5성급 OCOP 제품의 국제 표준을 충족합니다.

2024년 국가 5성급 OCOP 인증 획득.

1(3).jpg 5성급 OCOP를 획득한 제품은 엄격한 검사 절차를 거쳐야 합니다. 2022년 3월 10일 땀끼시에서 촬영. 사진: 판 빈

5스타 OCOP 제품의 특징은 무엇일까요? 제품은 어떻게 이 인증을 받을 수 있을까요? 많은 개인과 기업이 이 문제에 대해 고민하고 있습니다.

표준 생산 공정

Quy Thu Production - Trading Company Limited(Que Xuan 2 Commune, Que Son)의 Quy Thu 구운 코코넛 케이크 제품은 5스타 OCOP 인증을 받은 두 제품 중 하나입니다. 회사 이사인 Luu Thi Thu 씨는 가문의 전통 케이크 제조 기술이 여러 세대에 걸쳐 이어져 왔다고 말했습니다. 명절과 뗏(Tet)에 인기 있는 케이크로는 반다데오(Banh Da Deo, 롤링 케이크), 반충(Banh Chung), 반텟(Banh Tet), 반인(Banh In) 등이 있습니다.

꾸이투(Quy Thu)의 구운 코코넛 케이크 제품이 5성급 OCOP 인증을 획득했습니다. 사진 촬영일: 2025년 2월 12일. 사진: 판 빈(PHAN VINH)

관광 시장의 잠재력을 깨달은 회사는 2016년 관광객을 위한 특산품 생산을 홍보하기 시작했습니다. 오랜 연구 끝에 퀴투(Quy Thu)는 구운 코코넛 케이크 제품을 출시했습니다. 독특한 맛과 합리적인 가격으로 빠르게 인기를 얻었습니다. 퀴투 씨는 "각 제품 패키지는 1만 5천 동에서 2만 동 사이이며, 디자인이 아름다워 선물용으로 매우 좋습니다."라고 말했습니다.

2(4).jpg 꾸이투의 구운 코코넛 케이크 생산 공정은 다수의 국제 표준 인증을 획득했습니다. 사진은 2025년 2월 12일 꾸이선 꾸이쑤언 2마을에서 촬영했습니다. 사진: 판 빈

2020년, 꾸이투는 30억 동(VND) 이상의 설비 투자를 통해 생산 공정을 완벽하게 구축했습니다. 국내 식품 안전 기준을 충족하는 것은 물론, HACCP, FDA(미국), HALAL(서아시아 국가) 등 국제 인증도 획득하여 품질과 수출 잠재력을 입증했습니다.

[ 영상 ] - Luu Thi Thu 여사는 5성급 인증을 받은 OCOP 제품을 생산할 때 주의해야 할 사항을 공유합니다.

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농림축산식품부는 5성급 OCOP 제품을 평가하기 위해 6가지 기준을 제시했습니다. 이 기준은 제품 품질 외에도 지역 사회 역량, 시장 접근성, 생산 조직 및 품질 관리 기준 등을 4성급 OCOP보다 더 중시합니다. 제품은 국제 기준을 충족하고 높은 수출 잠재력을 가져야 합니다.

Luu Thi Thu 여사 - Quy Thu Production 이사 - Trading Company Limited

베트남의 국보로부터

5스타 OCOP 인증을 받은 건강 보호 제품 SAPHRATON을 보유한 Sam Sam Company Limited 이사회 의장인 응우옌 득 룩 씨에 따르면, OCOP는 지역 특산품입니다. 하지만 Sam Sam Company Limited는 국가적으로 중요한 약초인 응옥린 인삼을 원료로 선택함으로써, 인삼의 상업적 가치를 높이기 위한 심층 가공 제품 체인 구축이라는 목표를 명확히 했습니다.

4(2).jpg 샘샘은 응옥린 인삼 유전자 보존에 관한 많은 연구 프로젝트를 수행했습니다. 사진은 2022년 10월 3일 땀끼시 땀탕 산업단지에서 촬영했습니다. 사진: 판빈

SAPHRATON 제품은 10년 이상 시장에 출시되어 소비자들의 신뢰를 받고 있습니다. 수출 기준을 충족하기 위해 샘샘은 공정 개선에 끊임없이 투자하고 있습니다. 인삼 재배 지역은 GACP-WHO 기준을 충족하며, 공장에서는 GMP 및 FDA 기준에 따라 생산하여 안정적이고 일관된 품질을 보장합니다.

5(2).jpg SAPHRATON 제품은 다양한 기준을 충족하는 연구 결과와 생산 공정을 기반으로 제조됩니다. 사진은 2022년 10월 3일 땀끼시 땀탕 산업단지에서 촬영되었습니다. 사진: 판 빈

현재 SAPHRATON은 전국적으로 유통되고 있으며, 5스타 OCOP 인증을 획득하여 수출 기준을 충족하는 품질을 입증하고 있습니다. 그러나 응옥린 인삼이 CITES 협약에 따라 멸종 위기에 처한 종으로 지정되어 있어 수출 서류 작성에 어려움을 겪고 있습니다. 한편, 삼삼(Sam Sam)의 원료 지역에서는 응옥린 인삼이 약 10헥타르에 걸쳐 재배되고 있습니다.

[동영상] - Nguyen Duc Luc 씨가 회사의 5성급 OCOP 제품에 대해 공유합니다.