태국 차를 즐겨보세요

아침 안개에 싸인 탄캉의 매혹적인 차밭 언덕.

아침 안개에 휩싸인 탄꾸엉의 차밭은 관광객들을 매료시킨다.

타이응우옌은 차의 고장입니다. 어디를 둘러봐도 끝없이 펼쳐진 차나무들이 눈에 띄고, 때로는 완만하게 경사진 구릉지처럼 곡선을 그리며 뻗어 있기도 합니다. 타이응우옌, 특히 탄꾸엉 지역에 차나무가 재배되기 시작한 것은 20세기 초 한 고위 관리의 주도 덕분입니다. 당시 그 관리와 지역 주민들은 가난을 해소하고자 푸토 에서 차나무 묘목을 가져와 재배하기 시작했습니다.

탄캉에서 시작된 차 재배는 타이응우 옌성에서 점차 입지를 다져 짜이까이, 라방, 푸루엉 등지로 확대되었습니다. 현재 타이응우옌성의 차 재배 면적은 22,500헥타르를 넘어섰으며, 연간 약 10억 달러의 수익을 창출하고 있습니다. 차 재배는 타이응우옌성 소수민족 공동체의 빈곤 퇴치와 부의 창출 수단으로 자리매김하고 있습니다.

차에 대해 구체적으로 이야기하자면, 타이응우옌 차는 매우 특별한 위치를 차지합니다. 그 이유는 간단합니다. 땀다오 산맥을 배경으로 자리 잡은 이곳의 차밭은 이른 아침 햇살과 오후의 따스한 햇살을 온전히 받아 땅의 정수와 정신을 흡수합니다. 주로 페랄라이트로 이루어진 토양은 꽁강, 까우강, 그리고 누이꼭 호수의 물로 관개되고, 오랜 재배 및 가공 경험을 가진 지역 주민들이 더해져 "타이 차, 뚜옌꽝 아가씨들"이라는 매력적이고 정겨운 말이 탄생했습니다.

쌉싸름하면서도 달콤한 맛이 어우러진 탄꾸엉 차밭.

탄꾸엉 면의 하오닷 차 협동조합을 방문했을 때, 드넓은 차밭 사이를 걷자마자 우리는 황홀한 향기에 완전히 매료되었습니다. 탄꾸엉의 차 향기에는 신선한 아침 햇살, 탐다오 산맥에서 내려오는 부드러운 안개, 햇볕과 비 속에서 땀 흘리는 노동의 짭짤하고 떫은 냄새, 불 위에서 고르게 저어지는 찻잎의 옅은 갈색, 그리고 정교하고 숙련된 차 우리는 방법에서 비롯된 풍부하고 달콤한 여운이 담겨 있습니다. 차의 예술, 또는 다도 역시 이러한 요소들 중 하나에서 시작됩니다.

신장 사람들은 오랜 전통을 자랑하는 방식으로 차를 가공합니다. 우리는 산간 지역 여성들이 재빠른 손놀림으로 찻잎을 따는 모습을 지켜보았습니다. 이는 대대로 전해 내려온 빠르고 정확하며 숙련된 기술이었습니다. 아침 햇살이 따스하게 비추는 가운데, 차싹은 조심스럽고 정성스럽게 수확되었습니다. 정교한 가공 과정을 거쳐, 이 찻잎들은 많은 안목 있는 시장에서 판매되는 고급 음료로 탄생합니다.

우리뿐만이 아니었습니다. 탄꾸엉 차 산지를 방문한 수많은 관광객들이 그 아름다움과 매력에 감탄을 금치 못했습니다! 이러한 찬사에 힘입어 탄꾸엉, 짜이까이, 라방, 푸루엉의 차밭은관광객들 에게 인기 있는 명소가 되었고, 차는 대대로 차 애호가들이 가장 좋아하는 음료로 자리 잡았습니다.

신장 지역 사람들은 전통적인 방식으로 차를 수확합니다.

