응이아동은 다양한 나무와 야생화가 있는 산악 지역으로, 꿀을 얻기 위해 벌을 키우기에 매우 적합합니다. 응이아동의 양봉은 수십 년 동안 이어져 온 전통이지만, 초기에는 주로 자발적인 방식으로 운영되었습니다. 생산된 제품은 주로 지역 주민들의 필요에 맞춰 제공되었습니다. 사진: 칸 리
2022년부터 "하나의 마을, 하나의 OCOP 제품" 프로그램을 시행하고 있는 응이아동(Nghia Dong) 마을은 OCOP 제품 생산을 위해 꿀을 선택했습니다. 지방 정부의 지원을 받아 응이아동 마을 꿀 생산 협동조합이 설립되었습니다. 이 협동조합은 같은 열정을 가진 17개 양봉 농가를 연결하여 총 336개의 벌통에서 꿀 관리, 가공 및 수확 경험을 공유합니다. 현재 협동조합은 26명의 회원과 525개의 벌통으로 성장했습니다. 조합원들은 3개 그룹으로 나뉘며, 각 그룹은 2~3개 마을에서 모입니다. 많은 농가들이 최대 100개의 벌통을 보유하고 있는데, 예를 들어 5번 마을의 응우옌 반 티엔(Nguyen Van Tien) 씨 가족, 7번 마을의 응우옌 트롱 투(Nguyen Trong Tu) 씨 가족 등이 그렇습니다. 사진: 칸 리(Khanh Ly)
협동조합 회원들은 다음과 같이 말합니다. "꿀을 얻기 위한 양봉은 어렵지 않고, 많은 노력이 필요하지 않으며, 집 정원에서 바로 할 수 있습니다. 투자 비용도 저렴하고, 벌의 먹이는 고무, 커피, 오렌지, 용안, 리치 등 산업용 나무에서 얻은 천연 자원에 전적으로 의존하기 때문에 응이아동 꿀의 품질은 매우 좋습니다." 사진: Thanh Nga
응이아동(Nghia Dong) 마을 양봉 협동조합장 응우옌 반 티엔(Nguyen Van Tien) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "벌을 키우는 과정에는 벌의 특성과 주기를 이해하는 것이 필수적입니다. 먼저 좋은 품종을 선택하고, 벌의 기본적인 과정, 벌의 먹이 섭취 시기, 꿀 생산 시기를 이해하고, 질병 예방에 주의를 기울여야 합니다. 특히 벌은 환경에 매우 민감하기 때문에 벌집 주변은 깨끗해야 합니다." 사진: 탄 응아(Thanh Nga)
깨끗한 벌은 깨끗한 꿀을 생산합니다. 벌은 일 년 내내 사육되지만 꿀은 3월부터 6월까지 3~4개월 동안만 수확합니다. "보통 저희 양봉가들은 벌들에게 남은 네 개의 꿀 고리만 가져갑니다. 8월부터 9월까지는 벌들이 자연 먹이를 찾기 어렵기 때문입니다. 게다가 날씨가 춥고 폭풍우가 칠 때는 벌들이 먹이를 찾아 밖으로 나갈 수 없기 때문에 양봉가들이 보관해 둔 꿀을 먹습니다. 양봉가들은 벌들과 꿀을 나눠 먹는 법을 알아야지, 꿀을 다 먹어 치우면 안 됩니다..." - 응이아동(Nghia Dong) 마을 꿀벌 협동조합 대표 응우옌 반 티엔(Nguyen Van Tien) 씨. 사진: 칸 리(Khanh Ly)
처음에는 가정에서 정원에서 자연 벌 군체를 길들였고, 이후 훈련, 경험 공유, 그리고 기술 과학을 통해 사람들이 품종을 개량하고, 이해하고, 실제로 적용하여 생산성과 꿀 품질을 높이는 데 도움을 받았습니다. 사진: Khanh Ly
응이아동(Nghia Dong) 마을 양봉 협동조합 대표 응우옌 반 티엔(Nguyen Van Tien) 씨에 따르면, 2024년 양봉 시즌에 협동조합은 약 7,000병의 꿀을 수확했습니다. 2025년 양봉 시즌에는 약 6,000병의 꿀을 수확했습니다. 벌을 키우고 돌보는 기술에 능숙한 가정은 벌통 한 상자당 평균 10~15병의 꿀을 수확할 것으로 예상됩니다. 티엔 씨 가족은 2025년에 100개의 벌집에서 400병 이상의 꿀(연간 약 300리터)을 수확할 예정이며, 나머지는 씨앗으로 판매하여 비용을 공제하고 약 1억 동(VND)의 수입을 올릴 예정입니다. 사진: 칸 리(Khanh Ly)
응이아동 꿀 방울은 서로 잘 어우러져 부드럽고 맛있으며 자연의 풍미를 담고 있습니다. 사진: 칸 리
지방 당국과 기능 기관의 지도 아래, OCOP 기준에 따라 꿀 생산 공정이 구축되었고, 제품 포장 인쇄도 지원되었습니다. 그 이후로 각 가정에서 이 공정을 숙달하게 되었고, 제품 개발도 점차 확대되었습니다. 응이아동(Nghia Dong) 꿀 제품은 OCOP 3스타 인증을 획득했습니다. 꿀 한 병의 가격은 15만~18만 동(VND)입니다. 꿀 제품은 2년간 보관 가능하며, 보관 기간이 길수록 색이 더 아름답고 풍미가 더 풍부해집니다. 사진: 탄 응아(Thanh Nga)
페이스북, 잘로 등 소셜 미디어 플랫폼과 전국 각지에서 멀리 떨어져 살거나 일하는 아이들의 홍보 채널을 통해 제품을 적극적으로 홍보한 덕분에... 응이아동 꿀 제품은 많은 사람들에게 알려지고 사랑받고 있습니다. 지역 주민들은 적극적으로 꿀을 구하러 오고, 멀리 사는 사람들은 상자에 담아 버스로 보냅니다. 사진 속 햄릿 7에 사는 응웬 티 흐엉 씨 가족은 현재 약 100개의 벌집을 키우고 있습니다. 흐엉 씨에 따르면, 대부분의 벌집은 상자당 20만 동(VND)에 씨앗을 지역 주민들에게 판매하고, 꿀 판매에는 약 10상자만 남는다고 합니다. 평균적으로 씨앗과 꿀 수확액은 연간 8천만 동(VND)입니다. 사진: 탄 응아
클립: Thanh Nga - Khanh Ly. 기술: Dinh Tuyen
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출처: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-mien-nui-nghia-dong-lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-lay-mat-10303445.html
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