껀터의 젊은이들은 양봉을 통해 사업을 시작합니다.

사업을 시작하고 싶은 욕구.

2025년 7월 초, 응우옌 킴 쫑 씨(34세, 껀터 시 토이안동 거주)는 수백 개의 벌통을 돌보느라 분주했습니다. 그의 집은 정원 안에 자리 잡고 있다. 트롱은 그의 가족이 주로 농업에 종사했다고 회상했다. 군 복무를 마치고 서부 지역 직업학교에서 의료 보조원 자격증을 취득한 후, 그는 하우장(Hau Giang) 의 식품 가공 회사에서 일했다. 하지만 그는 태어나고 자란 고향 땅에서 자신의 사업을 시작하겠다는 열망을 늘 품고 있었다.

응우옌 킴 트롱 씨가 자신의 벌집을 살펴보고 있다. 사진: HH

2021년, 트롱 씨는 양봉을 통한 꿀 생산이라는 사업 모델로 첫발을 내딛었습니다. 처음에는 야생 꿀벌 군집을 포획하여 길들이는 전통적인 방식을 택했습니다. 그러나 이 방식은 노동 집약적이고 수익성이 낮았으며, 꿀벌과 꿀의 양도 점차 줄어들었습니다. 야생 꿀벌 군집을 길들이는 데에도 상당한 노력이 필요했습니다. 이러한 초기 실패는 그에게 귀중한 교훈이 되었고, 더 효율적인 방법을 모색하도록 동기를 부여했습니다.

2022년은 트롱의 사업 여정에 있어 중요한 전환점이 되었습니다. 그는 언론을 통해 꿀 생산량이 많고 사육이 용이한 이탈리아 꿀벌에 대해 알게 되었습니다. 벌통 하나당 거의 200만 VND에 달하는 비용이 들었지만, 그는 이탈리아 꿀벌 벌통 다섯 개를 구입하기로 결정했습니다. 벌통을 집으로 가져온 직후, 트롱은 꿀벌들이 흡혈 기생충의 공격을 받아 대량 폐사하는 큰 어려움에 직면했습니다.

처음 실패를 겪었지만, 트롱은 굴하지 않고 더 많은 지도를 받기로 결심했습니다. 그는 끊임없이 연구하고 실험한 끝에 에센셜 오일을 이용한 훈증법으로 기생충을 제거하고 벌집을 효과적으로 보호하는 방법을 발견했습니다. 그의 양봉 경험은 각 벌집의 행동을 관찰하는 데서 비롯되었습니다. 그의 끈기와 지속적인 학습 덕분에, 처음 5개의 벌통으로 시작했던 양봉 규모를 현재 약 300개의 벌통으로 성공적으로 확장했습니다.

양봉에 성공하려면 꿀벌의 행동, 날씨, 지리, 개화 시기를 철저히 이해해야 한다고 트롱은 말했습니다. 각 벌통은 나무나 철로 만들어지며, 8~10개의 벌집틀이 있고, 여왕벌은 번식과 군집 형성을 담당하고, 일벌은 꿀을 모으고, 수벌은 짝짓기를 하는 등 역할 분담이 명확합니다.

건기 동안 꿀벌은 꿀을 끊임없이 생산합니다. 꿀벌이 꿀을 모을 수 없는 우기는 새로운 여왕벌을 만들어 벌집을 재건하는 시기이기도 합니다. 번식력이 약한 늙은 여왕벌은 벌집의 크기에 영향을 미치고, 결과적으로 수확량도 줄어듭니다.

"새로운 여왕벌을 만들려면 먼저 기존 여왕벌을 벌통에서 제거한 다음, 건강한 벌통을 선택하여 3일 이내의 여왕벌 유충을 벌통의 가짜 새싹에 넣어줍니다. 여왕벌이 없어진 것을 알게 되면 일벌들이 로열젤리를 분비하여 유충에게 먹이를 주고 새로운 여왕벌을 만들어냅니다. 이렇게 만들어진 새로운 여왕벌은 번식을 통해 벌집의 개체 수를 늘려 최대의 꿀 생산량을 유지하게 됩니다."라고 트롱 씨는 설명했습니다.

양봉은 그다지 어렵지 않지만, 양봉가들은 살충제에 주의해야 합니다. 꿀벌이 살충제에 심하게 노출되면 대량으로 죽을 수 있습니다. "어떤 경우에는 꿀벌이 가볍게 감염되었지만 벌집으로 돌아오는 경우가 있습니다. 하지만 벌집을 보호하려는 본능 때문에 안으로 들어가지는 않습니다. 그런 경우 저는 꿀벌에게 희석한 레몬즙을 마시게 하여 해독시켜 줍니다."라고 트롱은 자신의 경험을 공유했습니다.

트롱 씨는 정원의 과일나무 아래에 벌통을 놓았습니다.

이 아이디어는 독특한 가치를 제공합니다.

약 300개의 벌통을 보유한 응우옌 킴 쫑 씨는 안정적인 월 소득을 유지하기 위해 벌통을 여러 지방과 도시로 옮기는 전략을 시행하고 있습니다. 이를 통해 벌들은 멜라루카, 매화, 람부탄, 용안 등의 꽃에서 자연적으로 꿀을 모을 수 있습니다. 그는 평균적으로 매달 약 2,000리터의 꿀을 수확합니다.

여기서 그치지 않고, 트롱은 벼 재배 지역에 꿀벌을 들여와 벼꽃꿀을 채집하는 혁신적인 아이디어를 도입하여 독보적인 가치를 창출하는 선구자 중 한 명입니다. 뿐만 아니라, 그는 제품군을 다양화하기 위해 커피 꽃가루와 생꿀도 생산하고 있습니다.

각기 다른 꽃에서 채취한 꿀은 저마다 독특한 풍미를 지니고 있습니다. 코코넛 꿀은 진하고 옅은 색에 크리미한 질감을, 멜라루카 꿀은 멜라루카 꽃 특유의 은은한 단맛과 달콤한 뒷맛을, 람부탄 꿀은 은은한 단맛을, 그리고 용안 꿀은 강렬한 단맛을 자랑합니다. 특히 코코넛 꽃 꿀은 쓴맛이 없고 달콤하며 크리미하고 향긋하여 고객들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.

양봉 사업을 성공적으로 운영한 덕분에 그는 2024년 껀터시 혁신 및 창업 인재 발굴 대회에서 1등을 차지했습니다. 또한, 성공적인 양봉 사업을 통해 옛 빈투이 지역의 우수 청년으로 선정되기도 했습니다.