'커피 가격이 1kg당 6만4000동이라는 역대 최고치를 기록한 것은 수출업체라면 상상도 못할 일'

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공급이 부족합니다

5월 23일 오전, 각 지방의 로부스타 커피 평균 가격이 1kg당 61,000동으로 사상 최고치를 기록했습니다. 그러나 오후에는 일부 지역에서 가격이 kg당 64,000동으로 인상되었다고 보고했습니다. 따라서 올해 초와 비교했을 때 현재 커피 가격은 약 40% 정도 상승했습니다.

"커피 시장은 작년 8월에도 이렇게 심하게 변동한 적이 없었습니다. 당시 커피 가격은 kg당 52,000동에 달했지만 이후 급격히 폭락했습니다. kg당 64,000동은 어떤 커피 수출 기업도 상상하지 못했던 가격입니다." 베트남 최대 커피 수출 기업 중 하나인 빈 히엡(Vinh Hiep)의 이사회 의장 겸 이사인 타이 누 히엡(Thai Nhu Hiep) 씨는 기고자에게 이렇게 말했습니다. 히엡 씨는 현재 베트남 커피-코코아 협회(VICOFA)의 부회장을 맡고 있습니다.

그에 따르면, 인플레이션과 경기 침체의 영향으로 전 세계 소비자들이 "지갑을 조여야" 하기 때문에 로부스타 커피 원두에 대한 수요가 증가하고 있다고 합니다. 그런데 매일 커피를 마시는 것은 포기하기 힘든 습관인데, 아라비카 원두는 그들에게 너무 비쌉니다. 따라서 비용을 줄이기 위해 아라비카 원두와 섞어서 더 저렴한 로부스타 원두를 찾습니다.

그러나 VICOFA 데이터에 따르면, 2022~2023년 베트남의 로부스타 커피 생산량은 악천후의 영향과 과일나무, 특히 두리안, 아보카도, 패션프루트로의 작물 전환의 물결로 인해 이전 작물 연도에 비해 10~15% 감소하여 약 150만 톤으로 추산됩니다.

작년 10월 초에 새로운 작물이 있었지만, 이 기간 동안 계속된 폭우로 인해 수확과 건조가 느렸습니다. 커피콩의 품질도 영향을 받을 수 있습니다(갈색 콩이 많음). 매장 내 상품 비중(16,18층)은 60% 이상으로 추산된다.

관세청 자료에 따르면, 2022~2023년 작물 연도(2022년 10월부터 2023년 4월까지)의 처음 7개월 동안 베트남은 112만 톤을 수출했습니다.

"국내 소비량은 약 25만 톤입니다. 따라서 현재 사람들의 재고는 약 10만 톤입니다. 2021-2022년 작물 연도의 재고 10만 톤을 더하면 남은 양은 약 20만 톤에 불과합니다. 한편, 베트남 로부스타 커피에 대한 전 세계 월평균 수입 수요는 10만 톤이며, 새 작물 연도까지는 아직 5개월이 남아 있습니다. 따라서 앞으로도 공급 부족은 지속될 것입니다."라고 히엡 씨는 말했습니다.

관세청의 수치에 따르면 4월 커피 수출량은 3월 대비 22% 감소한 163,000톤으로 나타났습니다.

히엡 씨에 따르면 이는 공급 부족의 징후입니다. "작년에는 8월까지 공급 부족 현상이 발생하지 않았지만, 올해는 3월 초에 이미 매진되었습니다. 연초 가격이 kg당 52,000동으로 최고가에 도달했을 때 사람들이 많이 팔았습니다."

메짱 커피 주식회사의 국제 사업 개발, 수입 및 수출 부문 이사인 두옹 칸 토안 씨는 최근 커피 가격을 끌어올린 요인 중 하나는 비료, 노동력, 휘발유, 전기 등 투입 비용의 상승 때문이라고 말했습니다.

게다가 투기적 요소도 공급 부족에 영향을 미칩니다. 기상 조건이 나빠지면 대량 구매자들은 재고를 쌓아두게 되고, 이로 인해 구매 가격이 오르고, 농부들의 공급량이 줄어듭니다.

