Mr. Nguyen Van Phuc - Yen Ky 녹차 전문 제품의 소유자.
75세의 응우옌 반 푸크 씨는 6구역에 거주하며 여전히 정력적이고 젊은 시절과 같은 육체노동 습관을 유지하고 있습니다. 옌끼에서 태어나고 자란 푸크 씨는 동년배들과 마찬가지로 어린 시절을 논밭과 구릉진 차밭과 함께 보냈습니다. 어린 시절부터 차를 심고, 돌보고, 수확하고, 가공하고, 마시는 것에 익숙해진 그는 백발에 주름진 피부를 갖게 되었지만, 고향의 차나무는 그의 삶에서 없어서는 안 될 존재가 되었습니다. 그는 하루 종일 앉아서 옌끼 언덕의 차 재배 역사를 꼼꼼하게 이야기할 수 있습니다. 프랑스 식민지 시대 한 꾸 씨의 차밭부터 저항의 시대, 그리고 정부 보조금 경제의 어려운 시기까지… 쌀과 카사바만으로는 사람들을 먹여 살릴 수 없었던 시절, 다른 모든 것은 뒷전으로 밀려났습니다. 차는 주로 가정 소비를 위해 생산되었고, 설령 팔더라도 사는 사람이 거의 없었습니다. 그리하여 수십 년 된 차밭은 카사바와 다른 원자재를 심기 위해 개간되었습니다. 그러나 국가 개혁과 사회경제적 발전, 그리고 삶의 질 향상과 함께 차는 점차 본래의 위상을 되찾아 높은 경제적 가치와 안정성을 지닌 핵심 작물로 자리매김했습니다. 정부는 농민들이 차 재배 면적을 확대하도록 장려하고 지원했습니다. 옌끼 지역 차 재배 농민들의 사고방식과 인식 또한 시장 수요에 맞춰 빠르게 변화했습니다. 전통적인 중부 지역 차 품종은 수확량이 많고 품질이 보장된 새로운 품종으로 대체되었습니다. 차는 기계로 수확되어 산기슭에서 바로 판매되었습니다.
OCOP 3성급 제품: 옌키 특산 녹차.
멀리 가려면 함께 가야 합니다. 새로운 환경에서 지속 가능한 발전은 소규모 개인 농업으로는 지속될 수 없습니다. 이에 푹 씨는 옌끼 녹차 생산 및 가공 농업 협동조합을 설립했습니다. 총 12.2헥타르 면적에 LDP1 품종 차나무 3헥타르와 PH1 품종 차나무, 그리고 보존을 위해 소량의 쭝두 품종 차를 재배하는 이 협동조합은 연간 150톤 이상의 생차를 판매하고 있습니다. 안정적인 시장 가격 덕분에 조합원들의 삶은 꾸준히 향상되고 있습니다.
하지만 푸크 씨처럼 차에 깊은 애정을 가진 사람에게 기계로 갓 수확한 찻잎을 산기슭에서 상인들에게 팔아 얻는 안정적인 수익은 마치 덜 익은 쌀을 파는 것과 마찬가지로 단기적인 목표만을 충족시키는 임시방편일 뿐입니다. 차 재배의 품질과 경제적 효율성을 향상시키려면 탄탄한 브랜드와 시장에서의 입지를 바탕으로 평판이 좋은 제품을 만드는 것이 필수적입니다. 푸크 씨는 직접 원료 구매, 가공, 생산, 그리고 옌끼 특산 녹차 제품 공급까지 모든 과정을 주도적으로 이끌었습니다. 응우옌 반 푸크 씨는 “특산 녹차 가공을 위한 원료 재배지는 베트남 GAP 기준에 따라 신중하게 선정하고 관리하며, 한 싹에 두 잎씩 수작업으로 수확하고 전통적인 수작업 방식을 사용하여 가공함으로써 식품 안전 및 위생 기준을 준수하고 옌끼 녹차 특유의 풍미를 보장합니다.”라고 말했습니다. 2021년, 옌끼 녹차 특산품은 OCOP 3성급 제품으로 인정받았고, 2024년에 재인정을 받았습니다. 브랜드 인지도와 인정받은 제품 품질에도 불구하고, 옌끼 녹차 특산품은 소유주와 지역 당국, 그리고 지역 주민들의 기대에 미치지 못하는 듯합니다. kg당 25만 VND라는 판매 가격은 제품 품질에 걸맞다고 여겨지지만, 푸크 씨는 연간 약 1톤의 차만 생산 및 판매할 수 있을 뿐입니다. 마케팅이 매우 제한적이어서, 옌끼 녹차 특산품은 몇몇 소규모 지역 소매점과 소수의 지인들에게만 판매되고 있습니다.
옌끼 차 재배 지역의 한 모퉁이.
합병 이후 옌끼(Yen Ky)는 약 1,200헥타르에 달하는 차 재배 면적을 자랑하는 성(省) 내 주요 차 재배 지역으로 성장했습니다. 헥타르당 평균 125퀸탈(quintal)의 수확량을 기록하며 연간 14,900톤 이상의 생차를 생산하여 주민들에게 안정적인 소득을 제공하고 가계 경제 발전에 기여하고 있습니다. 그러나 이처럼 광활한 차 재배 지역의 잠재력과 이점은 아직 충분히 활용되지 못하고 있습니다. 차 재배의 가치와 경제적 효율성을 높이는 것은 당 위원회와 옌끼 면 정부가 이번 임기 동안 설정한 핵심 목표이자 과제이며, 면 주민들의 오랜 염원이기도 합니다. 옌끼 면 인민위원회 위원장인 풍뚜안훙 동지는 다음과 같이 밝혔습니다. “앞으로 우리 면은 기존 차 원료 지역을 효율적으로 관리하고, 차 재배지 집중화를 위한 토지 용도 변경을 최소화하여 원료 지역을 확보하는 데 주력할 것입니다. 또한, 신규 및 보완 차밭 조성을 적극적으로 추진하여 차 재배지의 집약적 재배를 보장할 것입니다. 더불어 생산 조직 형태의 혁신과 효율성 향상에 집중하고, 고부가가치 및 지속 가능한 가치 사슬 내에서 가공 및 안정적인 소비 시장과 연계된 생산을 촉진할 것입니다. 농장 및 가족 농장의 생산 규모 확대를 장려하고, 협동조합의 운영 효율성을 개선하며, 가공 기업과 협동조합, 협동조합 그룹 및 주민 간의 연계를 강화하여 가공 시설의 안정적인 원료 지역 확보를 보장하고 원료 구매 경쟁 상황을 해소할 것입니다. 또한, 차 제품 심가공과 관련된 원료 지역 개발에 기업 투자를 유치하고, 옌끼 차의 브랜드와 상표를 구축하는 데 힘쓸 것입니다…”
공동의 목표를 향해 함께 노력하는 옌끼 당위원회와 정부, 그리고 주민들의 결의는 구체적이고 실질적인 행동으로 구체화되고 있습니다. 차 재배의 밝은 전망은 이곳 주민들에게 새롭고 풍요롭고 평화로운 삶을 선사할 것입니다.
트룽틴
출처: https://baophutho.vn/dat-que-vuong-van-tinh-che-244815.htm
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