우, 생선, 특히 오징어를 가득 실은 어선을 정박시켰습니다. 사진: TP

오징어는 해안으로 운반되고, 상인들은 항구에서 바로 사들이기 위해 경쟁하며 식당과 도매시장에 제때 공급합니다. 사진: TP

삶은 오징어, 큰 오징어 등은관광 시즌 초반에 인기 품목으로, kg당 15만~25만 동(VND)의 가격대를 형성하고 있습니다. 사진: TP

어부들이 대대로 전해 내려오는 오징어의 신선함, 바삭함, 그리고 단맛을 유지하는 비결은 바로 잡은 오징어를 바로 배에서 삶는 것입니다. 덕분에 판매 가격도 높아져 상인들에게 더욱 인기가 높습니다. 사진: TP

오징어와 갑오징어는 시장에 유통되기 전 최상의 품질을 유지하기 위해 현장에서 가공 및 냉동됩니다. 사진: TP

그중에서도 말린 오징어와 말린 오징어는 응에안의 해산물 특산품으로, 가공 후 바로 말려 관광객들에게 인기 있는 선물이 되었습니다. 사진: TP

1차 가공을 거친 신선한 오징어는 장거리 운송 중 품질을 보장하기 위해 냉동됩니다. 응에안성의 가공 시설은 이제 관광객의 요청에 따라 유연하게 포장 및 보관하고 있습니다. 사진: TP

특히 빈시 꾸어 로(Cua Lo)에서는 밤 오징어 낚시가 특징이며, 해안 가까이에서 낚시를 하는 어부들은 배의 짐칸에 오징어를 살려두는 방법을 찾습니다. 해안에 도착한 오징어는 아직 헤엄치고 있기 때문에, 잡혀 팔릴 때에도 여전히 싱싱하고 통통하며, 눈과 몸의 반점이 반짝이는 색깔로 반짝여 "춤추는 오징어" 또는 "플래시 오징어"라고 불립니다. 판매 가격은 kg당 최대 35만~50만 동(VND)입니다. 사진: TP

관광 시즌 초반, 어부들은 오징어를 많이 잡아 높은 가격에 판매해 모두가 흥분했습니다. 꾸인프엉(Quynh Phuong) 구에서 어선을 운영하는 어부 응우옌 반 손(Nguyen Van Son)은 "5일간 바다에서 낚시를 한 결과, 4톤의 오징어와 함께 멸치, 고등어, 멸치 등 다양한 어종을 잡았습니다. 경비를 제하고 나면 선원 한 명당 600만 동(VND)을 벌 수 있었습니다."라고 말했습니다. 사진: TP

앞바다에서 갓 잡은 신선한 오징어부터 관광객들을 위해 준비된 냉동 쟁반까지, 모든 과정은 해안 주민들의 노고와 숙련된 손길의 흔적을 보여줍니다. "대박" 낚시 여행 후 환한 미소는 풍성하고 희망찬 어장의 생생한 증거입니다. 사진: TP

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출처: https://baonghean.vn/dac-san-muc-dat-hang-dau-mua-du-lich-ngu-dan-nghe-an-boi-thu-10295066.html