유기 농업 생산 - 현대 농업의 필연적인 방향

현대화의 흐름 속에서 소비자들이 식품의 품질과 건강에 대한 관심이 점점 더 높아지면서, 농업 생산은 더 이상 단순히 생계를 위한 재배를 넘어 안전하고 지속 가능한 생산으로 점진적으로 전환되어야 합니다. 유기농업은 환경 보호뿐만 아니라 농산물 가치를 높이고 농민의 장기적인 생계를 창출하기 위한 필수적인 방향으로 자리 잡고 있습니다.

반다이 약초 협동조합은 유기농으로 생산합니다.

깨끗한 농업 에 대한 사고방식을 바꾸다

홍강 삼각주의 대규모 쌀 생산지 중 하나인 타이빈(Thai Binh)은 이러한 추세를 점차 실현해 왔습니다. 최근 타이빈의 농업 부문은 상품 생산 방향으로 상당히 포괄적으로 발전했으며, 산업화 및 현대화 방향으로 구조가 전환되었습니다. 농업 생산 모델을 점진적으로 혁신하고, 과학기술을 적용하며, 사슬 연결을 촉진하고, 특히 안전하고 생태적이며 유기적인 생산에 중점을 두고 있습니다. 재배 분야의 생산 조직 방식은 품종 및 집약적 농업 기술 측면에서 긍정적으로 변화하여 생산과 제품 소비를 연결하는 다양한 모델을 형성했습니다. 가공 및 소비 시장과 관련된 채소, 과일, 약용 식물 전문 지역을 형성하여 농촌 지역에서 농업-산업-서비스를 결합한 여러 모델을 만들어냈습니다. 현재 타이빈성 전체에는 약 240개의 협동조합이 있으며, 성 내외 20개 기업과 연계하여 고품질 쌀, 과수, 약용 식물 등 강점을 가진 작물에 대한 전문 지역을 형성하고 있습니다.

이러한 흐름 속에서 유기농 생산은 농산물 가치 증대, 농가 소득 증대, 그리고 친환경적이고 현대적인 농업 발전에 점차 그 역할을 다하고 있습니다. Trong Quan(동흥) 사단의 농업 서비스 생산거래 협동조합에서 대만산 품종 VC01 사과를 유기농 방식으로 재배하는 모델이 있습니다. 이 모델은 과학 기술부가 Trong Quan 농업 서비스 생산거래 협동조합 식량작물연구소와 협력하여 2024년 초부터 시행하는 연구 주제의 일부로, 2헥타르 규모의 부지에 6개의 현대식 온실에 사과나무 1,400그루를 심는다는 계획입니다.

전체 농업 과정은 엄격하게 유기농 절차를 따릅니다. 화학 비료와 화학 살충제를 사용하지 않고 미생물 비료, 생물학적 살충제 및 자동 관개 시스템을 사용합니다. Trong Quan 농업 서비스 생산 및 무역 협동조합 이사인 Tran Minh Bang 씨는 다음과 같이 말했습니다. 유기농 생산으로 전환하면 식물이 건강하게 자라고 해충과 질병에 덜 취약해질 뿐만 아니라 농산물의 품질도 크게 향상됩니다. 사과는 깨끗하고 향긋하며 바삭바삭하여 시장에서 선호되며 때로는 공급이 수요를 충족하지 못할 수도 있습니다. 판매 가격은 일반 사과보다 30~40% 높습니다. 이는 현대 소비 트렌드에 적합한 효과적인 경제 모델입니다. Bang 씨에 따르면 더 중요한 것은 유기농업이 협동조합의 사고방식을 바꾸는 데 도움이 되었다는 것입니다. 경험 기반 생산에서 공정 기반 생산으로, 소규모 생산에서 연계 생산으로, 생산량 추구에서 품질 중시로 전환했습니다. 이는 근본적인 변화이며 환경과 소비자에게 책임을 지는 현대 농업의 길을 열어줍니다.

