기사 및 사진: HA VAN
전문가들에 따르면, 팡가시우스 수출 시장은 침체기에 접어들었습니다. 팡가시우스 양식업자들은 수요와 공급의 균형을 맞추는 동시에 방류량을 줄이고, 어려움을 극복하기 위해 생산량을 조절하고 있습니다.
토트노트 지역의 사업체에서 수출을 위한 팡가시우스 가공 활동.
메콩 삼각주에서는 2023년 6월 초까지 많은 팡가시우스 양식장의 방류 면적이 감소했습니다. 그 이유는 연초에 팡가시우스 가격 변동이 심해 상업용 팡가시우스가 kg당 3만 동(VND)이 넘는 높은 가격을 유지할 수 없었기 때문입니다. 3만 동/kg 이상의 가격 한계선 덕분에 상업용 팡가시우스 양식은 수익성이 높은 것으로 간주되어 양식업자들이 연못에 어류 자원을 안정적으로 유지하며, 치어 가격 상승과 사료 가격 상승에도 대처할 수 있습니다. 그러나 현재 공장에서는 팡가시우스 양식업자의 원가보다 낮은 kg당 2만 7,500~2만 8,000동(VND)에 팡가시우스를 구매하고 있어 양식업자들은 수익을 내지 못하고, 심지어 kg당 1,000~2,000동(VND)의 손실을 보고 있습니다.
깐 토시 톳놋구 꾸라오떤록에서 다년간 양식업에 종사해 온 푸옹 씨는 “지난 두 달 동안 하우 강변의 숙련된 팡가시우스 양식업자들이 일시적으로 양식업을 중단해야 했습니다. 일부는 일시적으로 '양식 중단'을 하고 임대했던 양식장을 반납하기도 했습니다. 팡가시우스 가격이 하락하여 양식업자들은 수익이 없고, 심지어 양식장을 임대해야 했기 때문에 손해를 보기도 했습니다. 현실을 직시하면, 충분한 조건과 지역번호 부여, 수출 기준에 부합하는 양식 기술을 갖춘 전문 양식업자들도 여전히 어려움을 겪고 있습니다. 특히 투입 자재 가격 상승과 치어 품질 저하로 인해 손실률이 높아 양식 비용에 부담을 주고 있습니다. 결국 수출 시장이 더욱 긍정적으로 움직이기를 기대합니다.”라고 말했습니다.
토트낫은 칸토시에서 가장 큰 팡가시우스 양식 면적을 보유하고 있습니다. 그러나 불안정한 가격 때문에 팡가시우스 양식 면적도 점차 감소하고 있습니다. 현재 토트낫 지역의 총 양식 면적은 338헥타르가 넘으며 계획의 79.6%에 해당하며, 2022년 동기 대비 36.56헥타르 감소했습니다. 이 중 팡가시우스 양식 면적은 287.3헥타르(2022년 동기 대비 36.75헥타르 감소)로 계획의 73.67%에 해당합니다. 팡가시우스 치어 양식 면적은 17.6헥타르, 가물치 양식 면적은 1.3헥타르, 메기 양식 면적은 3.88헥타르, 기타 어류 양식 면적은 17헥타르입니다. 2023년 첫 5개월 동안 전 지역에서 수산물을 수확하여 총 42,475.6톤을 생산하여 계획의 약 41%를 달성했습니다. 그중 팡가시우스 수확량은 약 41,000톤이었습니다. 상업적 팡가시우스 양식 면적을 살펴보면, 토트낫(Thot Not) 지역은 현재 169.56헥타르에 77개의 팡가시우스 양식 시설을 보유하고 있으며, VietGAP, BAP, ASC 기준에 따라 식품 안전 및 위생 인증을 받았으며, 제품 소비가 보장됩니다. 그러나 개별 팡가시우스 농가에서는 어류가 상업적 크기에 도달하면 가공업체와 매매 계약을 체결하기 때문에 가격이 불안정하고, 그 시점의 소비 시장에 따라 가격이 변동하여 농가가 수익을 내지 못하는 경우도 있습니다. 현재 이 지역의 팡가시우스 양식 비용은 kg당 27,000~28,000동이며, 생 팡가시우스 가격은 kg당 27,500~28,000동으로 변동하며, 이는 2022년 동기 대비 kg당 4,000동이 감소한 수치입니다. 이 가격으로는 농가들이 수익을 낼 수 없습니다.
