사고방식을 바꾸고 농산물의 가치를 높이세요.

"유연하게 적응하고, 자원을 활용하고, 획기적인 발전을 가속화하라"는 메시지와 함께 농업 부문은 사고방식을 바꾸고 농산물의 가치를 높이며 자신감 넘치는 새해를 맞이합니다.

레민호안 농업농촌개발부 장관은 설날을 맞아 산업통상신문 기자와 농업 부문의 새로운 시대에 대해 이야기를 나눴다.

- 2024년 농림수산물 수출액이 625억 달러라는 놀라운 수치를 기록했습니다. 장관께서는 이러한 성과에 대해 어떻게 평가하십니까?

레민호안 장관: 2024년에 우리가 거둔 성과를 달성하기 위해서는 무엇보다도 농민들, 특히 3차 태풍으로 피해를 입은 농민들을 소중히 여겨야 합니다. 농민들의 지지가 없이는 어떤 승리도 이루어내기 어렵기 때문입니다.

2024년 베트남은 1,800만 톤의 쌀을 수출하여 57억 5천만 달러의 수출액을 기록하며 역대 최고 수출량을 달성했습니다. (이미지는 예시입니다)

또한, 각 지방 정부는 농업 생산 중심 사고방식에서 농업 경제 중심 사고방식으로 전환하는 데 적극적으로 나서고 있습니다. 지난해에는 선라, 흥옌, 하이즈엉, 중부 고원, 동남부 지역 등 여러 성에서 시장과의 연계를 위해 다양한 무역 박람회를 활발하게 개최했습니다.

수출 시장은 매우 다양합니다. 각 시장마다 고유의 기준, 규정, 기술적 장벽이 있습니다. 농림축산식품부, 외교부, 산업통상자원부 등에서 제공하는 정보가 지역으로 전달되고, 이를 통해 농민들에게 신속하게 전달됩니다.

정부 부처와 관련 기관의 선제적 접근, 지역 사회의 역동성, 그리고 협회, 산업체, 기업, 농민들의 참여는 시장 신호에 기반한 생산 방식을 형성하는 데 기여했습니다. 우리는 생산하는 것이 아니라 시장이 필요로 하는 것을 판매합니다. 다시 말해, 생산품을 상품으로 전환하는 것입니다. 생산품은 우리가 만들 수 있는 것이고, 상품은 시장이 필요로 하고 우리가 판매할 수 있는 것입니다. 이러한 요인들이 농림수산물 수출액을 2024년 625억 달러까지 끌어올리는 데 도움이 될 것입니다.

- 하지만 현재 우리가 농산물, 임산물, 수산물 대부분을 원자재 형태로 수출하고 있기 때문에 이러한 농산물, 임산물, 수산물 수출에는 여전히 큰 잠재력이 있다고 믿는 사람들이 많습니다. 이에 대한 당신의 의견은 어떻습니까?

레민호안 장관: 시장은 많은 어려움에 직면해 있지만, 우리가 가진 모든 자원을 동원해서 아직 충분히 활용하지 못한 잠재력 또한 매우 큽니다.

예를 들어 순환 농업을 생각해 보세요. 농업 부문은 이제 막 이 길로 들어서기 시작했을지도 모릅니다. 오랫동안 농부들은 쌀을 재배하고 곡물을 파는 방법만 알고 있었고, 쌀 외에도 짚, 겨 등 바이오매스 에너지 생산을 위한 기질이나 압축 펠릿으로 활용할 수 있는 부산물이 있다는 사실을 잊곤 했습니다. 쌀알만 보는 것은 가치 사슬의 가장 낮은 단계, 즉 원료 판매에만 집중하는 것과 같습니다.

레민호안 농업농촌개발부 장관. 사진: 바오탕

지난해 농업농촌개발부는 중국으로 냉동 두리안 수출에 관한 의정서를 체결했으며, 이는 가공 제품의 비중이 점차 증가하는 데 기여했습니다. 가공 제품은 원료보다 수십 배, 심지어 수백 배 더 비쌉니다.

더욱이, 문제를 지역적인 단일 부문 관점에서만 본다면 얻을 수 있는 가치는 매우 낮을 것입니다. 예를 들어 커피의 경우, 사람들은 오랫동안 커피 원두와 추출된 커피를 판매하는 데에만 집중해 왔는데, 이는 전체 가치의 약 2%에 불과하며 나머지 98%는 버려집니다. 하지만 커피 찌꺼기는 수경재배용 기질, 토양 개량용 비료, 심지어 화장품 제조에도 재활용될 수 있습니다.

많은 국가들이 커피 찌꺼기에 순환 경제 원칙을 적용하고 있습니다. 커피 찌꺼기를 이용해 버섯을 재배하고, 버섯 수확 후 남은 부산물은 동물 사료로 사용합니다. 문제는 이렇게 버려지는 가치의 98%를 어떻게 활용할 수 있느냐는 것입니다.

이러한 생태적이고 친환경적인 농업 모델은 생산 관리 방식에 대한 우리의 사고방식을 바꿔놓습니다. 환경 보호를 위해 폐기물을 버리고 추가 가공 비용을 발생시키는 대신, 순환 경제 원칙을 적용하여 낭비되는 것이 없도록 할 수 있습니다. 2024년의 성과는 매우 훌륭했지만, 세상이 빠르게 변화하는 만큼 우리는 여전히 더 나은 결과를 만들어낼 여지가 있다는 점을 모두가 이해했으면 좋겠습니다.

