전 세계의 크리스마스: 산타클로스 마을, 징글벨부터 포르투갈 소금 대구까지

미국 조지아주의 산타클로스는 일 년 내내 크리스마스 정신을 간직하고 있습니다. 크리스마스 시즌과 가장 잘 어울리는 노래가 무엇인지 묻는다면, 단연 징글벨이 으뜸일 것입니다. 포르투갈 식탁에 소금에 절인 대구는 미국에서는 칠면조 요리와 같습니다.

미국 조지아주의 산타클로스 - 징글벨이 크리스마스 캐럴의 선두에 오를 듯 - 포르투갈 식탁에 소금에 절인 대구

1940년대에 설립된 이 도시는 애틀랜타에서 약 190마일(306km) 떨어져 있으며, 인구는 약 200명입니다.

산타클로스 - 일년 내내 크리스마스가 있는 곳

평생 이곳에 거주한 도니타 보웬 시장은 어린 시절부터 마을 주민들을 많이 알고 지냈으며, 이것이 지역 사회의 강력한 유대감을 형성하는 데 중요하다고 믿고 있습니다.

"저는 그들과 함께 자랐기 때문에 그들의 가족을 잘 압니다. 사람들이 서로의 상황과 생각을 이해하는 것은 도움이 됩니다."라고 보웬 씨는 말했습니다. 그녀는 항상 사람들의 이익을 최우선으로 생각할 때 지역 사회의 문제를 해결하는 데 큰 도움이 된다고 말했습니다.

최근 몇 년 동안, 이 마을은 크리스마스 테마 이벤트를 홍보하는 소셜 미디어 캠페인 덕분에 더욱 인기를 얻었습니다.

조지아주 주민 대부분은 산타클로스 타운의 존재를 모르지만, 이 마을은 다른 주, 심지어 캐나다, 호주, 유럽에서도 많은 관광객을 끌어들이고 있습니다.

마을의 대부분 거리는 노엘 거리, 썰매 거리, 루돌프 거리 등 크리스마스를 주제로 한 상징의 이름을 따서 지어졌으며, 일년 내내 축제 분위기를 조성합니다.

보웬은 이 마을에서는 매년 11월에 나무 점등식을 열고, 이 행사는 무료이며 누구나 참여할 수 있다고 말했습니다.

어린이들은 경품 게임에 참여하면 작은 선물을 받습니다.

그 후, 모두가 그리스식 애피타이저, 디저트, 그리고 믹스 음료를 즐겼습니다. 그녀는 모두가 이런 활동에 참여하는 것을 즐겼다고 말했습니다.

그녀는 또한 이 마을이 항상 다른 문화권의 가족들에게 열려 있으며, 그들만의 전통에 따른 활동을 조직하려고 노력한다고 말했습니다.

산타클로스 타운은 크리스마스가 모든 사람에게 특별한 명절이라고 믿습니다.

이 마을에서는 전통적인 활동 외에도 휴일철에 사람들에게 선물을 주고 기쁨을 나누도록 장려합니다.

미국 조지아주에 있는 산타클로스라는 특별한 이름을 가진 작은 마을에서, 이곳 주민들은 일년 내내 크리스마스 분위기 속에서 사는 것을 매우 행복하게 여기며, 이를 지역 사회의 자랑으로 여깁니다.

보웬 시장은 또한 젊은이들이 요양원을 방문하여 어른과 아이 모두에게 기쁨을 전하고 있다고 말했습니다. "저에게는 감동적인 일인데, 제가 그런 일을 할 수 있다면 정말 기쁠 겁니다." 그녀는 감정에 북받쳐 말했습니다.

크리스마스 분위기가 공중에 퍼지면서, 산타클로스는 특별한 도시일 뿐만 아니라 일 년 내내 기쁨과 나눔의 상징이 되었습니다.

크리스마스 노래 '징글벨' 에 대한 놀라운 사실

크리스마스 시즌과 가장 관련성이 높은 노래가 무엇인지 묻는다면, "징글벨"이 단연 1위를 차지할 것입니다.

하지만 놀라운 사실은 이 노래가 원래 추수감사절을 위해 작곡된 것이 아니었다는 것입니다. 인기 틱톡 채널인 데일리 도즈 오브 뮤직(Daily Dose of Music)은 최근 놀라운 사실을 공개했습니다. "징글벨"은 원래 추수감사절을 위한 노래였습니다.

1857년 제임스 로드 피어폰트가 작곡한 "징글벨"은 원래 "한 마리의 말이 썰매를 끄는 모습"이라는 제목이었습니다.

가사는 눈 덮인 길을 썰매를 타고 달리는 모습을 묘사하며, 겨울에 따스함과 기쁨을 선사합니다. 하지만 이 노래의 원래 목적은 추수감사절 의식을 위한 것이었습니다.

"징글벨"은 가족 모임이나 겨울 명절에 빠르게 인기를 얻었습니다. 하지만 이 노래가 크리스마스의 빼놓을 수 없는 음악적 상징이 될 줄은 아무도 예상하지 못했습니다.

