이는 비엔동 점핑 오징어 회사 이사회 회장인 응우옌 바 응옥 씨가 우리나라 해양 양식의 잠재력에 대해 이야기하면서 공유한 내용입니다.
그에 따르면, 오징어는 영양가 높은 해산물로, 몸에 풍부한 단백질과 필수 미네랄을 제공합니다. 그러나 오징어 시장 공급은 전적으로 자연산 어획에 의존하는 반면, 이러한 해산물에 대한 수요는 증가하고 있습니다. 자원이 재생되지 않으면 자연산 오징어는 점차 고갈될 것입니다.
그렇게 생각한 응옥 씨는 2021년부터 오징어 양식에 대한 연구 계획을 시작했습니다. 오징어 양식 시범 모델은 빈히 해역(닌하이, 닌투언 )의 준자연 환경에서 180m2 면적으로 진행되었습니다.
그는 해류를 이용해 해안에서 3해리 떨어진 바다로 매우 큰 우리를 끌어낸 다음, 우리를 적절한 위치에 놓고 내렸습니다.
초기에는 번식 자원이 부족했기 때문에 바다에서 잡은 어미 오징어를 어부들에게서 사서 가두리로 옮겨 번식시켜야 했습니다. 어미 오징어 한 쌍은 한 번에 1만 개의 알을 낳았습니다. 이 알들을 해안으로 가져와 부화시켜 새끼 오징어를 만들었습니다. 어린 오징어가 충분히 자라면 바다로 데려와 가두리에서 키워서 상업용 오징어로 키웠습니다.
시범 프로젝트였을 뿐이지만 결과는 매우 만족스러웠습니다. 그는 "오징어가 알을 많이 낳았고, 부화율도 매우 높았으며, 알도 잘 자랐다"고 말했습니다.
2022년 응옥 씨는 탄하이(Ninh Hai, Ninh Thuan) 사 C3 구역으로 이주하여 지역 주민들로부터 수면을 임대하여 양식 모델을 수천 제곱미터 규모로 확장했습니다. 오징어 양식장은 HDPE 플라스틱으로 제작되었으며, 넓은 면적을 차지하고 해안에서 3해리(약 4.8km) 떨어진 해수면에 떠 있고, 해저까지 뻗은 그물로 둘러싸여 있습니다.
케이지 바닥에 해초를 깔아 오징어가 번식하고 성장할 수 있는 자연적인 해양 환경을 조성합니다. 산란 후 오징어 알은 해초에 붙습니다. 약 10일 후, 오징어 알은 염도가 26ppm인 산소가 공급되는 수조에서 부화합니다. 5~7일의 부화 기간이 지나면 알은 부화하여 새끼 오징어가 됩니다.
응옥 씨는 부화 단계를 지역 가정에 맡깁니다. 약 25~30일 후, 새끼 오징어를 오징어 한 마리에 2,000동(VND)에 다시 사들여 바다에 있는 가두리에 풀어줍니다. 상업용 오징어는 5~6개월간 양식 후 수확됩니다.
응옥 씨의 사업은 오징어 양식 및 상업용 오징어 생산 모델로 성공을 거두며 매달 3~5퀸탈(약 100~150kg)의 활오징어를 시장에 공급하고 있습니다. 성수기에는 최대 1~2톤의 오징어를 공급할 수 있으며, 판매 가격은 kg당 25만~35만 동(VND)입니다. 수확량당 수익은 5억~6억 동(VND)에 달하는 것으로 추산됩니다.
응옥 씨에 따르면, 상업용 오징어를 바다에서 양식하는 데 드는 비용은 가두리 건설 비용뿐입니다. 가두리 면적이 1헥타르인 경우 수십억 동(VND)이 들 수 있습니다. 하지만 가두리의 내구성은 50년까지 지속될 수 있으며, 내충격성과 내부식성이 우수하여 다양한 해양 환경 조건에 적합합니다. 상업용 오징어를 양식할 때 사료 비용은 매우 저렴합니다. 짧은 시간 동안 먹이를 주지 않더라도 오징어는 자연에서 먹이를 찾을 수 있습니다.
반자연적 환경에서의 오징어 양식 성공은 우리나라 해양 양식 산업에 새로운 방향을 열어주었습니다.
응옥 씨는 앞으로 4만m² 규모의 준자연형 오징어 가두리를 확장하고 더 많은 어민들을 유치하여 닌투언성 어민들의 소득 안정, 생계 창출, 그리고 삶의 질 향상을 도모할 것이라고 말했습니다. 그는 또한 각급 당국이 양식장 확장을 위한 수자원 기금 인증 조건을 마련해 주기를 기대한다고 밝혔습니다. 수자원 기금이 조성되면 기업들은 적극적으로 투자를 계획하고, 상업적 오징어 양식에 참여하는 농가들과 협력할 것입니다. 충분한 오징어 생산량은 수출 시장을 확대할 수 있습니다.
응옥 씨는 "오징어 양식은 높은 수익을 가져다줍니다. 이것이 베트남이 해양 경제를 발전시키는 데 있어 유리한 점입니다."라고 강조했습니다.
실제로 해양 자원은 점차 감소하고 있으며, 현대적이고 지속 가능한 산업적 방향으로 해양 양식업을 개발하는 것은 농업 및 농촌 개발부가 설정한 주요 과제 중 하나입니다.
수산청(농림축산식품부) 보고서에 따르면, 2022년 우리나라 해양 양식 면적은 25만 6천 헥타르를 넘어 약 75만 톤에 달할 것으로 예상되며, 2023년에는 약 80만 톤에 달할 것으로 전망됩니다.
최근 정부, 총리 , 농업농촌개발부는 해양 양식업 진흥을 위한 다양한 정책과 프로그램을 발표했습니다. 그 덕분에 베트남에는 종자 생산 지역, 집중 농업 지역, 지원 산업(사료, 농기계), 가공 산업, 개발 중인 소비자 시장 등 해양 양식 산업을 지원하는 여러 부서가 설립되었습니다.
풍득띠엔 농업농촌개발부 차관은 해양 양식업이 큰 잠재력을 지닌 분야라고 강조했습니다. 이에 따라 제12차 당중앙위원회는 2018년 10월 22일, 2030년까지 베트남 해양 경제의 지속가능한 발전 전략에 관한 결의안 제36-NQ/TW호를 발표했습니다. 이 계획에 따라 2030년까지 해양 양식 생산량 145만 톤을 목표로 하고 있습니다.
그는 관련 부서들이 해양 양식 인프라 개선에 대한 투자를 지속적으로 우선시해야 한다고 제안했습니다. 각 부처, 부문, 그리고 지방 자치 단체는 해수면 할당 계획과 규정을 시급히 마련하여 기업과 국민이 안심하고 투자하고 개발할 수 있는 유리한 환경을 조성해야 합니다. 또한, 역량 강화, 품종 품질 향상, 양식 과정, 영양, 질병 예방 등에 중점을 둔 과학 연구 활동을 장려해야 합니다. 그래야만 우리나라 해양 양식의 장점과 잠재력을 최대한 활용할 수 있습니다.
마음의 평화
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