소금 농부들은 작열하는 태양 아래에서 간신히 생계를 유지한다.

5월 하순의 찌는 듯한 더위 속에서도 탄화성 호아록면 땀호아 소금 마을의 소금 농부들은 하얀 소금밭에서 분주하게 일하고 있습니다. 그들에게 있어 햇볕은 풍성한 소금 수확을 보장하는 자연의 선물입니다.

바깥 기온이 섭씨 40도를 넘는 무더위에도 불구하고, 탐호아 소금 마을의 소금 농부들은 맑은 푸른 하늘, 매캐한 바닷물 맛, 그리고 새하얀 소금의 색깔을 그대로 느끼며 생계를 유지하고 있습니다.

얼굴을 땅에 팔고, 등을 하늘에 파는 격.

탄화성 호 아록면에 위치한 땀화 염전은 약 300년의 역사를 자랑하며, 오늘날 탄화성에 남아 있는 몇 안 되는 염전 중 하나입니다. 땀화 염전의 소금 채취 시기는 보통 4월부터 8월까지입니다. 호아록면의 소금 농부들은 깨끗하고 하얀 소금 결정을 얻기 위해 이른 아침부터 늦은 저녁까지 고된 노동을 합니다.

숨 막힐 듯한 한낮의 태양 아래, 거센 바람이 숨 막히는 열기와 바닷바람의 매서운 짠 내음을 얼굴에 직접 실어 나르는 가운데, 호아록 면 탐호아 2팀의 팜 티 톰 여사는 여전히 염전에서 부지런히 일하고 있습니다. 톰 여사는 소금을 생산하는 데에는 여러 단계의 세심한 작업이 필요하며, 각 단계마다 고되고 힘든 노동이 수반된다고 설명합니다. 염전을 준비하고, 둑을 쌓고, 염분이 섞인 연못에서 바닷물을 끌어오고, 모래를 말리고, 물이 가라앉을 때까지 담그고, 물을 걸러낸 다음, 건조장으로 옮기는 과정이 이어집니다. 하루 동안 햇볕에 말리면 시멘트 연못마다 하얀 소금 결정이 서서히 나타납니다. 소금 농부들은 갈퀴를 이용해 소금을 쌓아 올리고, 오후 햇살 아래 소금 더미는 반짝입니다. 날씨가 좋으면 두 명으로 구성된 가족이 하루 평균 1~2퀸탈(100~200kg)의 소금을 생산하여 염전에서 킬로그램당 2,500 VND에 판매할 수 있습니다.

탄화성 호아록면 탐호아 마을 2팀의 팜 티 톰 씨는 이렇게 말했습니다. “소금 만드는 일은 ‘얼굴은 땅에, 등은 하늘에 파는’ 고된 노동이지만, 조상 대대로 이어져 온 가업이자 우리 부부의 주된 수입원입니다. 그래서 아무리 힘들어도 남편과 저는 이 일을 포기할 수 없습니다. 올해는 소금 가격이 예년보다 좋지 않습니다. 오늘처럼 맑은 날에는 남편과 저는 200kg의 소금을 만들 수 있습니다. 소금을 만드는 고된 노동에 대한 보상으로 소금 가격이 오르기만을 바랄 뿐입니다.”

현재 호아록 면에는 쯔엉싸와 남띠엔이라는 두 개의 염전이 있으며, 약 30헥타르 면적에서 약 400가구가 소금 생산에 종사하고 있습니다.

작열하는 태양 아래 몇 시간씩 일하면 아침에는 바닷물이었던 소금밭은 오후 중반쯤 되면 반짝이는 소금 알갱이로 변합니다. 이때가 바로 소금 농부들이 서둘러 소금 수확을 시작하는 때입니다. 농부들은 깨끗한 흰 소금밭에서 소금을 모아 원뿔 모양으로 쌓아 올립니다. 기온이 섭씨 39~40도까지 치솟는 날에도 소금밭에서 뿜어져 나오는 짠 공기와 강렬한 열기 속에서 땀을 흘리며 묵묵히 일합니다.

탄화성 호아록면 탐호아 마을 출신의 부 반 응이엠 씨는 이렇게 말했습니다. "다른 직업과는 달리, 소금 농부들은 강렬한 햇볕과 긴 일조 시간을 늘 손꼽아 기다립니다. 소금 생산은 매우 고된 노동입니다. 새벽 2시나 3시에 나가 저녁 7시에 돌아오지만, 이 직업을 포기하는 사람은 거의 없습니다."

소금 생산은 날씨에 크게 좌우되기 때문에, 특히 기온이 섭씨 40도를 넘는 화창한 날에는 이곳의 소금 농부들은 맑은 푸른 하늘 아래서 바닷바람을 쐬며 새하얀 소금물에 몸을 담그고 생계를 유지합니다. 이러한 고된 노동에도 불구하고 소금 생산으로 얻는 수입은 매우 불안정합니다. 소금 가격은 시장 상황에 따라 오르내리는데, 때로는 kg당 2,500 VND까지 오르기도 하고, 때로는 800~1,200 VND까지 떨어지기도 합니다.

100년 역사의 소금 제조 전통을 보존합니다.

탐호아 소금 마을을 방문하면 쉽게 알 수 있는 것은 오늘날 호아록에서 여전히 소금 제조업에 종사하는 사람들이 대부분 40대 이상의 농부라는 점입니다.

