| 향신료 및 향료 수출: 심층 가공을 목표로 해야 함 중동 및 아프리카로 향신료 수출: 기업은 시장 정보가 부족함 |
주요 수입 시장으로는 미국, 유럽(EU), 중국, 인도, 중동 등이 있습니다. 베트남은 2023년에 지속 가능한 다종 향신료 수출국이 되는 것을 목표로 하고 있으며, 향후 3년 내에 산업의 총 수출 가치가 20억 달러를 돌파하는 것을 목표로 하고 있습니다.
 |
| 베트남은 유기농 후추 제품 개발을 촉진해야 합니다. 사진: NH |
큰 잠재력과 장점
베트남 후추·향신료 협회(VPSA)에 따르면, 2022년 후추 및 향신료 제품의 수출액은 14억 달러를 돌파하여 2022년 농업·임업·수산 부문의 수출액 550억 달러 달성에 기여할 것으로 예상됩니다. 2023년 1분기 베트남은 76,727톤의 후추를 수출하여 총 2억 3,590만 달러의 수출액을 기록했습니다. 전년 동기 대비 수출량은 40.5% 증가했지만, 수출액은 7.3% 감소했습니다. 이와 함께 계피 는 18,685톤을 수출하여 5,480만 달러의 수출액을 기록하며 수출량은 45.8%, 수출액은 13.8% 증가했습니다. 팔각아니스 3,369톤을 수출하여 2,160만 달러 상당을 수출했으며, 이는 전년 대비 261.9% 증가한 수치입니다. 현재 베트남은 세계 최대 향신료 생산 및 수출국 중 하나입니다. 2022년 베트남 향신료는 세계 시장 점유율 약 11%를 차지하며 선두 자리를 차지했고, 후추, 계피, 팔각아니스 등 일부 베트남 향신료는 미국, EU, 중국, 인도, 중동 시장에서 높은 수입 시장 점유율을 기록했습니다.
VPSA는 베트남의 2023년 후추 생산량이 2022년 대비 약 5% 증가할 것으로 예상합니다. 베트남의 2023년 후추 수확량은 작년 추산 20만 톤에서 22만 5천 톤으로 증가할 것으로 예상됩니다. 한편, 국제후추공동체(IPC)에 따르면 브라질, 인도네시아, 인도 등 다른 생산국의 수확량은 모두 2022년 대비 감소할 것으로 예상됩니다. 2023년 전 세계 후추 총 생산량은 2022년 53만 7천 6백만 톤에서 52만 6천 톤으로 증가할 것으로 예상됩니다. 베트남의 2023년 계피 생산량은 2022년 대비 증가하여 약 4만 5천 톤으로 추산됩니다. 이는 베트남이 국제 시장에서 가진 장점 중 하나입니다.
그러나 최근 수입 시장에서는 농약 잔류물에 대한 경고가 꾸준히 제기되고 있으며, 베트남 향신료를 포함한 식품 전반에 대한 MRL 규정이 더욱 엄격해지고 관리 빈도도 높아지고 있습니다.
베트남 향신료 시장 수출 현황을 평가하며, 농업농촌개발부 산하 임업총국 산림생산개발 국장 응우옌 반 디엔은 계피, 후추, 팔각아니스 등 세계 5위권 향신료를 생산할 수 있는 좋은 자연환경이 조성되었다고 말했습니다. 최근 향신료 산업은 농업 수출액 증가에 크게 기여했습니다. 특히, 100만 가구 이상의 농가가 원료를 생산하는 산업입니다. 막대한 잠재력과 장점을 지닌 이 산업이 세계에 좋은 향신료를 공급하는 국가가 되는 것은 매우 어려운 일입니다. 선도 기업들이 세계 시장을 선도하며 생산 기술을 도입하고 베트남이 특정 브랜드를 확보하는 데 기여하고 있지만, 베트남의 향신료 생산 지역은 여전히 규모가 작고 분산되어 있으며, "각자 독자 생산"하는 방식으로 운영되고 있습니다. 따라서 진정한 향신료 원료 생산 지역을 구축하는 것은 여전히 어려운 과제입니다. 또한, 수출 시장에서 품질 및 잔류 농약에 대한 요건을 충족해야 합니다.
과제를 식별하세요
기업들이 직면한 향신료 수출 관련 특정 규정을 언급하며, 식물보호국 수입후식물검역센터 1소장인 레 낫 탄(Le Nhat Thanh) 씨는 고추 제품이 주로 말레이시아, 중국 등으로 수출된다고 말했습니다. 각 시장마다 기준에 대한 세부 규정이 다르지만, 일반적으로 재배 지역에 코드와 우수농산물관리제도(GAP)가 있어야 하며, 인증을 받아야 합니다. 재배 지역과 포장 시설은 관할 당국에 등록되어야 합니다. 또한, 제품의 잔류 농약량이 수입 시장의 규정을 초과하지 않도록 해야 합니다.
베트남 지속가능무역이니셔티브(IDH) 대표 응우옌 티 꾸옌(Nguyen Thi Quyen) 여사는 위의 관점에 동의하며, 후추 수출의 가장 큰 어려움은 농약 잔류물이고, 계피 수출의 가장 큰 어려움은 중금속 잔류물이라고 말했습니다. 또한 탄소 배출량 감축, 지속가능한 농업 모델, 지속가능한 간작 모델 장려 등 환경적 과제도 있습니다. 아동 노동, 양성 평등과 같은 사회적 과제도 있습니다.
전문가들은 베트남에서 향신료를 포함한 농산물 전반에 대한 통제가 강화됨에 따라, 기업들이 시장 상황 및 제품군에 대한 정보에 접근할 수 있도록 지원하고, 베트남 국가 관리 기관의 규정과 수입국의 규정을 이해하는 것이 매우 중요하다고 지적합니다. 또한, 수급 요인보다는 지정 학적 요인이 지속적인 가격 불안정의 주요 원인일 수 있습니다. 수입 시장의 비관세 장벽에 대한 엄격한 요건과 규제는 지속적으로 강화되고 있습니다. 예측 불가능한 기후 변화는 전 세계 농업 부문의 주요 과제가 될 것입니다.
치열한 무역 경쟁과 수입 시장의 기술 장벽(품질 요건, 잔류 농약 등) 속에서 VPSA는 기업 지원, 세미나 개최, 무역 증진 등의 역할을 충실히 수행하기 위해 더욱 노력해야 합니다. 기업은 특히 재배 지역과 가공 지역을 연결하고 베트남 향신료의 가치를 높이는 데 있어 농부들의 든든한 버팀목이 되어야 합니다. 앞으로 농업농촌개발부는 향신료 산업의 연계, 합법적인 제품 및 자재 생산, 그리고 세계적인 요구 사항 충족을 지원하는 추가적인 방안을 연구 개발할 것입니다."라고 임업생산개발국 국장은 강조했습니다.
[광고_2]
원천
댓글 (0)