비타민 A가 풍부한 4가지 식품군을 나열합니다.

비타민 A는 시력, 면역 체계, 그리고 어린아이들의 전반적인 발달에 매우 중요한 역할을 합니다.

당근은 베타카로틴(비타민 A의 전구체)이 풍부한 천연 식품 중 하나입니다. 사진: Magnific .

비타민 A는 우리 몸에 필수적인 미량 영양소 중 하나이지만, 체내에서 충분한 양을 합성할 수 없습니다. 따라서 매일 식단을 통해 비타민 A를 적극적으로 섭취하는 것이 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 중요합니다.

세계 보건 기구(WHO)와 유니세프의 미량영양소 관련 자료에 따르면 비타민 A는 어린이의 전반적인 발달에 필수적입니다. 특히 호치민시 질병통제예방센터(HCDC)는 비타민 A가 건강에 있어 다음과 같은 여러 중요한 역할을 한다고 강조합니다.

• 시력 보호: 어두운 환경에서 눈이 적응하여 더 선명하게 볼 수 있도록 도와주며, 야맹증과 안구건조증을 효과적으로 예방합니다.
• 면역력 강화: 최적의 면역 체계 기능을 지원하여 호흡기 감염, 설사, 홍역과 같은 일반적인 감염에 대한 신체의 저항력을 높여줍니다.
• 성장 촉진: 어린이에게 있어 이 미량 영양소는 키와 몸무게 발달 과정에 직접적으로 관여하여 어린이의 전반적인 발달을 돕습니다.
• 세포 보호: 피부와 점막의 구조 및 완전성을 유지하는 데 기여합니다.

비타민 A 결핍에 가장 취약한 사람은 누구입니까?

고위험군은 5세 미만 어린이, 임산부 또는 수유부, 영양 상태가 좋지 않은 사람, 채소나 동물성 식품을 거의 섭취하지 않는 사람, 또는 최근 장기간 감염을 경험한 사람입니다.

비타민 A가 풍부한 식품과 조리 방법에 대한 제안입니다.

호치민시 질병통제센터(HCDC)는 비타민 A가 가정 식사에서 흔히 접할 수 있고 쉽게 구할 수 있는 다양한 식품군에 풍부하게 함유되어 있다고 지적합니다.

• 동물성 식품: 간, 계란, 우유, 다양한 종류의 생선.
• 짙은 녹색 잎채소: 공시금치, 고구마 잎.
• 노란색 또는 주황색 채소와 과일: 당근, 호박.
• 잘 익은 과일: 파파야, 망고, 가크 열매.

비타민 A는 지용성 비타민이기 때문에 전문가들은 부모들이 식사를 준비할 때 적당량의 기름이나 지방을 첨가할 것을 권장합니다. 이는 비타민 A가 잘 녹아 아이의 체내 흡수율을 높이는 데 도움이 됩니다.

이유식을 시작하는 어린 아이들의 경우, 부모는 죽이나 이유식에 으깬 채소를 넣고 적절한 식용유를 몇 방울 떨어뜨려 섞어 줄 수 있습니다.

호치민시 질병통제센터(HCDC)는 가정에서의 영양 개선 외에도, 부모들에게 6개월에서 36개월 사이의 영유아를 1년에 두 번(6월과 12월) 면/군 보건소에 데려가 국가 프로그램에 따라 고용량 비타민 A를 투여받도록 권고하고 있습니다. 이는 수백만 명의 베트남 어린이들에게 보장된 권리이자 이중적인 건강 보호 조치입니다.

출처: https://znews.vn/diem-danh-4-nhom-thuc-pham-giau-vitamin-a-post1653957.html