그렇다면 "징글벨"은 어떻게 추수감사절 노래에서 크리스마스 대표곡으로 자리 잡았을까요? 시간이 흐르면서 이 노래는 학교, 교회, 지역 콘서트 등 겨울 행사에서 널리 연주되었습니다.

가사가 크리스마스를 직접적으로 언급하지는 않지만, 경쾌한 멜로디와 눈 덮인 풍경이 이 노래를 휴일 시즌에 딱 맞는 선택으로 만들어줍니다.

"징글벨" 역사에서 특별한 이정표는 1965년 12월 16일, 이 노래가 우주에서 연주된 최초의 노래가 된 것입니다. 제미니 6호 우주선 승무원들은 역사적인 비행 동안 종과 하모니카를 연주하며 이 노래를 시공간을 초월하는 아이콘으로 만들었습니다.

원래 크리스마스를 위해 만들어진 곡은 아니었지만, 오늘날 "징글벨"은 전 세계적 으로 크리스마스 시즌에 빼놓을 수 없는 노래가 되었습니다. 이 노래의 경쾌한 멜로디는 기쁨을 가져다줄 뿐만 아니라 가족과 공동체 사이의 유대감을 일깨워줍니다.

소금에 절인 대구 - 크리스마스에 먹는 포르투갈 요리 의 영혼

소금에 절인 대구(바칼라우)는 오랫동안 포르투갈의 국민 음식이었으며, 생선을 조리하는 방법이 365가지나 된다고 합니다. 일년 내내 먹기에 충분한 양이죠.

특히 크리스마스에는 소금에 절인 대구가 모든 가족의 저녁 식탁에서 중요한 역할을 하는데, 이는 미국 추수감사절의 칠면조와 같습니다.

소금에 절인 대구를 만드는 가장 전통적인 방법은 오븐에 구워서 삶은 감자와 함께 제공하는 것입니다.

하지만 포르투갈 요리의 창의성은 끝이 없습니다. 대구를 구워서 만들기도 하고, 튀긴 후 부치기도 하고, 심지어 이탈리아에서 수입한 파스타 요리인 라자냐에서 고기를 대신 사용하기도 합니다.

리스본 중심부에 있는 페데리코 레스토랑의 셰프 리카르도 시모스는 소금에 절인 대구가 항상 크리스마스 메뉴에 올라온다고 말합니다.

"우리는 이 요리를 중심으로 매우 풍부한 요리 문화를 가지고 있습니다."라고 그는 말합니다. 올해 그는 새우와 고수 소스를 곁들인 콩피 대구 요리를 만들어 전통 요리에 현대적인 감각을 더했습니다.

흥미롭게도, 이 대구 종은 포르투갈 해역에는 존재하지 않습니다. 소금에 절인 대구는 16세기 포르투갈에서 장거리 항해를 위한 영양가 높고 보존이 쉬운 식량원으로 등장했습니다.

원래는 귀족 계층의 사치품이었지만, 공급이 늘어나고 가격이 점차 떨어지면서 소금에 절인 대구는 이 나라에서 인기 있는 요리가 되었습니다.

오늘날 이 요리는 포르투갈 국민의 인기 요리일 뿐만 아니라 전 세계 관광객을 끌어들이는 요리입니다.

브라질 관광객 제시카 바프티스타는 "소금에 절인 대구를 맛보지 않고 포르투갈에 가는 것은 리우데자네이루를 방문하지 않고 브라질에 가는 것과 같다"고 말했습니다.

리스본에 있는 D'Bacalhau 레스토랑의 주인인 줄리오 페르난데스는 "우리는 매달 최소 8톤의 대구를 요리합니다."라고 밝혔습니다.

포르투갈은 전 세계 염장 대구 소비량의 약 20%를 차지하며, 작년 소비량은 약 55,000톤에 달했습니다. 이는 1인당 평균 6kg에 해당합니다.

그러나 5억 유로(약 5억 5천만 달러) 규모의 산업은 많은 어려움에 직면해 있습니다.

올해 소금에 절인 대구의 가격은 15%나 상승해 1kg당 14유로에 달했지만, 복잡한 가공 과정으로 인해 젊은이들의 관심이 점차 사라지고 있다.

"젊은 세대를 끌어들이는 것이 우리의 가장 큰 과제입니다."라고 리베랄베스 대구 가공 공장의 생산 관리자인 베라 자비에르는 말했습니다. 그녀는 조리하기 전에 소금에 절인 대구를 여러 번 물에 담가야 하는 과정이 많은 젊은이들이 꺼리는 과정이라고 덧붙였습니다.

현재의 어려움에도 불구하고, 소금에 절인 대구는 포르투갈 요리 문화의 상징으로 남아 있습니다.

아늑한 크리스마스 테이블부터 고급 레스토랑까지, 이 대구 요리는 단순한 요리가 아니라 역사, 전통, 국가적 자부심에 대한 이야기이기도 합니다.

혁신적인 노력으로 소금에 절인 대구는 젊은 세대와 국제 관광객 모두의 마음을 사로잡을 것으로 확신합니다.

출처: https://tuoitre.vn/giang-sinh-muon-phuong-tu-thi-tran-santa-claus-ca-khuc-jingle-bells-den-mon-ca-tuyet-muoi-xu-bo-20241224152429851.htm