안장성의 특산물을 더 많은 사람들에게 소개합니다.

깜산의 죽순부터 제비집까지, 안장성의 많은 OCOP(한 마을 한 제품) 사업체들은 제품 품질을 향상시키고, 시장을 확대하며, 지역 특산품을 소비자에게 더 가까이 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

Báo An Giang•19/05/2026

죽순에서 비롯된 열망

누이깜 면의 티엔깜손 봉우리와 깊은 인연을 맺고 있는 응우옌 티 탄 뚜옌(Nguyen Thi Thanh Tuyen) 투땀마이퉁 한약재 유한회사 대표는 지역 특산물을 식탁에 올리고자 하는 열망을 품고 있습니다. 광활한 만통 대나무 숲이 있는 누이깜 지역은 죽순 수확철이 풍성하여 지역 주민들에게 풍성한 먹거리를 제공합니다. 하지만 제철에는 여전히 시장 과잉 공급이라는 문제에 직면하기도 합니다.

홍푹 여사가 메콩델타 지역에서 개최된 OCOP 제품 교류 포럼에서 흥디엠 제비집 제품을 소개하고 있다. 사진: 탄티엔

투옌 씨는 농부들이 겪는 어려움을 이해하고, 캄산에서 생산되는 죽순을 OCOP(한 공동체 한 제품) 제품으로 가공하는 방법을 고안해냈습니다. "선배들의 경험을 통해 신선한 죽순을 소금물에 담가 자연 발효시키는 방법을 배웠습니다. 가공 과정 전체는 인공 색소나 방부제를 사용하지 않고 자연적인 방법으로 진행해야 합니다. 수많은 시행착오와 경험 끝에, 본연의 맛을 유지하면서도 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 제품을 만드는 데 성공했습니다."라고 투옌 씨는 기쁨에 찬 목소리로 말했습니다.

오랜 노력 끝에, Từ Tâm Mai Tùng Herbal Company Limited의 Mạnh Tông 신맛 죽순 제품이 OCOP 3성급 제품으로 인정받았습니다. 이 제품은 지역 문화를 담고 있을 뿐만 아니라 위생, 식품 안전 및 영양가 측면에서도 높은 기준을 충족합니다.

현재 투옌 씨는 도내외 여러 행사 및 박람회에서 적극적으로 제품 홍보 및 소개 활동을 하고 있습니다. 또한 쇼피, 라자다, 틱톡샵 등의 전자상거래 플랫폼에서도 제품을 홍보하고 판매하고 있습니다.

만통 대나무는 죽순 채취 외에도 깜산에서 젓가락과 같은 다양한 제품을 만드는 데 활용되고 있습니다. 하지만 뚜옌 씨는 이 대나무의 잠재력이 아직 충분히 발휘되지 않았다고 생각합니다. "제 장기적인 목표는 대나무를 이용한 수공예품을 개발하여 깜산 주민들이 쉽게 구할 수 있는 원료로 소득을 올릴 수 있도록 돕는 것입니다. 깜산 주민들이 만통 대나무의 가치를 다각화할 수 있도록 관련 부처의 지원과 지도가 필요하다고 생각합니다."라고 뚜옌 씨는 말했습니다.

제비집 제품을 더 넓은 시장에 선보입니다.

가문의 목표였던 제비집 시장 확대를 이어받은 흥디엠 무역서비스 1인 유한회사 대표 보응우옌홍푹 씨는 2011년부터 제비집 양식을 시작했다고 밝혔습니다. 당시 칼새는 귀한 자원으로 여겨져 매일같이 세심한 관찰이 필요했습니다. 2013년 첫 제비집 수확에 성공했을 때는 이루 말할 수 없는 기쁨을 누렸습니다.

홍푹 여사는 이렇게 말했습니다. “처음에는 저희 가족이 모두 수작업으로 제비집을 가공했습니다. 모든 것이 고된 노동이었고, 시행착오를 겪으며 배우고 경험을 쌓아야 했습니다. 점차 가공 기술이 향상되었고, 저희 가족은 시장의 다양한 요구에 부응하기 위해 더 높은 품질의 제품을 생산할 수 있도록 기계에 투자했습니다. 단순히 제비집을 세척하고 둥근 덩어리(어린 제비집)로 포장하는 것에서 오늘날의 훙디엠 브랜드의 고급 제비집 제품에 이르기까지, 이는 저희 가족이 수년간 노력한 결과입니다.”

홍푹 가족은 품질 좋은 제품을 생산해 왔지만, OCOP 인증을 획득하는 과정에서 여러 어려움에 직면했습니다. 법적 서류에 대한 이해 부족부터 포장 및 라벨링 요건에 이르기까지, 가족은 처음에는 준비가 미흡했습니다. 그러나 이 "귀한 진미"를 서남부 해안 지역의 특산품으로 만들겠다는 확고한 의지로, 흥디엠 제비집 제품은 성에서 3성급 OCOP 등급을 획득했습니다.

“저희는 주로 소매 채널이나 전자상거래 플랫폼을 통해 제품을 유통합니다. 또한, 호치민 시와 북부 지방에 여러 유통업체를 두고 더 넓은 고객층에 제품을 공급하고 있습니다. 고객의 신뢰가 저희가 제품 품질을 지속적으로 개선하도록 하는 원동력입니다.”라고 홍푹 씨는 말했습니다.

그러나 홍푹 여사는 칼새 양식에 유리한 자연환경을 갖추고 있음에도 불구하고, 과거 칸화성의 칼새 둥지처럼 안장성이 브랜드를 구축하지 못한 점에 우려를 표했습니다. 따라서 그녀는 관련 당국의 홍보, 브랜드 구축, 디지털 전환, 마케팅 및 법적 절차 지원을 통해 원자재부터 시장까지 표준화된 제품을 생산할 수 있기를 희망한다고 밝혔습니다. 보응우옌 홍푹 여사는 "고객 만족도를 높이고 안장성의 칼새 둥지가 시장에서 확고한 입지를 다질 수 있도록 제품 디자인과 품질을 지속적으로 개선하고 신제품을 개발해 나갈 것"이라고 말했습니다.

앞으로 많은 어려움에 직면하겠지만, 안장성의 OCOP 생산자들은 헌신과 열정으로 일구어낸 자신들의 제품을 국제 시장에 선보이겠다는 목표를 굳건히 지키고 있습니다. 안장성의 "마을 특산물"을 세계 무대에 올리기 위해서는 관련 부처와 지방 당국의 지원과 협력이 절실히 필요합니다.

2025년 말까지 온타리오 주 전체에서 OCOP 기준 3성 이상을 충족하는 제품 582개를 인증받게 됩니다. 이 중 14개 제품은 국가 수준에서 5성 등급을, 52개 제품은 4성 등급을, 515개 제품은 3성 등급을 획득할 것이며, 1개 제품은 국가 수준에서 5성 등급을 획득할 잠재력을 가지고 있습니다.

탄 티엔

출처: https://baoangiang.com.vn/mang-dac-san-an-giang-vuon-xa-a485822.html