현재 호아록 면에는 쯔엉싸와 남띠엔이라는 두 개의 염전이 있으며, 약 30헥타르 면적에서 400여 가구가 소금 생산에 종사하고 있습니다. 이 중에는 80명이 넘는 조합원으로 구성된 탐호아 소금 협동조합도 있습니다. 이곳의 소금 농부들은 주로 모래 건조법을 이용해 원염을 생산합니다. 이 방법은 모래의 열 흡수 능력을 이용하여 해수를 증발시키는 방식입니다. 먼저 모래를 바닷물에 적신 후 햇볕에 말려 "소금 모래"를 만듭니다.

다음으로, 이 모래층에 바닷물을 부어 염도가 매우 높은 용액인 "염수"를 얻습니다. 이 "염수"는 염전(일반적으로 시멘트 연못이나 결정화 연못)에서 건조시켜 수분을 증발시키고 알갱이 형태의 소금으로 결정화합니다. 천연 바닷소금의 품질과 맛은 각 지역의 고유한 토양 특성 외에도 햇빛, 바람 방향, 여과 시스템 및 결정화 과정을 조절하는 소금 재배 농부의 경험에 크게 좌우됩니다.

탐호아 소금 마을을 방문해 보면, 오늘날 호아록에서 여전히 소금 생산에 종사하는 사람들은 대부분 40대 농부들이라는 것을 쉽게 알 수 있습니다. 게다가 생산 기반 시설이 노후화되어 소금 품질과 생산량이 감소했습니다. 더욱이 이곳의 소금 농부들은 여전히 ​​전통적인 방식으로 소금을 생산하고 있어 생산성과 제품 품질이 시장 수요를 따라가지 못하고 있으며, 이로 인해 경제적 효율성이 낮습니다.

소금 농부들이 쌓아 올린 소금 더미는 햇빛에 반짝인다.

탄화성 호아록면 탐호아 마을의 부 반 응이엠 씨는 “낮은 소득, 전적인 수작업, 그리고 날씨에 대한 의존성 때문에 오늘날 젊은이들은 조상 대대로 이어져 온 전통 직업에 관심을 보이지 않습니다. 이제 소금밭에는 노인들만 남아 있습니다. 소금 농부들은 소금밭에서 직접 생산한 제품을 판매할 수 있는 판로가 늘어나고 소금 가격이 올라서 이 직업을 계속 유지할 수 있기를 바랍니다.”라고 말했습니다.

2026년 초부터 탐호아 소금협동조합은 전통적인 소금 제조 기술을 유지하고 발전시키려는 소금 농가를 지원하기 위해 주민들을 동원하여 관개 작업을 실시했습니다. 300개가 넘는 결정화 연못을 보수 및 교체하고, 1차 및 2차 관개수로에서 2,000m³ 이상의 토양을 준설했으며, 논밭, 경작지, 호수 제방의 침수와 누수를 방지하고 생산에 필요한 소금물을 저장할 수 있도록 수십 시간에 걸쳐 수로 시스템의 굴착 및 제방 공사를 진행했습니다.

탄화성 호아록면 땀화 소금 협동조합의 레 반 키엔 조합장은 땀화 소금은 천연 마그네슘과 요오드가 풍부하고, 은은한 짠맛과 약간의 쓴맛이 특징이라고 밝혔습니다. 현재 땀화 소금은 인근 지역 및 다른 성·도시의 어간장 가공업체에 판매되고 있습니다. 협동조합은 농부들이 맑은 날씨를 활용하여 밭을 깨끗하게 유지하고 생산량을 늘릴 수 있도록 항상 장려하고 있습니다. 전통적인 소금 제조 기술을 보존하고 소금 산업에 새로운 혁신을 가져오며 소금 농가의 소득 증대를 위해, 협동조합은 각급 정부가 소금 농가를 위한 인프라 투자에 관심을 기울이고 염전 및 관개 시설 건설을 지원해 줄 것을 기대하고 있습니다. 또한 땀화 소금 협동조합은 정부가 땀화 마을 중심부에 소금 생산 단지를 조성하고, 농부들의 생산 방식 혁신을 지원하며, 소금 시장을 확대하고 제품의 가치를 높이는 정책을 시행해 줄 것을 희망합니다.

힘든 노동에도 불구하고 소금 생산으로 얻는 수입은 매우 불안정하며, 소금 가격은 시장 상황에 따라 변동하여 때로는 kg당 2,500 VND까지 오르기도 하고, 때로는 800~1,200 VND까지 떨어지기도 합니다.

땀호아 소금밭의 소금 노동자들은 근면 성실함과 장인 정신으로 바다의 정수를 담은 소금을 꾸준히 생산하며 생계를 유지하고 전통 직업을 지켜나가고 있습니다. 수많은 어려움 속에서도 그들은 낙관적인 태도를 잃지 않고 소금 생산에 전념하고 있는데, 이는 소금 생산이 이곳 많은 가정의 삶을 안정시키고 자녀들을 키워내는 데 도움을 주었기 때문입니다.

출처: https://baotintuc.vn/kinh-te/diem-dan-muu-sinh-giua-cai-nang-gay-gat-nhu-do-lua-20260527100302966.htm