영어: 유기농 제품 개발이라는 동일한 방향을 공유하는 Hung Ha 지역의 Van Dai Medicinal Herbs Cooperative, Chi Hoa commune도 청정 약초 재배 분야에서 선구자 역할을 확고히 하고 있습니다.2022년에 설립된 3헥타르가 넘는 면적의 이 협동조합은 xạ đen, khôi nhung, cát sâm, dinh lang, kim ngan, fo-ti 등 40종 이상의 약초를 자극제나 합성 살충제를 사용하지 않고 유기농 방향으로 재배하고 있습니다.협동조합 이사인 Dang Quang Chiem 씨는 다음과 같이 단언했습니다.약초는 건강과 관련된 제품이므로 안전이 필수입니다.처음부터 신뢰와 브랜드 가치를 창출하기 위해 유기농 방향으로 생산하기로 결정했습니다.초기 투자 비용이 더 많이 들지만 판매 가격은 더 높고 생산량은 안정적이며 고객은 사용에 확신을 가지고 있습니다. 협동조합은 생산뿐만 아니라 지역 주민들과도 긴밀히 협력하여 종자 공급, 기술 지원, 원자재 구매, 가공 및 소비를 담당합니다. 또한, 협동조합은 10명 이상의 근로자, 특히 중장년층 여성과 노인들에게 안정적인 일자리를 창출하여 농촌 경제의 지속 가능한 발전에 기여하고 있습니다.

동흥(Dong Hung) 지역 농업 서비스 생산 및 사업 협동조합의 유기 사과 재배 모델입니다.

녹색 농업을 향하여 - 지속 가능한 순환

타이빈의 일부 모델은 깨끗한 제품을 생산하는 것뿐만 아니라 유기농 생산과 천연자원 활용을 결합하여 대표적인 제품 체인을 구축합니다. 대표적인 모델 중 하나는 빈탄(끼엔쑤엉) 마을의 유기농 쌀 생산 모델과 조개 농사를 결합한 것으로, 쌀-조개-빈랑의 3중 생태 농업 생태계를 조성하고 있습니다. 약 10헥타르 규모의 밭에 고품질 씨앗을 심고 유해 화학 물질을 사용하지 않는 유기농 방식으로 재배합니다. 동시에, 밭의 천연자원인 조개는 보존 및 활용되어 특제 조개 소스를 생산합니다.

들판 가장자리에 심은 아레카 나무는 수분을 유지하고 바람을 차단하며 토양에 건강한 미생물 환경을 조성하는 데 도움이 됩니다.Binh Thanh Rice Trading, Service and Trading Cooperative의 이사인 Dang Van Quang 씨는 다음과 같이 말했습니다.유기농 작물을 재배한 후 토양은 느슨해지고 밭은 화학 물질을 사용하지 않으며 자연적으로 벼 수확량이 5-7% 증가합니다.벼 수확량은 사오당 거의 2퀸탈에 이르고 판매 가격은 1.5배 더 높습니다.이것은 효과적인 경제 모델일 뿐만 아니라 논 생태계를 복원하고 사람들을 위한 일자리를 창출하며 지역 정체성이 풍부한 순환적이고 지속 가능한 농업을 구축하는 데 기여합니다.농업환경부 부국장인 Do Quy Phuong 씨에 따르면, 식품 안전을 보장하고 부가가치를 높이며 녹색 현대적 방향으로 농업을 발전시키려면 유기농 생산이 필수적인 방향입니다.지방은 시범 모델을 계속 복제하고, 유기농 인증을 지원하고, 원자재 지역을 구축하고, 소비자 시장을 개발하고, 생산 체인을 제어하기 위해 디지털 기술을 적용할 것입니다. 특히 쌀, 약용식물, 채소, 담수양식 등 유리한 농산물 개발을 우선적으로 추진할 것입니다. 이러한 방향은 농업의 지속 가능한 발전을 도울 뿐만 아니라 국민 건강 보호, 천연자원 보존, 시장에서 지역 농산물의 지위 확립에도 기여할 것입니다.

유기농 생산으로의 전환은 경제적 효율성을 가져올 뿐만 아니라, 농부들이 "많이 일하고 적게 먹는" 방식에서 "깨끗하게 먹고 잘 먹는" 방식으로 생산 방식을 바꾸도록 장려합니다. 이는 미래의 녹색, 청결, 지속 가능한 농업을 위해 농업 가치를 높이고 농촌 경제를 발전시키는 필연적인 길입니다.

민 응우옛

출처: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/227181/san-xuat-nong-nghiep-huu-co-huong-di-tat-yeu-cua-nong-nghiep-hien-dai