커피 가공 과정에서 환경 보호를 보장합니다.

2025-2026년 커피 수확철이 한창입니다. 손라(Son La) 농업환경국은 커피 가공 과정에서 환경 보호를 강화하기 위해 관련 부서, 지방 자치 단체, 기관 및 기업에 2025-2026년 수확철 농산물 가공 활동 전반, 특히 커피 가공 분야에서 환경 및 수자원 보호를 강화하도록 하는 지침을 발표했습니다.

Báo Sơn La•05/11/2025

Muang Chanh 지역의 Ten Hịa 마을 사람들이 커피를 수확하고 있습니다.

현재 이 지역에는 24,300헥타르의 커피 농장이 있으며, 2025-2026년 작황 연도에는 약 37,700톤의 생두가 생산될 것으로 예상됩니다. 산업 규모의 가공 시설 5곳과 신선한 커피 체리를 생두로 가공하여 가공 및 수출 수요를 충족하는 시설 15곳이 운영 중입니다. 이러한 가공 시설들은 이 지역 신선한 커피 체리 생산량의 약 50% 이상을 담당하고 있습니다.

심층 가공 공정에 참여하는 기업 및 협동조합은 매년 4,440톤의 생두를 생산하며, 여기에는 Minh Tien Group Joint Stock Company - MTG, Son La Branch(연간 40톤), Son La Coffee Processing Joint Stock Company(연간 20톤), Phuc Sinh Son La Joint Stock Company(연간 3,490톤 이상), Detech Joint Stock Company(연간 200톤), Bich Thao Son La Coffee Cooperative(연간 683톤), Ara-Tay Coffee Cooperative(연간 5톤) 등이 포함됩니다.

커피 가공 라인에 투자하고 업그레이드하는 것과 더불어, 시설들은 환경 기준을 충족하고 부산물을 효과적으로 활용하여 작물 발달을 위한 유기질 비료를 생산하기 위해 폐수 및 폐기물 처리 시스템에 투자하는 데에도 집중하고 있습니다.

푸신손라 주식회사(Phuc Sinh Son La Joint Stock Company)의 폐수 수집 및 처리 구역 전경.

푸신손라 주식회사(Phuc Sinh Son La Joint Stock Company)의 커피 정제 및 심가공 공장은 연간 2만 톤의 생두를 처리하여 연간 약 4,400톤의 생두를 생산할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. 이 회사는 관련 규정에 따라 성 인민위원회로부터 환경 허가 및 지하수 취수·이용 허가를 취득했습니다. 또한, 일일 ^200m³ 용량의 폐수 처리 시스템(이송조, 예비 침전조, 균등화조, 응집조, 응결조, 침전조, 중간조 등)을 안정적으로 운영하고 있습니다.

푸신손라 주식회사(Phuc Sinh Son La Joint Stock Company)의 부 비엣 탕(Vu Viet Thang) 사장은 "올해 10월 초부터 커피 가공을 시작했습니다. 커피 가공 과정에서 환경 보호는 항상 저희 회사의 최우선 과제이며, 환경 보호 및 수자원 관련 모든 규정을 철저히 준수하고 있습니다."라고 밝혔습니다.

푸신손라 주식회사(Phuc Sinh Son La Joint Stock Company)의 폐수 수집 및 처리 구역.

한편, 민띠엔 그룹 주식회사는 2025-2026년 작황을 맞아 약 3,800가구와 협력하여 4C, RA, CP 인증 기준에 따라 4,000헥타르 이상의 커피를 재배하고 있습니다. 올해 민띠엔 그룹은 반상에 위치한 가공 공장에서 8,000~10,000톤의 신선한 커피 체리를 구매 및 가공할 예정입니다.

민띠엔 그룹 주식회사 손라 지점의 응우옌 빈 득 부지점장은 다음과 같이 밝혔습니다. "당사는 승인된 지표수 개발 허가, 폐수 배출 허가 및 환경 영향 평가 보고서에 따라 환경 모니터링을 실시하고 있으며, 환경 감시 카메라 시스템을 운영하여 관리 기관에 데이터를 전송함으로써 환경 보호의 정확성과 투명성을 보장하고 있습니다."

