음식 일기를 쓰는 것이 체중 감량에 도움이 될까요?

체중 감량을 위한 다양한 식습관과 트렌드가 있지만, 영양 전문가들은 에너지 섭취와 소모의 균형을 맞추고 건강한 생활 습관을 유지하는 것이야말로 유일한 공통 공식이라고 믿습니다.

텔레비전을 보면서 식사하는 것은 과체중과 비만으로 이어질 수 있습니다 - 일러스트 이미지

체중 감량에 있어서 식단은 매우 중요합니다.

국립영양연구소의 응우옌 쫑 훙 박사에 따르면, 성공적인 체중 감량을 위해서는 과학적인 식단 계획, 활동적인 생활 방식, 계획 준수, 그리고 개인 맞춤형 접근 방식이 필요합니다.

헝 박사에 따르면 모든 체중 감량 다이어트 프로그램은 한 가지 공통점을 가지고 있는데, 그것은 시간이 지남에 따라 에너지 소비량 대비 에너지 섭취량을 줄여야 한다는 것입니다.

과체중 및 비만인 사람은 칼로리 섭취량을 줄이지 않고는 체중 감량이 불가능합니다. 그러나 칼로리 섭취량을 급격하게 줄이면 불만족감을 느끼게 되고 일상생활은 물론 업무 및 학업 성적에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

이는 식욕 증가와 음식 섭취량 조절 ​​불능으로 이어지는데, 특히 맛있는 음식이 있을 때 더욱 심해져 이전보다 훨씬 빠른 속도로 체중이 증가하게 됩니다.

따라서 이러한 상황을 완화하기 위해서는 에너지 섭취량을 점진적으로 줄여야 하며, 체중 감량을 원하는 사람이 정한 목표치인 하루 500kcal를 초과하는 칼로리 감량은 피해야 합니다.

"개인마다 체중, 키, 병력, 활동량 및 기타 요인에 따라 체중 감량을 위한 칼로리 필요량이 다르기 때문에 완벽한 에너지 섭취량이라는 것은 없습니다."

따라서 안전하고 지속 가능한 결과를 얻으려면 시간이 지남에 따라 칼로리 섭취량을 조절하고 줄여야 합니다.”라고 훙 박사는 말했다.

체중 감량을 위한 식단 계획을 세우는 방법

먼저, 필요한 칼로리를 계산하고 일일 식단에서 단백질, 탄수화물, 지방의 적절한 비율을 파악하세요. 그런 다음, 하루에 몇 끼의 주식과 간식을 섭취해야 하는지 결정하세요.

둘째, 무엇을 먹고 싶은지 적어보세요. 주요 식사와 간식 목록을 만드는 데 시간을 투자하세요.

셋째 , 억지로 음식을 먹으려 하지 마십시오. 식사는 적당한 양으로 준비해야 합니다. 노력과 시간을 낭비하는 것 같다는 생각에 음식을 남김없이 다 먹으려 하거나, 위생과 식품 안전을 해치는 남은 음식을 다음 식사를 위해 남겨두는 것은 피해야 합니다.

넷째, 먹는 것을 기록하세요 . 사실, 생각보다 많이 먹었으면서도 몇 가지 요리만 먹었을 수도 있습니다.

음식 일기를 쓰면 무엇을 먹는지, 얼마나 먹는지, 특정 음식을 과식하는지 여부, 그리고 식단과 음식의 다양성을 유지하고 있는지 등을 파악할 수 있습니다.

이렇게 하면 생활이 훨씬 편리해질 수 있습니다. 게다가 어떤 음식을 좋아하는지 알게 되므로 다음 끼니에 무엇을 먹을지 고민하는 시간을 줄일 수 있습니다.

다섯째, 냉장고에 음식을 올바르게 보관하세요. 냉장고를 항상 음식으로 가득 채우지 마세요.

냉장고에 음식을 보관하기 전에, 각 식사량에 맞게 개별 포장하여 나누어 담고, 음식 이름과 처음 냉동 보관한 날짜와 시간을 기록하여 지정된 기간 내에 섭취할 수 있도록 해야 합니다.

좋아하는 음식을 냉장고에 보관하는 양을 제한하는 것은 과체중이나 비만을 예방하는 한 가지 방법입니다.

체중 감량을 위한 식단 계획을 꾸준히 지키는 것이 쉬운가요?

헝 박사는 체중 감량을 위한 식단 계획을 따르는 것이 생각만큼 쉽지 않을 수 있다고 말합니다.

그러므로 미리 계획하고, 사전에 준비하고, 음식 일기를 쓰는 것은 일상적인 스트레스를 줄이고 만족감을 높여 삶의 질을 향상시키는 데 도움이 될 것입니다.

성인의 경우, 체중 감량이 목표라면 균형 잡힌 식단과 간단한 레시피를 활용하는 것이 목표 달성에 필수적입니다.

성장 발달 단계에 있는 어린이의 경우, 체중 감량 계획을 세우거나 체중 증가 속도를 늦추는 것은 매우 신중해야 하며 영양 전문가의 조언을 받아야 합니다. 어린이의 신체는 계속 성장하고 발달하고 있기 때문에 급격한 체중 감량은 신체 발달에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다.

식단 계획은 영양 목표가 무엇이든 간에 목표 달성에 도움이 될 수 있습니다. 음식 준비, 계획, 그리고 식단 일기 작성은 시간도 많이 걸리고 복잡할 필요도 없습니다.

"자신의 체형과 생활 방식에 가장 적합한 체중 감량 방법을 찾는 것은 쉽지 않습니다. 하지만 약간의 시간과 계획, 준비, 그리고 꼼꼼한 식단 일기를 통해 영양가 있는 체중 감량 식단을 따르는 것이 훨씬 수월해집니다."

"식단 계획과 음식 일기 작성을 통한 체중 감량은 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있으며, 특히 불규칙적인 식습관을 가진 사람들에게는 더욱 그렇다는 것을 알게 되었습니다."라고 헝 박사는 밝혔습니다.

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출처: https://tuoitre.vn/ghi-nhat-ky-an-uong-co-giup-giam-can-20250218123954222.htm