남마타로의 품질을 유지하다

껍질을 벗기고 썰어 진공포장하고 냉동한 제품을 1kg당 40,000동에 판매합니다.

요즘 남마 마을 여성들은 협동조합에 모여 토란 껍질을 벗기고 씻습니다. 껍질을 벗기고, 썰어 진공 포장하고, 냉동한 토란은 kg당 4만 동(VND)에 판매되어 여성들의 일자리 창출과 소득 증대에 기여합니다. 반반군 남마읍 남마 마을의 지앙티피 씨는 "협동조합이 있으면 토란을 쉽게 먹을 수 있어요. 가끔 주문은 하는데 팔 토란이 없는 경우도 있어요."라고 말했습니다.

"감자는 팔기 쉬워요. 올해는 많이 심어서 수확량이 적었음에도 팔기 쉬웠어요. 그래도 높은 가격을 받았죠." 반반군 남마읍 남마마 마을의 무티마이 씨는 말했다.

토란 수확기는 음력 9월부터 11월 말까지입니다. 토란이 상하거나 딱딱해지는 것을 방지하기 위해 수확되는 즉시 모든 토란을 판매합니다. 토란은 습기를 좋아하는 특성 때문에 높은 언덕이나 산에서 재배되는 경우가 많습니다. 그러나 농업 관행의 변화와 과학 기술의 적용 덕분에 토란은 더 넓은 면적의 가정 텃밭에서 재배될 수 있게 되었습니다. "우리는 지역 주민들, 특히 흰 토란 생산에 참여하는 여성 조합원들에게 토란을 공급해 왔습니다. 지금까지 토란은 많은 덩이줄기를 생산해 왔습니다."라고 반반구 남마읍 여성연합 회장이자 남마농림서비스협동조합 부이사인 지앙 티 하 씨가 말했습니다.

현재 남마타로 생산량은 연간 약 120톤에 이릅니다.

남마 농림서비스 협동조합 설립으로 약 20헥타르에 달하는 집중적인 타로 재배 면적이 조성되어 더 많은 가구가 참여하게 되었습니다. 또한 남마와 남짱 마을에 60명의 회원으로 구성된 두 개의 타로 재배 그룹을 설립하여 가구의 참여를 유도하기 위해 자본 재원을 균형 있게 확보했습니다. 반반군 남마읍 인민위원회 부위원장인 찌에우 반 탄 씨는 "재정 및 기술 지원을 통해 기술 향상 및 코뮌 내 타로 재배 면적 확대 등 주민을 위한 투자 사업을 병행하고 있습니다."라고 말했습니다.

현재 남마 타로 생산량은 연간 약 120톤이며, 그중 약 95톤이 시장에 판매될 수 있습니다. 높은 생산성, 우수한 품질, 그리고 소비 증가는 남마 타로가 지속 가능한 발전을 이룰 수 있는 조건이며, 이를 통해 타로는 높은 경제적 가치를 지닌 상품으로 자리매김할 수 있습니다.

르 뒤옌

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