체중 감량을 위해서는 3가지 종류의 흰색 음식을 피해야 합니다.

체중을 줄이려면 밀가루, 쌀, 파스타, 빵, 크래커, 시리얼과 같은 흰색의 가공 및 정제 식품을 지칭하는 용어인 "백색 식품"과 설탕, 고과당 옥수수 시럽과 같은 단당류에 대해 알아보세요.

위에 나열된 흰색 식품 대부분은 가공식품이 많고 탄수화물 함량이 높으며, 색깔이 있는 식품에 비해 영양소가 부족하기 때문에 건강에 해롭습니다. 감자, 양파, 콜리플라워, 무, 흰콩과 같은 유기농, 가공되지 않은 흰색 식품은 건강에 좋은 식품입니다.

딥티 로케샤파는 인도 카르나타카주 벵갈루루 인디라나가르에 있는 마더후드 병원의 선임 임상 영양사입니다. 딥티 로케샤파는 식품 과학 및 영양학 석사 학위를 소지하고 있으며, 15년 이상의 경력을 보유하고 있습니다. 그녀는 체중 감량을 시도할 때 피해야 할 세 가지 백색 식품을 추천합니다.

1. 흰빵은 건강에 좋지 않습니다

흰 빵은 건강에 좋지 않습니다.

흰 빵은 피해야 할 흰 음식 중 하나입니다. 크래커, 케이크, 시리얼처럼 흰 밀가루로 만든 음식도 건강에 해로운 흰 음식입니다. 글루텐은 빵을 만들 때 반죽을 탄력 있게 만들고 모양을 잡기 쉽게 만들어 주는 중요한 역할을 합니다. 하지만 글루텐은 복부 팽만감, 장 손상, 지속적인 공복감 등 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 이는 비만의 위험으로 이어집니다.

곡물의 배아와 겨에 함유된 섬유질, 비타민, 미네랄의 대부분은 정제된 밀가루를 만들기 위해 제분 과정에서 제거됩니다. 따라서 체중 감량이 목표라면 흰 빵과 기타 정제된 곡물 식품 섭취를 줄이는 것이 성공 가능성을 높일 수 있습니다. 통곡물 빵을 식단에 포함시키면 체중 감량 목표 달성에 도움이 될 수 있습니다.

2. 백설탕은 체중 감량 목표를 방해합니다.

설탕은 많은 사람들이 포기하기 가장 어려워하는 백색 식품입니다. 가공된 설탕(정제 설탕이라고도 함)은 체지방을 생성하고, 심장 질환을 유발하며, 위험한 콜레스테롤 수치를 높이고, 배고픔과 포만감 호르몬의 균형을 깨뜨려 식욕 조절 능력을 저해하기 때문에 피해야 합니다.

백설탕은 칼로리는 높지만 영양소는 부족합니다. 소모하는 칼로리보다 섭취하는 칼로리가 많으면 몸은 남는 칼로리를 지방으로 저장하여 체중 증가로 이어집니다. 일부 연구에 따르면 백설탕은 신진대사에 부정적인 영향을 미쳐 칼로리 소모를 어렵게 만들 수 있습니다.

또한, 백설탕을 너무 많이 섭취하면 비만과 같은 다른 건강 문제를 유발하는데, 이는 심장병, 당뇨병, 그리고 일부 암과 같은 여러 만성 질환의 위험 요인입니다. 설탕 섭취는 단 음식에 대한 욕구를 증가시켜 충치를 쉽게 유발할 수 있습니다.

정제된 설탕 대신 사탕수수 설탕, 당밀, 꿀, 스테비아, 메이플 시럽 등 천연 및 가공되지 않은 감미료를 사용하세요.

식단에서 첨가당을 끊는 데 어려움이 있지만 단 것을 좋아한다면 과일, 꿀, 사탕수수 설탕과 같은 자연 식품에서 얻은 천연 당분을 선택하세요. 이러한 선택은 백설탕보다 건강에 더 좋습니다.

흰 설탕 섭취를 줄이는 데는 시간과 인내가 필요하다는 것을 기억하세요. 식습관을 점진적으로 바꾸면 건강과 몸매에 도움이 될 것입니다.

흰쌀은 단백질, 지방, 섬유질, 칼슘, 칼륨이 소량 함유되어 있고 정제된 탄수화물 함량이 비교적 높습니다.

3. 흰쌀은 체중 감량에 좋지 않습니다.

흰 밀가루나 빵처럼 백미는 정제된 곡물입니다. 백미는 통곡물에서 도정 과정을 통해 겨와 배아를 제거하여 고운 백미로 변합니다. 백미는 칼로리와 탄수화물 함량이 높지만 건강에 해롭거나 해로운 영양소는 없습니다. 하지만 백미는 체중 감량에는 좋지 않습니다. 단백질과 섬유질이 부족하기 때문에 백미를 먹으면 몸이 더 빨리 허기를 느끼고 더 많이 먹게 되어 체중 증가나 혈당 불균형으로 이어질 수 있습니다.

흰쌀은 혈당지수(GI)가 높아 식사 후 혈당 수치가 급격히 상승할 수 있습니다. 이는 식욕과 과식으로 이어지고, 신체가 칼로리를 효율적으로 소모하는 것을 어렵게 만듭니다.

단백질은 포만감을 유지하고 신진대사를 촉진하는 필수 영양소입니다. 흰쌀은 현미, 퀴노아, 귀리와 같은 다른 통곡물보다 단백질 함량이 낮습니다.

흰쌀은 소량 섭취 시 괜찮지만, 채소와 단백질을 충분히 섞어 먹으면 영양가가 높고 복합적인 맛을 더할 수 있습니다. 체중 감량을 위해서는 흰쌀 대신 다음과 같은 통곡물을 선택하세요.

• 현미: 현미는 흰쌀보다 섬유질, 단백질, 비타민 B가 더 많아 배부르심을 오래 느끼고 체중 감량에 효과적입니다.
• 귀리: 귀리는 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 되는 수용성 섬유질이 풍부합니다.
• 퀴노아: 퀴노아는 단백질이 풍부한 통곡물로, 신체에 필요한 필수 아미노산을 모두 제공합니다.

곡물의 종류를 바꾸는 것 외에도, 효과적이고 장기적인 체중 감량 목표를 달성하려면 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동을 결합하는 것이 필요합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giam-can-nen-tranh-3-loai-thuc-pham-mau-trang-172240701153204948.htm