많은 지역 특산품이 관광지 에서 판매됩니다.
염소고기, 탄 밥, 논케 떡, 지아비엔 새우장, 산닭, 고지대 찹쌀밥, 므엉 돼지 등 베트남 특산 요리는 오랫동안 지역 주민들의 삶과 밀접하게 연관되어 왔습니다. 지역 주민들의 솜씨 좋은 조리법 덕분에 이 매력적인 요리들은 국내외 관광객들에게 친숙해졌습니다. 특히, 이러한 소박한 요리들은 이제 많은 고급 호텔과 레스토랑의 메뉴에 포함되었습니다.
산양고기는 맛있고 영양가 높은 음식으로 유명하며, 닌빈 을 방문하는 관광객들이 가장 먼저 선택하는 요리입니다. 바삭한 쌀밥 또한 고대 수도의 음식 문화에서 빼놓을 수 없는 요소입니다. 오늘날 이 요리는 예전처럼 연회 테이블의 특산품이 아니라, 관광객들이 가지고 다닐 수 있도록 편리하게 가공 및 포장되어 있습니다. 관광객들은 닌빈의 여러 지역에서 이 특산품을 쉽게 구입할 수 있지만, 대부분 호아루 시, 짱안 생태관광지구, 또는 전문 슈퍼마켓에서 구입할 수 있으며, 바삭한 쌀밥(10봉지 포함)은 한 상자에 약 30만 동, 염소고기는 kg당 40만~50만 동에 판매됩니다.
닌빈에 오면 지아비엔 새우장을 놓칠 수 없습니다. 이 요리가 지명과 연관되어 있는 것은 우연이 아닙니다. 그 이면에는 고대부터 저지대에서 여러 세대에 걸쳐 이어져 온 사람들의 노고, 대지와 하늘, 그리고 잔잔한 강물의 향연이 있습니다. 이러한 이야기들은 여행을 더욱 흥미롭게 만들어 줄 것입니다. 이 특산품을 구매하려면 관광지의 가판대 외에도 시골 시장과 전통 시장, 새우장 1kg당 15만 동에서 25만 동까지 다양한 가격으로 만나볼 수 있습니다.
닌빈의 특별한 점 중 하나는 성수기에도 염소고기, 탄 밥, 지아비엔 새우장뿐만 아니라 다른 특산품들도 다른 시기에 비해 안정적인 가격을 유지한다는 것입니다. 호아루 시에서 식당을 운영하는 푸옹 씨는 "원재료 가격이 오르거나 내릴 때만 판매 가격을 조정하고, 관광객들에게 더 많은 호감을 얻고자 항상 가격을 안정적으로 유지하려고 노력합니다."라고 말했습니다.
지역 요리 특산품을 관광, 특히 지역 사회 관광 개발의 중요한 요소로 인식하면서, 닌빈의 많은 소규모 상인과 레스토랑 주인은 관광객을 유치하고 고대 수도의 풍부한 요리 문화를 널리 알리기 위해 품질을 개선하고 안정적인 가격을 유지하는 것에 대한 인식이 높아지고 있습니다.
다오 두이
출처: https://baoninhbinh.org.vn/dac-san-ninh-binh-hut-khach-mua-du-lich-710271.htm
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