Xuan Anh의 제품은 풍부한 풍미와 천연 색상을 자랑하며, 안전성과 위생이 보장됩니다.

최근 푸록 지역 농민협회는 여러 지역에 "청정 농산물 생산, 가공, 거래 및 소비" 클럽을 설립했습니다. 이 클럽들은 식품 안전 및 위생에 중점을 두고 다양한 활동을 펼치며, 안전한 농업 및 축산 모델에 대한 경험을 공유하고, 농민들이 안전한 농산물의 생산, 가공 및 사용에 관한 서약을 하도록 장려하고 있습니다. 또한, 채소를 두 필지에 나누어 재배하거나 돼지를 두 우리에 나누어 기르는 등의 관행을 지양하도록 독려하고 있습니다.

푸록 농민협회 부회장인 응우옌 타이 하에 따르면, 협회는 농작물 재배에 있어 화학비료와 살충제의 과다 사용, 그리고 가축, 가금류, 양식업에서 금지된 물질의 사용이 소비자 건강과 환경에 미치는 악영향에 대한 정보를 정기적으로 제공하고 있습니다. 이러한 모델을 통해 푸록은 "농민이 품질 좋고 안전한 농산물과 식품을 생산, 거래, 소비하는" 운동을 도시에서 적극적으로 실천하는 지역으로 자리매김하고 있습니다.

록빈(Loc Vinh) 면에 위치한 쑤안 안(Xuan Anh) 해산물 가공 시설은 식품 안전과 위생을 최우선으로 하는 유명 업체 중 하나입니다. 이곳의 주인인 보 티 능 쑤안(Vo Thi Nhung Xuan) 씨는 전통 어간장 제조에 열정을 쏟는 어부입니다. 제품의 품질을 보장하기 위해 쑤안 씨는 연안 어선에서 잡은 신선한 생선을 직접 선별하고 방부제를 전혀 사용하지 않습니다. 염장, 발효, 어간장 추출에 이르기까지 모든 과정은 전통적인 방식을 고수하며, 세심하고 꼼꼼하게 진행됩니다. 그 결과, 쑤안 안의 어간장 제품은 풍부한 풍미와 자연스러운 색깔을 자랑하며, 식품 안전과 위생 또한 보장됩니다.

쑤안 씨의 시설은 푸록 지역에서 가장 규모가 크고 평판이 좋은 해산물 가공 시설 중 하나입니다. 12가지 제품이 상표로 등록되어 있으며, 모든 제품은 방부제를 사용하지 않아 소비자의 건강을 보장합니다. 쑤안 씨의 제품은 지역뿐만 아니라 다른 지방과 도시에도 판매되고 있습니다. 쑤안 씨는 지역 사회에 대한 책임감을 가지고 전통적인 어간장 제조 기술을 보존하고 발전시키는 데 기여하며, 소비자에게 고품질의 안전한 제품을 제공하고 있습니다.

응우옌 타이 하 씨는 다음과 같이 말했습니다. "푸록 지역 농민협회는 푸록 지역 특산물의 소개 및 소비 촉진을 위해 매장을 설립했습니다. 이 매장에서는 조합원 농민들이 생산한 수십 가지 주요 제품을 정기적으로 전시하고 있습니다. 여기에는 록투이 멜라루카 에센셜 오일, 록빈 어간장, 제철 채소, 과일, 기타 특산품 및 해산물 등이 포함됩니다. 특히 록화 면 농민협회에서 생산한 신제품인 오엽초는 고객들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 이는 농민들이 안전한 농산물 판매점의 기준에 맞춰 제품 소비 시설을 구축하고 운영할 수 있도록 지원하는 최초의 모범 사례입니다."

푸록 지역에서 농산물 소비를 촉진하고 연계하는 매장 모델은 농민협회 활동과 농민들이 양질의 안전한 농산물과 식품을 생산, 거래, 소비하는 운동의 중요한 사례로 평가받고 있습니다. 이 매장의 성공적인 운영 경험을 바탕으로, 푸록 지역 농민협회는 지역 관련 부서 및 단체와 협력하여 랑코 마을에도 유사한 매장을 개설하고, 지역 특산품을 소개하여관광객들 에게 서비스를 제공하고자 합니다.

응우옌 타이 하 씨에 따르면, 협회는 농민, 소규모 식품 사업자, 그리고 회원 가구들이 안전한 식품을 생산하고 거래하도록 적극적으로 장려하고 지도하고 있습니다. 현재까지 8,000가구 이상이 등록하여 안전한 농산물 및 식품 생산 및 거래 인증을 받았으며, 이는 지역의 지속 가능한 발전을 위한 원동력이 되고 있습니다.

글과 사진: Bá Trí - Thanh Nga

출처: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-san-an-toan-154666.html