- 장관님, 새해에는 어떤 해결책들이 제시되었습니까?

레민호안 농업부 장관은 지식 기반 농업, 녹색 농업, 디지털 농업, 순환 농업, 그리고 여러 분야와 부문에 걸쳐 연계된 농업 시대에 시스템 내의 파편화는 발전 가능성을 제한하고 있다고 지적했습니다. 이러한 파편화가 해소된다면 농업 부문은 3.5% 이상 성장하고 수출액은 625억 달러를 넘어설 수 있을 것이라고 강조했습니다.

이러한 배경에서 핵심적인 해결책 중 하나는 현대적이고 지속 가능한 농업 모델을 도입하는 것입니다. 순환 농업, 정밀 농업, 디지털 농업과 같은 모델은 자원을 최적화하고 환경에 미치는 부정적인 영향을 최소화하며 장기적인 발전을 보장하는 데 도움이 될 것입니다.

따라서 순환 농업은 자원 낭비를 최소화하고 환경을 보호하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 작물 재배, 가축 사육, 양식업을 합리적으로 결합함으로써 순환 농업은 생산성 향상뿐 아니라 생태계를 보호하고 농산물에 부가가치를 창출합니다.

농업 부문의 부가가치는 정량화되지 않은 순환형 농산물에도 있을 수 있습니다. 통합 농업 모델은 경제적 이익뿐만 아니라 토양을 보호하고, 배출량을 줄이며, 상당한 가치를 창출합니다.

정밀 농업과 스마트 농업은 과학 기술 발전에 기반한 발전 추세로, 농부들이 작물을 정확하고 효율적으로 모니터링하고 관리할 수 있도록 해줍니다. 이는 비용 절감, 생산성 최적화, 그리고 생산자와 소비자 모두에게 이익을 가져다줍니다.

다단계 부가가치 농업은 가공, 포장, 마케팅 및 수출을 통합하여 농산물 브랜드를 구축하는 데 중요한 단계입니다. 이는 베트남 농산물이 생산에서 소비에 이르는 지속 가능한 가치 사슬을 형성하는 데 도움이 됩니다.

이러한 농업 모델이 효과적으로 운영되기 위해서는 관리 및 운영 방식의 혁신이 필수적입니다. 구체적으로는 단일 부문 관리 사고방식에서 다부문 관리 사고방식으로 전환하여 농업과 임업, 어업, 관광 등을 통합하는 모델을 적용함으로써 포괄적인 개발 생태계를 조성하고, 자원을 최적화하며, 더 높은 부가가치를 창출해야 합니다.

한편, 베트남은 3,300만 헥타르가 넘는 천연 토지와 약 1억 헥타르의 해양을 보유하고 있지만, 새로운 시대의 농업은 행정 경계를 초월할 수 있는 단계에 도달했을지도 모릅니다.

국가 발전의 시대에 우리는 이미 가진 것을 착취하는 데 만족해야 할까요? 우리는 농업과 축산업에서 다른 나라들과 협력할 수 있고, 동시에 더 큰 규모의 원양 어선을 구축하여 태평양의 해양 자원 개발에 있어서 다른 나라들과 협력할 수 있습니다.

확장을 위해서는 영토적 경계를 초월하여 연결하고 더 많은 가치 계층을 창출해야 합니다. 단일 부문에만 치우친 저수준 사고방식으로는 변화에 발맞춰 나갈 수 없고 기회를 놓칠 것입니다. 아프리카의 농업, 쌀 재배, 축산업에 투자하는 다른 국가들에 비해 뒤처지고 기회를 놓친다면 베트남이 아프리카 시장에 농산물을 판매하는 것은 매우 어려울 것입니다. 경영 사고방식을 단일 부문 중심에서 다부문 중심 접근 방식으로 전환하면 연계가 강화되어 효율성이 산술적으로 증가하는 것이 아니라 기하급수적으로 증가할 것입니다.

- 제품을 세계 시장에 출시할 때, 판촉 활동은 매우 중요하게 여겨집니다. 이에 대해 더 자세히 설명해 주시겠습니까?

레민호안 장관: 이 새로운 시대에는 다르게 생각하고, 더 큰 그림을 함께 그려야 합니다. 최근 농업농촌개발부는 산업통상부와 협력하여 중국 베이징에서 과일 축제를 개최했습니다. 이는 농산물을 중국 내륙 지역으로 더욱 널리 보급하기 위한 것입니다. 농산물을 높은 가격에 판매하려면 세계 최대 농산물 소비 시장인 중국 중부 지역에 전시 및 홍보 공간이 필요합니다.

베트남 농산물이 국경 지역에 국한된 비공식적인 경로를 통해 수출되던 시대는 이제 끝났습니다. 이제는 더 큰 그림을 그려야 하며, 정부 부처, 기관, 대사관, 해외 무역 사무소가 항상 기업을 지원할 준비가 되어 있다는 분명한 메시지를 전달해야 합니다.

감사합니다!

"비가 오는 날 아래를 보면 진흙탕만 보이지만, 앞을 보면 무지개가 보인다"라는 철학을 바탕으로, 한 해를 자긍심으로 마무리하고 부족한 점을 개선하여 "유연하게 적응하고, 잠재력을 최대한 발휘하며, 혁신을 가속화하자"라는 행동 메시지를 가지고 2025년을 맞이합시다.

출처: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html