꿀을 위한 효과적인 양봉

남틴사(티엔하이)의 부광다오 씨가 꿀벌 군체의 성장을 확인하고 있습니다.

영어: Nam Thinh commune(Tien Hai)에서 최초로 양봉 모델을 구현한 사람 중 한 명인 Vu Quang Dao 씨는 20년 이상 이 직업에 종사해 왔습니다. 사육 과정에서 올바른 기술을 배우고 적용하는 데 대한 그의 부지런함 덕분에 그의 가족의 벌집이 잘 발전했습니다. 처음 7개의 벌집에서 지금까지 그는 300개가 넘는 꿀벌 벌집을 가지고 있었습니다. 그의 가족은 평균적으로 매 작물에 10톤의 꿀을 수확합니다. Dao 씨는 꿀을 위해 벌을 키우는 것 외에도 벌집을 늘려 씨앗 벌을 판매하여 경제적 효율성을 개선합니다. 씨앗 벌과 꿀 판매로 인한 가족의 수입은 연간 거의 7억 VND에 이릅니다. 그는 다음과 같이 말했습니다. 양봉은 비용 면에서 너무 많은 투자가 필요하지 않으며 주로 해안 맹그로브 숲의 천연 꽃 공급원에 달려 있습니다. 해당 지역의 꽃 공급원이 고갈되면 양봉가들은 꿀을 수집하기 위해 꽃을 얻기 위해 다른 지역으로 벌집을 옮길 것입니다. 양봉은 어렵지 않지만, 양봉가의 끈기와 기술 숙달, 그리고 벌의 습성을 이해하는 것이 필요합니다. 농부는 품종과 장소를 선택하는 단계부터 농사 기술에 주의를 기울여야 하며, 특히 벌집의 성장 과정과 군집 분리 기술에 주의를 기울여야 합니다. 또한, 꿀 생산량 증대를 위해 원심분리기를 이용한 꿀 채취 방법을 효과적으로 적용하고, 꿀의 품질을 보장하며, 벌통을 정기적으로 점검하고, 벌통을 지속적으로 옮겨 새 꿀을 모아 꿀 생산성을 높여야 합니다.

20년 이상 양봉 경력을 가진 홍박(Hong Bach) 사(社) 응우옌 반 치엔(Nguyen Van Chien) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "높은 생산성과 꿀 품질을 갖춘 건강한 벌집을 유지하려면 양봉가의 숙련된 기술과 세심한 관리가 필요합니다. 벌통은 매일 정기적으로 점검하고 청소하여 항상 건조하고 깨끗하게 유지해야 하며, 벌에게 해로운 질병과 해충을 사전에 예방해야 합니다. 특히 양봉가는 벌집의 성장 과정에 주의를 기울여야 하며, 벌집 분리, 여왕벌 생산, 꿀과 꽃가루 수집 기술을 숙지하고, 벌이 날아가거나 유충이 부패하는 현상을 신속하게 처리해야 합니다. 벌집을 점검하는 과정에서는 매우 조심스럽고 신중하게 작업해야 합니다. 또한, 벌집을 추위와 더위로부터 보호하기 위한 적절한 조치를 취해야 합니다." 리터당 25만 VND의 판매 가격으로, 비용을 공제한 후 매년 3억~4억 VND의 수입을 올립니다.

치엔 씨에 따르면, 많은 사람들이 양봉가를 유목민에 비유합니다. 양봉가들은 일 년 안에 벌들의 먹이를 찾기 위해 벌집을 한 지역에서 다른 지역으로 옮겨 다녀야 하기 때문입니다. 벌들은 부지런히 일하지만, 일의 강도와 기간은 해당 지역의 기온과 꽃의 풍부함, 그리고 품질에 크게 좌우됩니다. 꿀을 얻기 위한 양봉은 날씨에 크게 좌우됩니다. 해와 비가 번갈아 내리는 해에는 나무가 싹을 틔우고 자라며, 꽃이 풍부한 지역에서는 황금빛 꿀 덩어리를 얻는 데 열흘에서 보름 정도밖에 걸리지 않습니다. 날씨가 불규칙하면 꿀의 품질과 수확량에 영향을 미칩니다. 특히 비가 많이 오면 꿀이 묽어지고, 햇볕이 너무 강하면 꿀이 걸쭉해져 짜기 어렵습니다. 좋은 꿀은 연한 노란색을 띠고 반짝이며, 천연 꽃가루 향이 나고, 설탕처럼 달지 않고 단맛이 있어야 합니다.

현재 이 지역에는 약 800가구의 양봉 농가가 있으며, 총 12,000개의 벌집이 있습니다. 최근 몇 년 동안, 특히 해안 마을을 중심으로 양봉업이 크게 발전했습니다. 많은 농가에서 적극적으로 기술을 배우고 적용하여 벌집의 규모를 확대했습니다. 또한, 전문 분야별로는 사람들의 생산성과 꿀 품질 향상을 돕기 위한 교육 및 기술 지도를 적극적으로 실시하고 있습니다. 지속 가능한 발전을 위해서는 양봉가들이 기술 절차를 준수하고, 제품 품질을 관리하며, 슈퍼마켓과 대형 시장에 꿀을 공급할 수 있는 브랜드를 구축해야 합니다.