저희와 같은 중소 로스팅 업체들은 월 100톤 정도의 재고만 보유하고 있는데, 이는 구매력이 수만 톤에 달하는 대규모 구매자, 특히 FDI 기업들과는 비교도 할 수 없습니다. 이들은 상품을 수거하고 가격을 인상합니다. 현재 상품은 FDI 기업과 중개업체에 집중되어 있으며, 일부는 일반 소비자에게 판매됩니다.

여전히 커피를 판매하고 있는 가구들은 상품에 대한 수요가 높은 가운데, 가격이 더 오를 때까지 기다렸다가 판매하고 있습니다. 토안 씨는 "이로 인해 가격이 더욱 상승하게 됩니다."라고 말했습니다.

대형 펀드, 로부스타 커피 매수에 집중

커피 파생상품 시장에서 로부스타 커피 가격도 톤당 2,572달러로 12년 만에 최고치를 기록하며 올해 초 대비 40% 상승했습니다. 앞서 5월 22일 커피 가격은 톤당 2,777달러로 2008년 이후 최고치를 기록했지만, 이익 실현 압력으로 인해 가격이 하향 조정됐습니다.

"많은 트레이더들이 현재 커피 가격이 불합리하다는 것을 깨닫고 공매도했습니다. 하지만 전 세계 자금력이 있는 펀드들은 작년 말부터 올해 초까지 공급이 심각하게 부족하다는 것을 알고 바로 상품을 매수할 준비가 되어 있었습니다. 투자 펀드들은 다른 트레이더들을 쥐어짜낼 준비가 되어 있었습니다. 그들은 공매도자들이 포지션을 정리하고 펀드가 상품을 '팔아치울' 때까지 기다렸습니다. 시즌 종료까지 5개월이 남았고 전 세계 공급이 부족했기 때문입니다."라고 히엡 씨는 말했습니다.

로부스타와 대조적으로 아라비카 시장은 더 침체되어 있는 듯합니다. 가격은 여전히 상승하고 있지만, 로부스타 원두 가격 상승만큼 "심각하지"는 않습니다. 5월 24일 현재 아라비카 커피 가격은 파운드당 189센트로 거래되고 있으며, 이는 연초 대비 14% 상승한 수치입니다.

국제커피기구(ICO)는 최근 발표한 보고서에서 2022~2023년 작황년도의 전 세계 커피 공급량은 약 1억 7,130만 봉지이고 소비량은 1억 7,850만 봉지라고 밝혔습니다. 이러한 예측에 따르면 세계 커피 시장은 현 작물 연도에 730만 봉지의 적자를 볼 수 있습니다.

국내 커피 가격, 새로운 고지를 향해 나아갈 것

히엡 씨는 이처럼 급격한 변동이 있었던 기간 이후에는 커피 가격이 공급 과잉으로 인해 1kg당 30,000~40,000동 정도를 유지한 후, 1kg당 50,000동 정도의 새로운 수준을 형성할 수 있다고 말했습니다.

현재 상황에서는 사람들이 과일나무 재배로 전환하면서 공급과 수요의 균형이 점차 적자로 바뀌어 커피 재배 면적이 줄어들고 있습니다. 그 사이 비료, 전기, 노동 등의 투입 비용은 모두 증가하고 있습니다. 현재 수확량이 3톤인 1헥타르 커피의 가격은 약 1억 동입니다.

"가격이 kg당 4만 동(VND) 정도로 유지된다면, 주민들의 수입은 헥타르당 1억 2천만 동, 이익은 2천만 동이 됩니다. 이 금액을 12개월로 나누는 것은 가치가 없습니다. 최저 가격이 kg당 5만 동이라면, 주민들은 5천만 동을 벌 수 있고, 그 후 커피 나무 재배에 다시 투자할 것입니다. 실제로 생산 과정을 완전히 고려하면 kg당 5만 동은 그리 높은 가격이 아닙니다. 현재 소비자들은 커피 한 잔에 5만~10만 동을 기꺼이 지불할 의향이 있기 때문입니다."라고 히엡 씨는 말했습니다.

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