차의 발상지인 탄꾸엉은 궈크 마을에서 시작되는 봄 차 축제의 출발점이기도 합니다. 저희는 이 특별한 축제에 직접 가보지는 못했지만, 현장 학습 때 산골 소녀들에게 들은 이야기는 정말 매혹적이었습니다. 매년 봄에 열리는 이 축제에는 손님들을 위한 차 만들기 대회와 더불어 시 낭송, 닭싸움, 바둑 시합, 무술 시범 등 다양한 문화 예술 행사가 어우러진다고 상상해 보세요…

2011년 타이응우옌에서 제1회 국제 차 축제가 개최된 이후, 매년 열리는 이 차 축제는 "봄 차의 풍미 - 탄꾸엉 특산 차 산지"라는 이름으로 음력 정월 1일 11일에 개최되고 있습니다. 축제에서는 차 우리는 법 시연과 차 시음 등 다양한 특별 행사가 진행됩니다. 이러한 문화 행사는 점차 타이응우옌성의 다른 차 재배 지역으로 확산되어, 타이응우옌성의 특색 있는 문화로 자리 잡았습니다.

축제의 하이라이트는 차 제조 및 시음 시연입니다. 그 과정은 놀라울 정도로 세심하고 정교하며 세련되었습니다. 차는 단순한 음료가 아니라 중부 지역의 문화적 산물이며, 쉽게 모방하거나 복제할 수 없는 독특한 문화적 특징을 지니고 있습니다. 이처럼 풍성한 문화 행사 속에서, 1935년 하노이 박람회에서 1등상을 수상한 도이남 씨의 차 재배 및 가공 시설에서 생산된 "깐학(Cánh Hạc)" 차의 이야기가 떠올랐습니다. 이는 타이응우옌 지역의 차 재배 및 가공 전통과 기술을 더욱 풍요롭게 해 주었습니다.

태국 차에 대한 매력은 이처럼 세련된 활동에서 시작됩니다. 문득 당신의 지역이 관광 상품 개발과 수준 향상에 얼마나 능숙하고 체계적인지 깨달았습니다.

타이응우옌 차 제품은 까다로운 시장에서 점점 더 입지를 다지고 있습니다.

타이응우옌 차 제품의 홍보 및 개발 방식 또한 매우 독특합니다. 거의 모든 레스토랑, 호텔, 유흥가에 제품을 전시하는 부스가 마련되어 있습니다. 디자인과 품질 또한 매력적이고 다양하며, 고객의 예산에도 잘 맞습니다.

타이응우옌성은 차 재배와 차 제품을 홍보하는 전략을 통해 '최고의 명차 산지'로서의 위상을 확립해 왔습니다. 타이응우옌 사람들은 친절하고 따뜻한 마음을 가지고 있습니다. 그들은 각지에서 온 방문객들과 이야기를 나눌 때면 차에 대한 자부심, 열정, 그리고 포부를 아낌없이 쏟아냅니다. 우리는 타이응우옌성 투자관광진흥센터의 여성 직원의 따뜻한 환영 인사와, 탄꾸엉면 하오닷 차 재배 지역의 산골 여성들이 보여준 세심한 소개와 소중한 꿈에서 그러한 열정을 느낄 수 있었습니다.

단체상표 "타이응우옌차"와 지리적표시 "탄꾸엉" 외에도 라방, 다이뚜, 짜이까이, 보쩐, 툭쩐, 포옌 등 특산차 생산지의 다양한 차 제품들이 지식재산권청으로부터 단체상표 보호를 받고 있으며, "푸루엉차"와 "보냐이차"는 인증상표로 등록되어 있습니다. 현재 186개 단체 및 개인 차 생산자가 단체상표 "타이응우옌차"를 사용할 권리를, 57개 단체 및 개인이 지리적표시 "탄꾸엉"에 대한 지식재산권을 보유하고 있습니다.

차, 특히 타이응우옌 차에 대해 더 많이 알게 될수록 이 지역의 사람들과 토양을 더욱 소중히 여기고 사랑하게 됩니다. 차의 쌉싸름하고 달콤한 풍미 속에는 차나무와 차 제품의 가치를 높이고자 하는 열망이 담겨 있습니다. 이러한 열망은 중부 지역 주민들뿐만 아니라 타이응우옌 성 전체가 공유하는 것입니다. 마치 1960년대 북부 최대 규모의 제철소를 건설했던 초기 시절처럼 말입니다.

어떤 일이든 올바른 방향과 헌신, 인내, 그리고 신중한 고려가 있다면 성공은 멀지 않습니다. 차, 그리고 타이응우옌의 차 제품에도 마찬가지입니다.

타이 응우옌의 초대...

출처: https://baodantoc.vn/dam-say-che-thai-1742977973998.htm