고대인들이 소화기 질환을 치료하는 데 사용했던 잎을 따서 차를 만드는 하이즈엉의 한 지역의 농부들은 평소보다 두 배의 돈을 벌고 있습니다.

지난 2년 동안, 하이즈엉( Hai Duong )의 어린 구아바 잎과 새싹은 차를 만드는 원료로 사용되어 높은 경제적 가치를 가져왔습니다.

구아바 새싹차는 가치 향상에 도움이 됩니다

탄하 구아바는 리엔막, 안프엉, 탄쑤언, 떤비엣 등 여러 마을에서 재배됩니다. 일반적으로 구아바는 일 년 내내 판매를 목적으로 재배됩니다. 하지만 최근 구아바 잎과 싹이 인체 건강에도 많은 영향을 미친다는 사실이 밝혀지면서, 많은 농부들이 구아바 싹을 구매하여 말리고 차로 가공하여 구아바 나무로 만든 다양한 제품을 생산하고 있습니다.

구아바 새싹차를 가공하는 것도 새로운 방향을 열어, 구아바 나무의 경제적 가치를 높이고 지역 농부의 지속 가능한 소득원을 창출하는 데 도움이 됩니다.

리엔막(Lien Mac) 마을에 사는 부이 티 호이(Bui Thi Hoi) 씨는 30년 넘게 구아바를 재배하며 주로 과일을 수확하여 판매했지만, 지난 2년 동안 마을 내 구아바 꽃차 생산 및 가공 시설과 다른 지역에서 사람들이 찾아오면서 구아바 나무를 더욱 가꾸고 꽃차와 과일을 모두 수확할 수 있도록 관리에 집중했다고 말했습니다. 이전에는 구아바로 연간 800만 동(VND)/사오(sao)를 벌었지만, 이제는 꽃차와 과일을 합쳐 연간 1,000만 동(VND)/사오(sao)를 벌 수 있습니다.

구아바 재배자들의 수입은 구아바 꽃봉오리를 팔아 차를 만들면서 증가했습니다.

안프엉 마을에 사는 부 티 톰 씨는 3사오(약 1,000kg)가 넘는 구아바를 재배하며 어린 잎과 새싹을 수확하는 일을 수개월째 즐기고 있습니다. 구아바 열매가 아직 작고 수확되지 않은 시기에는 밭에 가서 새싹을 따서 팔곤 합니다. 텃밭에서 직접 구아바를 사러 오는 상인들에게 팔기 위해 12kg, 때로는 20kg을 받기도 합니다. 톰 씨는 "열심히 일하면 항상 돈이 들어온다"고 기쁘게 말했습니다.

구아바 새싹과 과일을 수확하기 위해 구아바 재배자는 매번 과일을 따고 난 후 나무에 비료를 주어 싹이 트고 새로운 잎이 자랄 수 있도록 합니다. 특히 살충제를 사용하지 않고 VietGAP 프로세스를 준수하여 사용자의 안전을 보장합니다.

구아바 꽃차의 제조 과정은 그리 복잡하지 않지만 세심한 주의를 기울입니다. 수확 후 구아바 꽃은 세척하고 자연 건조시킨 후, 약효를 보존하기 위해 수작업으로 가공합니다. 구아바 꽃차는 은은한 향뿐만 아니라 건강에 유익한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 구아바 꽃차는 소화를 돕고, 나쁜 콜레스테롤을 감소시키며, 몸을 정화하는 효과가 있어 시장에서 점점 더 많은 사랑을 받고 있습니다.

넓은 원자재 생산지를 보유한 탄하 농부들은 구아바 꽃봉오리를 지역의 가공 시설에 공급할 뿐만 아니라, 다른 지역의 많은 상인들을 끌어들여 구매를 유도합니다.

지속 가능한 개발

구아바 싹을 활용하여 차를 만드는 것은 농부들의 상품 다양화에 도움이 될 뿐만 아니라 농업 자원 낭비도 줄이는 데 도움이 됩니다. 탄하(Thanh Ha)에서 구아바 싹 구매를 전문으로 하는 탄랑(Thanh Lang) 마을의 레 티 리우(Le Thi Lieu) 씨는 "예전에는 구아바 싹이 거의 가치가 없었지만, 사람들이 차를 만들기 시작한 이후 신선한 구아바 싹을 채취하고 공급함으로써 추가적인 수입원을 확보하게 되었습니다. 구아바 싹의 판매 가격은 구아바 열매만큼 높지는 않지만, 더 안정적이고 사람들이 나무의 가치를 극대화하는 데 도움이 됩니다."라고 말했습니다.

구아바 꽃차는 건강에 많은 이점이 있습니다.

남부 청정농업협동조합(탄하)의 르엉 티 꾸억 대표는 비옥한 구아바 지역의 풍부한 잠재력 덕분에 구아바 잎과 구아바 꽃봉오리를 차로 생산하고 가공하는 것이 매우 유리하다고 말했습니다. 이 협동조합은 매달 평균 수천 상자의 차를 시장에 공급하고 있습니다. 식품 위생과 안전을 보장하기 위해 협동조합은 수십억 동(VND)을 투자하여 장비와 기계를 구매하고 구아바 꽃봉오리 차 브랜드를 구축했습니다. 꾸억 대표는 "지금까지 협동조합의 구아바 꽃봉오리 차는 OCOP 3스타 기준을 충족했으며 일부 슈퍼마켓과 소매점에서 잘 판매되고 있습니다."라고 말했습니다.

현재 탄하(Thanh Ha)에는 여러 구아바 차 생산 시설이 있으며, 리엔막(Lien Mac) 마을에만 3개의 시설이 있습니다. 이곳은 탄하(Thanh Ha) 지역에서 구아바 재배 면적이 약 500헥타르로 가장 큰 곳입니다.

리엔맥(Lien Mac) 마을 인민위원회 위원장인 팜 반 칸(Pham Van Canh) 씨는 현대 소비 트렌드가 방부제가 없는 천연 제품으로 전환되고 있다고 말했습니다. 구아바 새싹차는 이러한 기준을 충분히 충족하며, 많은 개인 기업과 생산자, 심지어 많은 기업들이 슈퍼마켓 시스템에 진입하여 수출하려는 관심을 보이고 있습니다. 구아바 새싹을 통한 추가 수입 덕분에 마을 주민들의 소득이 점차 증가하고 있습니다.

칸 씨에 따르면, 이곳 농부들은 창의력과 통찰력을 바탕으로 전통 작물의 잠재력을 최대한 활용할 뿐만 아니라 구아바 나무의 지속 가능한 발전에도 기여하고 있습니다. 하지만 지역 주민들은 생산 시설을 대대적으로 확장하기보다는 더 나은 생산과 소비를 위해 협력할 것을 권장하며, 식품 위생과 안전을 최우선으로 생각합니다.

한의학에 따르면 구아바 잎과 꽃봉오리는 신맛이 나고 수렴성이 있으며, 중성이며 독성이 없고 설사를 멈추고 콜레라, 만성 이질, 출혈성 외상(출혈), 습진, 가려움증, 땀띠 치료에 효과적입니다. 생으로 먹거나 말려서 물에 달여 마셔도 좋습니다. 외용으로는 빻아서 환부에 붙입니다.

출처: https://danviet.vn/hai-thu-la-nguoi-xua-hay-dung-tri-benh-tieu-hoa-lam-tra-nong-dan-mot-huyen-o-hai-duong-thu-tien-gap-doi-20250324101125916.htm