과학기술과 녹색사고 적용으로 베트남 농업의 길 열다

점점 심각해지는 기후 변화, 천연자원 감소, 그리고 세계 시장의 엄격한 요구 속에서 베트남 농업은 수작업과 전통적인 생산 모델에만 의존해서는 더 이상 경쟁력을 갖출 수 없습니다. 과학 기술과 친환경적 사고를 결합하여 농산물의 품질을 향상시키고, 가치를 높이며, 국제 통합의 문을 여는 새로운 방향이 분명하게 형성되고 있습니다.

최근 몇 년 동안 많은 생산 지역에서 과학과 기술이 농업 사슬의 각 단계에 적용되기 시작했습니다. 파종, 작물 관리, 수확부터 보존 및 가공에 이르기까지 첨단 기술은 폐기물을 줄이고 생산성을 높이며 품질을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 점적 관개 시스템과 센서 제어 정량 시비는 물과 영양분 자원의 사용을 최적화하는 데 도움이 되며, 오류 발생 가능성이 높은 "경험 판단" 방식을 점차 대체하고 있습니다. 온실과 멤브레인 하우스에서는 조직 배양을 통해 식물 품종을 번식시키고, 해충, 습도, 빛이 통제된 환경에서 재배하여 농약을 덜 사용함으로써 안전하고 지속 가능한 생산 요건을 충족합니다.

과학과 기술의 적용과 녹색 사고가 베트남 농업의 길을 열어줍니다.

기술과 더불어 친환경적 사고방식이 생산자들에게 새로운 "기준"이 되고 있습니다. 이러한 사고방식은 단순히 화학물질 사용량을 줄이는 데 그치지 않고, 자원을 극대화하고 환경에 미치는 영향을 줄이는 것을 목표로 합니다. 많은 지역에서 짚을 유기 비료로 퇴비화하거나, 커피 찌꺼기를 토양 개량제로 사용하거나, 농업 가공 폐기물을 축산업의 원료로 전환하거나, 바이오 소재를 생산하는 등 부산물을 재활용하는 모델을 적용해 왔습니다. 이러한 순환이 완성되면 농업은 투입재를 절감하고 환경에 미치는 부담을 줄여 단기적인 이익이 아닌 지속 가능한 가치를 창출하게 됩니다.

주목할 만한 변화는 "원료 판매"에서 "심층 가공"으로의 전환입니다. 과거에는 대부분의 베트남 농산물이 원료 상태로만 수출되어 가격 압박에 시달리고 시장 타이밍에 의존했지만, 이제 많은 기업들이 현대적인 가공 라인에 투자하고 있습니다. 영양소 보존을 위한 동결 건조, 에센셜 오일 추출, 기능성 식품 생산, 고품질 제품 생산, 농산물 수명 연장, 소비 시장 확대 등이 그 예입니다. 농산물을 신선하게 판매하는 유일한 방법이었던 "풍작, 저가격"이라는 구호는 더 이상 존재하지 않습니다. 농부와 기업들은 정제, 장기 보관, 또는 고품질 유통망 구축 등 더 많은 선택지를 갖게 되었습니다.

이러한 변화는 기업 수준에서만 일어나는 것이 아니라 협동조합과 지역 특산품 재배 지역에도 확산되고 있습니다. OCOP, VietGAP, GlobalGAP 인증을 받은 농산물 브랜드는 비전과 결단력이 있다면 현대적인 생산 모델이 소규모로도 시작될 수 있음을 보여줍니다. 소비자들은 더 이상 단순히 저렴하다는 이유만으로 제품을 구매하지 않고, 투명성, 추적 가능성, 그리고 친환경 생산 공정을 중요하게 생각합니다. 이것이 바로 생산자들이 "어떻게 판매할 것인가"에서 "건강과 생태계에 책임감 있는 제품을 만드는 방법"으로 사고방식을 전환하도록 동기를 부여하는 것입니다.

과학과 친환경적 사고와 더불어 거버넌스의 역할이 중요합니다. 기술은 농업 데이터 인프라, 품질 기준, 농부부터 기업 및 시장까지의 가치 사슬 연결 등 동기적 시스템에 구축될 때에만 가치를 창출합니다. 성공적인 모델에는 공통점이 있습니다. 농부의 교육, 기업의 장기 투자, 정부의 정책 지원, 과학자의 기술 이전 참여입니다. 이러한 협력은 베트남 농업의 고질적인 문제인 생산의 단편화, 정보 부족, 상인 의존도 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.

도전은 아직 끝나지 않았습니다. 친환경 사고방식으로 전환하고 기술을 적용하려면 초기 투자, 지식, 그리고 여러 세대의 생산 습관을 바꿀 시간이 필요합니다. 하지만 그 효과는 이미 가시화되고 있습니다. 더 건강한 토양, 더 깨끗한 물, 농부들의 위험 감소, 그리고 베트남 농산물의 세계 시장 진출은 더욱 큰 명성을 얻게 되었습니다. 농업이 생산량뿐 아니라 품질, 부가가치, 그리고 생태적 책임에도 집중할 때, 국제 경쟁의 문은 활짝 열릴 것입니다.

녹색 사고방식으로 과학기술을 적용하는 것은 슬로건이 아니라 농업이 새로운 단계로 진입하기 위한 실질적인 길입니다. 즉, 더 효율적이고, 더 지속 가능하며, 오랜 농업 생산 전통을 가진 국가의 입장에 걸맞은 길입니다.

과학기술소통센터

출처: https://mst.gov.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-va-tu-duy-xanh-mo-loi-cho-nong-nghiep-viet-nam-197251130154334041.htm