192km가 넘는 해안선을 자랑하는 람 동성은 깜빈, 케가, 띠엔탄, 무이네, 판리꾸아, 빈탄, 푸꾸이 경제특구와 같은 아름다운 해변뿐만 아니라 게, 전갱이, 복어, 도미, 능성어, 소라, 향달팽이, 문어 등 다양한 해산물을 보유하고 있어 관광객들의 미식 욕구를 충족시켜 줍니다.
1. 판리꾸아에 막 도착했을 때, 아는 사람이 저를 항구로 데려가 주었습니다. 항구에는 많은 배들이 생선, 새우, 조개, 게 등을 가득 싣고 돌아오고 있었습니다. 호아푸 다리 건너편에는 어부들이 수 톤에 달하는 조개를 쌓아 놓고 있었고, 많은 여성들이 앉아서 조개를 까고 있었습니다. 판리꾸아는 가리비로 유명합니다. 이 지역의 많은 배들은 가리비 채취에 특화되어 있으며, 가리비의 가장 맛있는 부분인 살을 발라내어 슈퍼마켓과 식품 가공 회사에 공급하거나, 이 지역과 다른 지역의관광지 에 공급합니다.
국내 시장에 가리비를 공급하는 구매자인 응아 씨는 "대부분의 가리비는 람동 해역에서 잡히지만, 가장 좋은 가리비는 잠수부들이 잡는 판리꾸아 해역에서 나옵니다. 살이 하얗고 단단하며 크고 달콤해서 식당과 관광지에서 인기 있는 메뉴입니다."라고 말했습니다. 푸투이 동 흥부엉 거리에서 유명한 해산물 식당을 운영하는 투안 씨는 가족들이 보통 판리꾸아에서 가리비, 소라, 맛조개, 바닷가재 등을 수입한다고 말했습니다. 판리꾸아의 해산물은 살이 맛있고 다른 지역보다 모래가 적어 조리하기 쉽기 때문입니다. 관광객들은 파와 돼지기름을 곁들인 구운 가리비를 특히 좋아하는데, 그의 해산물 식당에 오는 손님 100팀 중 거의 한 팀은 첫 번째 메뉴로 파와 돼지기름을 곁들인 구운 가리비를 주문한다고 합니다. 구운 가리비는 현지인들이 '날아다니는 가리비'라고 부르는, 밥그릇만 한 크기의 가리비여야 합니다. 이 가리비는 보통 살에 모래가 붙어 있지 않아서 통째로 구우면 달콤하고 향긋하며 기름진 풍미가 더해져 누구나 좋아할 만한 맛을 냅니다.
2. 새벽 5시가 조금 넘은 시간, 아직 안개가 자욱했지만 수백 명의 관광객들이 이미 깜빈 해변에 모여 어부들이 그물을 던지고 게와 조개류를 잡는 모습을 구경하고 있었다. 해안에서 300~500미터 떨어진 곳에서는 작은 바구니배와 카누들이 그물을 던지며 잔물결이 이는 파도 위를 움직이는 모습이 마치 꿈결 같았다. 때때로 몇몇 바구니배들이 그물을 끌어올렸는데, 그 안에는 청어, 전갱이, 고등어 등 다양한 해산물과 함께 배에서 몸부림치는 복어 몇 마리가 잡혀 있었다. 그물이 해변으로 끌어올려지자 관광객들과 시장의 작은 해산물 상인들이 모여들어 생선, 새우, 조개류, 게 등을 고르기 시작했다.
사람들은 마음에 드는 것을 고른다. 많은 관광객들은 그물에 걸린 살아있는 물고기를 보고 손가락질하며 "저거 주세요. 무게 재서 저한테 파세요."라고 말한다. 근처에서 또 다른 그물이 끌어올려지는데, 여기에는 게가 더 많이 잡혀 있다. 그래서 게를 좋아하는 사람들이 몰려들어 게를 사간다. 그날 아침 해변의 풍경은 마치 축제처럼 활기 넘쳤다.
람동으로 가족 여행을 온 떠 이닌 출신 의 응우옌 탄 씨는 "요즘은 어디서든 해산물을 팔지만, 사람들이 직접 그물을 던져 물고기, 게, 조개류를 고르는 모습을 보는 건 정말 특별한 경험이에요."라고 말했습니다. 라지 해변으로 여행 온 딘 흥 씨는 "우리 가족은 아침에 이곳에 와서 현지인들이 물고기를 잡는 모습을 보는 걸 정말 좋아해요. 평소 늦잠 자는 아이들도 아침에 깜빈 해변에 간다고 하니 너무 신나서 따라왔어요."라고 말했습니다. 흥 씨는 말을 하면서 어머니와 함께 조개류와 게를 고르는 아이들을 가리키며 "봐요, 엄마와 아이들이 온갖 해산물을 사서 호텔로 돌아가 삶아 먹었는데 정말 맛있었어요."라고 덧붙였습니다.
우기에는 많은 양의 물이 강과 개울에서 바다로 흘러 들어가면서 풍부한 먹이를 운반합니다. 그 결과, 다양한 해산물이 먹이를 찾아 해안가로 모여듭니다. 6월부터 11월까지 강과 개울에서 바다로 흘러드는 풍부한 먹이 덕분에 생선, 게, 달팽이 등 대부분의 해산물이 건기보다 더 통통하고 달콤합니다.
3. 람동 해안 지역에는 신선한 해산물을 파는 곳이 많습니다. 무이네 어촌 마을, 무이네 시장, 판티엣 시장 외에도, 달랏의 쑤언흐엉 동, 바오록 1동 등 여러 곳에 있는 해산물 노점에서 살아있는 게, 달팽이, 물고기 등을 구입할 수 있습니다. 점점 더 많은 관광객들이 람동 해안 지역을 방문하고 오래 머무르는 이유는 여러 가지가 있지만, 그중 하나는 해류와 기후 덕분에 풍부하고 질 좋은 해산물을 맛볼 수 있기 때문입니다. 신선한 해산물의 높은 품질과 전통적이면서도 세련된 조리법이 어우러져 파와 돼지기름을 곁들인 가리비 구이, 달팽이 샐러드, 달팽이 카레, 멸치 카레, 훠궈, 능성어 훠궈, 도미 샐러드, 돼지기름에 튀긴 메기 등 다양하고 독특한 해안 요리를 맛볼 수 있습니다.
람동성에서 나는 수백 가지의 맛있는 해산물 요리를 즐길 수 있는 제철입니다. 람동 해안으로 오셔서 신선한 해산물을 만끽하세요!
출처: https://baolamdong.vn/hai-san-gop-phan-thu-hut-du-khach-den-lam-dong-392427.html