손라 커피 가공 주식회사는 2023년 5월에 설립되었습니다. 연간 5만 톤의 생두(1만 톤 상당)를 가공할 수 있도록 설계된 이 공장은 총 1,250억 VND의 투자액으로 건설되었습니다. 2025년 9월 말에 가동을 시작하여 2026년 2월에 완공될 예정입니다. 현재 공장의 환경 처리 시스템은 기계적, 생물학적, 물리화학적, 고급 산화 및 흡착 방법을 결합한 포괄적이고 체계적인 설비로 구축되어 있습니다. 처리된 폐수는 QCVN 01-1:2018/BYT(국가 생활용수 기준)를 충족하며, 100% 재활용되어 공장의 생두 가공 라인에 재사용되므로 주변 환경으로의 방류가 전혀 없습니다.

손라 커피 가공 주식회사(Son La Coffee Processing Joint Stock Company)는 손라 커피 가공 공장, 서북농업과학연구소, 송람 서북비료공장의 세 가지 단위로 구성된 생산 및 가공 과정에서 폐쇄형 순환 경제 시스템을 구축했습니다. 이 모델에 따라 커피 껍질은 가공 후 송람 서북비료공장의 유기질 비료 생산 시설로 옮겨져 서북농업과학연구소에서 연구 및 개발을 거쳐 커피 재배에 특화된 비료로 만들어진 후 다시 커피 농가에 공급됩니다.

응우옌 만 흥 농업 환경부 차장은 "환경보호시설 현황에 대한 조사 및 평가를 통해 대부분의 사업장이 관련 규정 및 승인된 설계에 따라 폐수 처리 시스템을 유지 및 운영하고 있는 것으로 나타났다"며, "이번 활동은 농업환경부가 상황을 신속하게 파악하고, 사업장과 협력하여 규정을 엄격히 시행함으로써 생산 환경 보호에 기여하고, 손라 커피의 '친환경 브랜드'를 유지하는 데 도움이 된다"고 밝혔다.

농업환경부는 생산과 환경보호를 연계하여, 특히 치앙마이(Chiềng Mai)와 치앙뭉(Chiềng Mung) 면, 그리고 치앙커이(Chiềng Cơi)와 치앙신(Chiềng Sinh) 동에서 커피 가공 과정 중 발생하는 환경 위반 행위의 예방, 적발 및 엄격한 처리를 강화할 것을 지방 경찰에 요청했습니다. 각 면과 동 인민위원회는 경찰과 협력하여 모든 가공 시설을 점검하고, 법적 서류 미비 또는 기준에 미달하는 폐수 처리 시설에 대해서는 단호하게 영업 정지 조치를 취해야 합니다.

운영 요건을 충족하는 시설의 경우, 전체 생산 공정과 폐기물 수집, 저장 및 처리 능력에 대한 정기적인 검사 및 모니터링이 이루어져야 합니다. 저수조가 더 이상 폐기물을 저장할 수 없는 경우, 신선한 커피 가공을 즉시 중단해야 합니다. 처리되지 않은 폐수를 환경에 방류하는 것은 엄격히 금지됩니다. 커피 가공 활동으로 인해 환경 또는 수질 오염이 발생할 경우, 면(縣) 인민위원회 위원장은 법적 책임을 지고 성(省) 인민위원회 위원장에게 책임을 져야 합니다.

손라 상수도 주식회사는 치엥신 동과 인근 면의 도시 지역에 공급되는 수원지의 수질 모니터링 및 평가를 강화하고, 치엥둥 정수장 건설을 가속화하여 해당 지역 주민들에게 안정적이고 안전한 물 공급을 보장하고자 합니다.

현재 커피 수확이 한창입니다. 가공 공장은 승인된 환경영향평가 보고서, 수자원 개발 및 이용 허가, 폐수 배출 허가의 내용을 철저히 준수해야 하며, 폐수 처리 시스템을 효율적으로 유지 및 운영하여 폐수가 환경 기준을 충족하도록 해야 합니다. 동시에, 생산된 커피를 최대한 활용하여 신선한 커피를 대량으로 구매 및 가공하고, 국지적 오염을 유발하는 소규모 가공을 제한해야 합니다.

출처: https://baosonla.vn/kinh-te-video/dam-bao-moi-truong-trong-che-bien-ca-phe-dWbnzpkvR.html