제비집 생산 및 가공 산업의 지속 가능한 발전을 위해

(꽝응아이 신문) - 높은 경제적 가치에도 불구하고, 제비집과 제비집 제품 생산 및 가공 산업은 어려움에 직면해 있으며, 당국은 이를 조속히 해결해야 합니다. 그래야만 이 제품이 국내외 시장을 석권할 수 있습니다.

라하 타운(투 응이아)의 보 반 타오 씨는 새집은 경제적 가치가 높은 상품이지만 투자 비용이 많이 들고(새집 한 채당 10~20억 동), 자본 회수 기간이 길지만 위험 부담이 크다고 말했습니다(새집의 10~20%만이 둥지를 가지고 있음). 새집 제품은 오랫동안 소매로 소비되어 왔고, 판매 가격 또한 불안정하여 때로는 과잉 공급되고 때로는 부족 현상이 발생하고 있습니다.

한편, 이 지방의 제비집 생산 및 가공 업체들도 공식 채널을 통해 제품을 수출하고자 노력하고 있습니다. 꽝응아이 시 찬로구에 위치한 꾸라오레 제비집 업체 대표 판탄퉁(Phan Thanh Tung)은 매년 300~500kg의 제비집을 생산 및 구매하여 7가지 주요 제품을 가공하고 있으며, 그중 4가지 제품이 OCOP 3스타를 획득했다고 밝혔습니다. 그러나 제비집 제품의 수매는 안정적이지 않으며, 주로 내수용이거나 비공식 채널을 통해 수출됩니다. 게다가 대부분의 제품이 원재료 상태로 판매되어 가치가 낮습니다.

찬로구(꽝응아이시)의 꾸라오레 새둥지 생산 시설에서 새둥지의 예비 가공 및 준비 작업.

특히 수출 시장을 장악하기 위해서는 제비집 제품이 포장, 라벨링, 식품 위생 및 안전 관련 규정을 준수해야 할 뿐만 아니라, 제비집 하우스 및 제비집 동굴 규정을 통해 제품 이력 추적을 보장해야 합니다. 그러나 현재 제비집 및 제비집 제품을 생산 및 가공하는 대부분의 기업은 원자재 수급 불안정과 중복되는 규정으로 인해 이러한 규정을 충족하지 못하고 있습니다. 정부 시행령 제13/2020/ND-CP호는 제비집을 축산 시설로 규정하고 있으며, 신축 또는 기존 시설 개보수가 가능하지만, 현행 토지법은 농경지 에서의 건축을 허용하지 않습니다.

꽝응아이 새둥지 협회(베트남 새둥지 협회 산하) 회장 판 탄 퉁에 따르면, 생산량이 높고 안정적인 오래된 새둥지 집은 불법으로 건설된 것으로 간주되어 지방 당국이 새둥지의 원산지를 확인하지 않습니다. 따라서 시설 및 기업은 수출 절차에 필요한 원산지 증명서(C/O)를 취득하지 못해 수출용 새둥지를 구매하거나 가공할 수 없습니다.

따라서 새둥지 농가와 새둥지 생산 및 가공 시설 및 기업은 각급 당국이 어려움과 장애물 제거에 주의를 기울여 주기를 바랍니다. 퉁 씨는 "새둥지 집의 효율성, 시공 시간 등을 검토, 검사 및 분류하는 것이 필요합니다. 법령 제13/2020/ND-CP호에 따라 존재가 인정된 새둥지 집의 경우, 지방 당국은 새둥지 집 소유주가 새둥지 집 식별 코드를 적극적으로 신청할 수 있도록 장려하고 여건을 조성해야 합니다. 이를 통해 안정적인 원자재 공급원을 확보하고 가공 및 수출 규정을 준수할 수 있습니다."라고 제안했습니다.

현재 전 성에서 655개의 제비집 집이 운영되고 있으며, 광응아이시, 덕포읍, 빈썬군, 투응이아군, 썬띤군, 응이아한군, 모득군 등에 집중되어 있습니다. 총 생산량은 연간 2톤이 넘고, 생 제비집의 평균 판매가격은 1kg당 1,800~2,000만 동으로, 주민들에게 상당한 소득을 창출하고 있습니다.

또한, 현재 제비의 활동 및 제비 생산물과 관련된 규정이나 기준이 없어 제비집을 무분별하게 건설하는 상황이 발생하고 있으며, 이는 생산량과 품질에 악영향을 미칠 뿐만 아니라 주거 지역의 오염(소음)을 유발합니다. 따라서 농업농촌개발부는 제비집 소유주와 적극적으로 협력하여 제비집의 질병을 모니터링하기 위한 표본을 수집하도록 전문 기관 및 부서에 지시했습니다.

2023년부터 현재까지 성 축산수의학국은 중국으로의 새둥지 수출을 위해 13개 시설 및 기업의 새집에서 39개의 샘플을 수집했습니다. 동시에, 지방 당국과 협력하여 새집의 효과, 어려움 및 장애 요인을 검토하고 평가했습니다. 이를 통해 잠재적 지역 및 하위 지역에 대한 계획 및 세부 계획을 수립하고, 효과적이고 지속 가능한 방식으로 새집 산업 발전을 위한 여건을 마련했습니다.

기사 및 사진: MY HOA

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출처: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202408/de-nganh-san-xuat-che-bien-yen-phat-trien-ben-vung-71614f3/