꿀 생산을 위한 양봉의 효율성.

띠엔하이현 남틴면에 사는 부꽝다오 씨가 자신의 꿀벌 군집의 성장을 살펴보고 있습니다.

티엔하이현 남틴면에서 양봉 모델을 최초로 도입한 사람 중 한 명인 부꽝다오 씨는 20년 넘게 양봉업에 종사해 왔습니다. 그의 꾸준한 학습과 올바른 기술 적용 덕분에 그의 가족 양봉장은 번성했습니다. 처음 7개 벌통으로 시작한 양봉은 현재 300개가 넘는 벌통으로 늘어났습니다. 그의 가족은 평균적으로 한 시즌에 10톤의 꿀을 수확합니다. 부꽝다오 씨는 양봉 외에도 벌을 사육하여 벌통을 판매함으로써 경제적 효율성을 높이고 있습니다. 그의 가족은 벌통과 꿀 판매로 연간 약 7억 VND의 수입을 올리고 있습니다. 그는 "양봉은 많은 투자가 필요하지 않습니다. 주로 해안 맹그로브 숲의 자연적인 개화 자원에 의존합니다. 해당 지역의 개화 자원이 고갈되면 양봉가들은 꿀 생산을 위한 꽃을 찾아 벌통을 다른 지역으로 옮깁니다. 양봉은 어렵지 않지만 인내심, 탄탄한 기술 이해, 그리고 꿀벌의 행동에 대한 철저한 지식이 필요합니다."라고 말했습니다. 양봉가들은 품종과 장소 선택부터 벌통의 성장 과정에 대한 세심한 관찰, 벌통 분봉 기술, 원심분리식 꿀 추출기를 효과적으로 사용하여 꿀 생산량과 품질을 높이는 방법, 벌집틀을 정기적으로 확인하고 꿀 생산성을 높이기 위해 벌집틀을 지속적으로 옮겨 새로운 꿀을 모으는 방법 등 양봉 기술에 집중해야 합니다.

동흥현 홍박면 출신으로 20년 이상 양봉 경력을 가진 응우옌 반 치엔 씨는 "꿀 생산량과 품질이 좋은 건강한 벌집을 유지하려면 양봉가에게는 숙련된 기술과 세심한 관리가 필요합니다. 매일 정기적으로 벌통을 점검하고 청소하여 항상 건조하고 깨끗하게 유지하고, 질병과 해충을 사전에 예방해야 합니다. 특히 벌집의 성장 과정을 주의 깊게 관찰하고, 분봉, 여왕벌 만들기, 꿀과 화분 채취 기술을 숙달해야 하며, 분봉과 유충 부패를 신속하게 처리해야 합니다. 점검 시에는 매우 조심스럽고 신중하게 접근해야 합니다. 계절에 따라 벌들을 추위와 더위로부터 보호하기 위한 적절한 조치를 취해야 합니다. 저는 꿀을 리터당 25만 동에 판매하여 경비를 제하고 연간 3억~4억 동을 벌고 있습니다."라고 말했습니다.

치엔 씨에 따르면, 많은 사람들이 양봉가를 유목민에 비유하는데, 이는 양봉가들이 벌들에게 먹이를 주기 위해 일 년 내내 벌통을 한 지역에서 다른 지역으로 옮겨야 하기 때문입니다. 벌은 부지런한 생물이지만, 그들의 작업 강도와 기간은 주변 지역의 기온과 꽃의 풍부함 및 질에 크게 좌우됩니다. 꿀 생산을 위한 양봉은 날씨 조건에 매우 의존적입니다. 비와 햇볕이 번갈아 내리고, 나무들이 싹을 틔우고 꽃이 풍성한 지역에서는 10일에서 보름 정도면 황금빛 벌집을 수확할 수 있습니다. 하지만 예측할 수 없는 날씨는 꿀의 품질과 수확량에 영향을 미칩니다. 특히 비가 너무 많이 오면 꿀이 묽어지고, 햇볕이 너무 강하면 꿀이 걸쭉해져서 채취하기 어려워집니다. 좋은 꿀은 옅은 노란색을 띠고, 윤기가 나며, 자연스러운 꽃가루 향이 나고, 지나치게 달지 않고 은은한 단맛이 나야 합니다.

현재 이 지역에는 약 800가구의 양봉 농가가 있으며, 총 12,000개의 벌통을 보유하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 꿀 생산을 위한 양봉이 특히 해안 지역을 중심으로 크게 발전했습니다. 많은 가구들이 적극적으로 양봉 기술을 배우고 적용하여 벌통 규모를 확대해 왔습니다. 관련 전문 기관들도 양봉가들이 꿀 생산성과 품질을 향상시킬 수 있도록 교육 및 기술 지도를 적극적으로 제공해 왔습니다. 지속 가능한 발전을 위해서는 양봉가들이 기술 절차를 준수하고, 제품 품질을 관리하며, 브랜드를 구축하여 꿀을 슈퍼마켓과 더 넓은 시장에 공급해야 합니다.