많은 팡가시우스 농가들은 2022년이 팡가시우스 양식 산업의 성공의 해였으며, 생산 체인이 경작 면적, 생산량, 수출 가치의 세 가지 측면에서 인상적인 성장을 달성했다는 것을 여전히 기억하고 있습니다. 총 수출액은 24억 달러에 도달하여 2018년의 22억 6천만 달러의 최고치를 넘어섰습니다. 그러나 성공적인 한 해를 보낸 후 2023년 첫 달 팡가시우스 수출은 4억 2,200만 달러(2023년 첫 3개월)에 도달하여 2022년 동기 대비 35% 이상 감소했습니다. 베트남 수출가공생산협회(VASEP)에 따르면 세계적인 식량 인플레이션으로 인해 소매점에 여전히 많은 재고가 있습니다. 결과적으로 일부 주요 시장의 수요와 수입 가격이 하락하여 2023년 1분기 팡가시우스 수출 매출이 작년 동기 대비 감소했습니다. Can Tho City의 Tra Noc 산업단지에 있는 많은 트라피쉬 가공 및 수출 기업들은 또한 다음과 같이 논평했습니다.베트남 트라피쉬 제품의 품질은 양호하고 경쟁력이 있어 전 세계 많은 시장에서 수용되고 있습니다.그러나 올해 초 세계 경제 침체의 맥락에서 중국, 미국, EU와 같은 일부 주요 수입 시장이 감소하여 메콩 삼각주의 트라피쉬 산업에 어려움을 겪고 있습니다.EU와 미국 시장은 회복되지 않았지만 중국으로의 트라피쉬 필렛 수출 시장은 약 40%를 차지합니다.그러나 이 국가의 수입 시장은 때때로 갑자기 증가하거나 감소하고 소비자 수요가 변합니다.이전에는 중국 시장에서 500-600그램/마리의 작은 버터플라이 트라피쉬를 소비했습니다.여름에는 산시와 청두 지방에서 사람들이 트라피쉬를 냄비 요리로 먹는 것을 선호합니다.그러나 지난 2년 동안 중국 시장은 더 이상 작은 크기를 구매하지 않고 종종 연말에 더 많은 트라피쉬를 수입합니다.
안 프엉과 꾸라오떤록과 메콩 삼각주 지역의 많은 숙련된 팡가시우스 농가들은 수많은 우여곡절을 겪으며 시장에 민감한 팡가시우스 산업 체인에 속해 "폭풍"을 감수했지만, 많은 사람들이 여전히 새로운 소비 경로를 개척하고 있다고 말합니다. 특히 시장이 불안정하고 팡가시우스 수출 가격이 낮을 때, 어류 양식업자들은 신선 식품 가공, 건조 식품 생산, OCOP 제품 생산 등 지역 가공 공장을 임시로 운영하며, 전국 주요 도시와 박람회에서 판매합니다.
팡가시우스 수출 기업들은 경제 위기의 악순환이 지나갈 것으로 예상합니다. 시장 회복을 기다리려면 생산량 유지, 생산량 조절, 시즌 연장, 양식어 감소 등의 해결책이 필요합니다. 특히 최근 은행들이 대출 금리를 인하하면서 기업들이 2023년 4분기에 팡가시우스 수출 기회를 맞이할 수 있도록 생산 및 사업 유지에 필요한 자본 부족 문제를 해결하고 변화를 가져올 것입니다. 깐토시, 특히 톳놋(Thot Not) 지역은 지금부터 2023년 말까지 계획에 따라 양식 환경 모니터링을 위한 시료 채취를 확대하고, 팡가시우스 양식업자들이 식품 안전 및 위생 기준에 따른 양식 모델을 구축하도록 지원할 것입니다. 또한, 팡가시우스 양식 시설을 정기적으로 점검하여 규정에 따라 안전하고 양질의 양식에 대한 의지를 유지하도록 할 것입니다. 가두리 양식(주요 양식종은 팡가시우스) 등록 신청을 안내할 것입니다.
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