사슴 키우기 링크
포옌 협동조합은 3년간 새둥지 양식 개발에 집중한 후, 2024년 10월 뿔과 번식을 위해 사슴을 키우는 사업으로 사업을 확대했습니다.
포옌 협동조합 이사인 황 탄 퉁 씨는 다음과 같이 말했습니다. 푸티엔 구 농업 농촌개발부로부터 14마리의 사슴을 모델로 도입하는 데 필요한 지원을 받은 후, 협동조합 회원 4명이 자본을 투자하여 11마리를 더 구입하기로 결정했습니다.
조합원들에게 유리한 환경을 조성하기 위해 퉁 씨는 1.6헥타르 부지에 튼튼한 축사 시스템을 구축하여 사슴이 자라고 성장할 수 있도록 시원하고 청결하며 충분한 햇빛을 확보했습니다. 축사는 수컷 사슴들이 서로 공격하여 부상을 입히고 뿔의 품질에 영향을 미치는 것을 방지하기 위해 별도의 구획으로 지어졌습니다. 협동조합의 네 조합원은 품종을 구입하고, 돌보고, 그 이익을 공유하기 위해 자본을 투자합니다.
사슴 떼를 직접 돌보는 도 호아이 쭝(협동조합원) 씨는 이렇게 말했습니다. "사슴은 야생 동물이기 때문에 식물, 채소, 덩이줄기에서 나오는 부산물을 먹이로 활용할 수 있어 사육이 쉽습니다. 특히 사슴의 임신 기간과 벨벳 생산 기간에는 사슴의 저항력을 높이기 위해 전분질 사료를 보충해 주는 것이 필수적입니다."
성숙한 사슴을 구매한 덕분에 사육 9개월 만에 암컷 사슴이 새끼 사슴 10마리를 낳았습니다. 뿔이 나기 시작하는 수컷 사슴은 한 마리당 약 0.7~1.5kg의 뿔을 생산하며, kg당 1,400만 동에 판매됩니다. 협동조합은 한 마리당 12~18kg의 새끼 사슴을 한 쌍당 3,000만 동에 판매합니다. 번식기이거나 뿔이 나기 시작하는 사슴은 한 쌍당 최대 5,000만 동에 판매됩니다.
"사슴 사육은 그렇게 어렵지 않습니다. 매일 미리 심어 놓은 풀을 깎고, 파쇄기를 사용하여 쌀겨와 섞어 사슴에게 하루 두 번 먹이를 줍니다. 지역 기후는 따뜻하고 햇볕이 잘 들어 사슴 성장에 매우 유리합니다. 특히 사슴 생산물은 경제적 가치가 높기 때문에 사슴 사육이 필요한 가구가 있다면 협동조합은 번식용 동물을 제공하고 기술 지도를 제공하며, 지역 사회경제 발전을 촉진하기 위한 연결 고리를 구축할 준비가 되어 있습니다."라고 Trung 씨는 덧붙였습니다.
지속 가능한 방향
생산량 문제를 해결하고 사슴 사육 모델의 지속 가능한 방향을 찾고 사슴 뿔의 영양가를 극대화하기 위해 2025년 초, Pho Yen 협동조합은 Ricky's Cervus Nippon Pseudaxis 사슴 뿔 추출물을 가공하여 시장에 공급하는 현대식 기계 시스템에 투자했습니다.
시카 사슴 추출물은 사슴 뿔과 사슴 뼈를 90:10 비율로 배합한 제품으로, 시카 사슴 뼈가 90%, 사슴 뿔이 10%입니다. 뿔과 사슴 뼈를 깨끗이 세척, 건조, 분쇄한 후 수시간 동안 끓인 후, 즙을 추출하는 과정을 여러 번 반복하여 걸쭉한 농도의 추출물을 만듭니다. 이 과정은 엄격한 공정을 거쳐 제품의 영양가를 그대로 보존합니다.
녹용은 풍부한 영양 성분을 함유하고 있으며, 특히 미네랄, 비타민, 단백질이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 통증과 골다공증을 완화하는 데 도움을 줍니다. 특히 성장이 부진하고 성장이 더딘 아이들에게 녹용은 신체 발달을 촉진하는 기능성 식품입니다. 현재 시중에서 kg당 1,400만 동(VND)에 판매되고 있습니다.
탁월한 장점을 지닌 Pho Yen 협동조합의 Ricky's Cervus Nippon Pseudaxis 사슴 뿔 제품은 2025년에 3성급 OCOP 인증을 획득했습니다. 또한 이는 이 지방 서부 지역에서 OCOP 인증을 획득한 최초의 사슴 뿔 제품이기도 합니다.
퉁 씨는 다음과 같이 예상합니다. "Cervus Nippon Pseudaxis는 베트남 점박이 사슴의 학명 입니다. Ricky는 그의 애칭입니다. 이 독특한 이름과 OCOP 인증을 통해 협동조합은 국내뿐만 아니라 해외 시장에서도 제품을 소비자에게 소개하고 홍보하여 조합원의 소득 증대를 도모하고자 합니다. 가까운 시일 내에 협동조합은 약 100마리까지 가축 사육 규모를 확대하여 증가하는 소비자 수요를 충족할 것으로 예상됩니다."
푸티엔 마을 경제부장 마이 응옥 꾸이 씨는 기자들과의 인터뷰에서 "꽃사슴 사육은 이 지역에서 새로운 모델은 아니지만, 소규모 가구에만 국한되어 있습니다."라고 말했습니다. 포옌 협동조합은 꽃사슴 사육, 가공, 소비를 연계하는 모델을 도입한 최초의 단체입니다.
모니터링 결과, 사슴은 야생 동물의 특성상 전염병이 적고, 지역 기후 조건이 사슴 사육에 매우 적합하다는 사실이 밝혀졌습니다. 특히 사슴은 먹이에 대한 까다로움이 없으며, 푸티엔과 같은 농촌 지역에는 코끼리풀, 바나나나무 줄기, 채소 등 사슴 사료가 풍부하여 사료 투자 비용을 절감할 수 있습니다. 안정적인 소비 시장과 높은 경제적 가치를 지닌 사슴 뿔 외에도, 사슴 추출물 제품의 탄생은 지속 가능한 발전 방향을 제시하여 이 지역의 사슴 사육 모델을 재현할 수 있는 여건을 조성합니다.
출처: https://baogialai.com.vn/huong-di-ben-vung-cho-mo-hinh-nuoi-huou-sao-o-phu-thien-post561998.html
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