현재까지 무옹모 마을에서는 훈제 돼지고기, 돼지고기 소시지, 말린 물소고기, 건돼지고기 등 4가지 제품이 OCOP 3성 인증을 획득했습니다. 이 제품들은 우리에게 친숙한 음식일 뿐만 아니라 소수민족의 전통적인 식문화 를 보존하고 발전시키는 데 중요한 역할을 합니다. 생산자들은 쉽게 구할 수 있는 지역 식재료를 최대한 활용하고 전통적인 절임 기법을 접목하여 북서 산악 지역 특유의 풍미를 담은 제품을 만들어내고 있습니다.
이전에는 각 가구가 소규모 자급자족형 농산물 생산을 해왔지만, 뚜렷한 브랜드가 없었고 주로 음력 설 시즌에만 생산량을 늘리는 등 상업적 목적이 크지 않았습니다. 그러나 OCOP 3성 등급 인증을 획득한 후, 지자체의 지원과 도움을 받아 이들 농가들은 규모를 과감하게 확장하고 품질과 디자인을 개선하여 더욱 차별화된 제품을 개발했습니다. 지자체 내 일부 가구는 지자체에서 주관하는 교육 과정에 적극적으로 참여하고, 대출을 받아 사업자 등록 절차를 완료하기도 했습니다. 지자체 전문 부서는 OCOP 인증 제품 생산 농가와 농산물 생산자들이 소셜 미디어 플랫폼을 통해 제품을 홍보하고, 박람회, 전시회, 전자상거래 플랫폼에 진출하여 시장을 개척하고 소비자와 연결될 수 있도록 지원했습니다.
남하이 마을에 사는 루 티 탄 씨 가족은 OCOP 제품의 품질 향상에 주력하여 3성급 기준을 달성하고자 합니다.
현재 코뮌 내 15개 마을 모두가 OCOP 프로그램에 적극적으로 참여하여 주민들이 생산에 집중하고, 작물 및 가축 구조를 혁신하여 제품 브랜드를 구축하도록 장려하고 지도하고 있습니다. 대규모 생산 가구의 경우, 원료 선정 및 가공부터 포장 및 보존에 이르기까지 모든 과정이 체계적이고 기술적으로 이루어져 식품 안전 및 위생 기준을 준수하고 있습니다. 또한 코뮌은 포장 전 모든 단계에서 가공 과정에 대한 검사를 강화하여 최고 품질의 제품이 소비자에게 전달되도록 하고 있습니다.
남하이 마을의 루 티 탄 씨는 "저희 가족은 오랫동안 물소와 돼지고기를 말려서 판매해 왔습니다. 하지만 마을 지도자들이 OCOP 제품 개발을 지도하고 장려하기 전까지는 생산량이 많지 않았습니다. 가족 구성원들은 가공, 절임, 포장, 라벨링, 보존 방법 등 모든 과정에 대한 교육에 참여했습니다. 이제는 많은 고객들이 저희 제품을 알고 안정적인 가격으로 주문하고 있습니다."라고 말했습니다.
또한, 해당 지역에서 OCOP 제품을 홍보하는 과정에서 청년 조합원들이 디지털 기술을 활용하여 소통 방식을 다양화하는 데 적극적으로 참여했습니다. 기업들은 제품 포장에 QR 코드를 부착하여 소비자들이 생산 및 가공 정보를 쉽게 확인할 수 있도록 했습니다. 해당 지역은 농민들이 가축 사육을 강화하고 집약적 농업 모델을 구축하여 양질의 공급을 확보하도록 장려하고 있습니다.
무옹모 면은 라이쩌우 수력발전소 저수지 지역의 성과를 바탕으로 장점을 극대화하여 가두리 양식업을 장려하고, 2026년까지 OCOP 기준을 충족하는 두 가지 건어물 제품 개발을 목표로 하고 있습니다.
이 목표를 달성하기 위해 해당 지자체는 농촌 기반 시설 및 교통 개선, 지역 관광 마을 및 홈스테이 건설에 대한 투자를 지속하여 관광객들이 편리하게 방문하고 휴식을 취하며 전통 음식을 즐길 수 있도록 할 것입니다. 2025년 한 해에만 2,000명 이상의 관광객이 이 지자체를 방문할 것으로 예상되며, 이는 OCOP 제품 소비를 촉진하는 데 유리한 환경을 조성할 것입니다.
도홍콴 동지(면 경제부 부부장)는 다음과 같이 말했습니다. "OCOP 프로그램은 주민들의 삶을 크게 변화시키는 데 기여했으며, 그 덕분에 면의 1인당 평균 소득이 연간 2,800만 동에 달했습니다. 우리 면은 OCOP 제품의 생산 규모, 품질, 수량을 유지하고 발전시키기 위해 지속적으로 관심을 기울이고 투자하며 올바른 방향으로 개발해 왔습니다. 이는 농업과 관광 산업의 발전을 촉진하는 동시에 전통 가치를 경제적 이익으로 전환하여 무옹모 지역 농촌의 모습을 변화시키는 데에도 기여하고 있습니다."
출처: https://baolaichau.vn/kinh-te/duy-tri-nhan-rong-san-pham-ocop-640506
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