영양가 있는 아침 식사, 균형 잡힌 학교 점심 식사, 그리고 미량 영양소가 풍부한 저녁 식사는 건강의 토대를 마련할 뿐만 아니라 미래 세대의 지능과 신체 발달을 촉진하는 데에도 기여합니다.
가정, 학교, 의료진 , 그리고 지방 당국 간의 긴밀한 협력이 시급한 과제가 되었습니다. 오늘부터 건강한 영양 습관을 형성하는 것은 건강하고 행복하며 균형 잡힌 세대를 만드는 데 매우 중요합니다.
깜즈엉 동 박꾸엉 2번 초등학교 5A2반 학생인 응우옌 호앙 람은 “ 이번 학년에는 채소가 들어간 요리가 더 많았으면 좋겠어요. 채소 요리는 영양가도 높고 공부에도 집중하는 데 도움이 되거든요.”라고 말했다.
또한, 깜즈엉 동 박꾸엉 2번 초등학교 5A2반 학생인 부투이즈엉은 "학교 급식 메뉴가 정기적으로 바뀌고, 더 영양가가 높으며, 매일 하교 후 제 건강을 위해 식품 안전이 보장되기를 바랍니다."라고 말했습니다.
초등학생들에게 있어 건강한 식습관 형성은 학습 여정 전반에 걸쳐 건강, 지능, 그리고 회복력을 위한 기초가 됩니다.
학생들은 영양 섭취의 이점을 직접 경험하지만, 부모는 지도적인 역할을 합니다. 매 끼니는 아이들에게 영양을 제공할 뿐만 아니라 과학 적이고 절제된 생활 습관을 심어줍니다.
깜즈엉 동 박꾸엉 2번 초등학교에 다니는 루옹 민 콴의 어머니인 레 티 탄 후옌 씨는 “학교의 관심과 의사 선생님의 조언 덕분에 아이에게 균형 잡히고 다양하며 규칙적인 식단을 제공하는 것이 얼마나 중요한지 더욱 분명히 깨달았습니다. 앞으로 학교 급식 프로그램을 꼼꼼히 살펴보고, 아이에게 건강한 습관을 길러주며, 패스트푸드와 버블티 섭취를 제한할 것입니다. 부모가 좋은 본보기를 보이면 아이들은 자연스럽게 건강한 생활 습관을 형성하여 학업 성적을 향상시키고 전인적인 성장을 이룰 수 있을 것입니다.”라고 말했습니다.
아이들은 패스트푸드와 설탕이 든 음료의 유혹에 쉽게 넘어가지만, 부모의 끈기와 모범적인 행동이야말로 아이들의 장기적인 건강을 지켜주는 "방패"가 될 것입니다.
가정에서는 부모가 자녀의 영양 관리에 협력하는 반면, 학교는 급식을 직접 감독하고 관리하는 기관입니다. 학교 급식의 영양은 단순히 배식량에만 국한된 것이 아니라, 전인 교육 의 중요한 부분입니다.
박꾸엉 제2초등학교의 팜 트롱 후 부교장은 “영양은 학생들이 공부하고 놀고 전인적으로 성장하는 데 필요한 충분한 에너지, 건강, 집중력을 갖추는 데 있어 기본 토대입니다. 우리 학교는 조사팀을 구성하고, 평판이 좋은 업체와 계약을 체결했으며, 매주 식단을 공개하고 정기적인 점검을 실시하고 있습니다. 식단은 항상 균형 잡히고 다양하며 학생들의 입맛에 맞도록 구성되어 있습니다. 또한 학부모님들과 적극적으로 협력하여 학생들의 식습관을 교육하고 개선하고 있습니다.”라고 밝혔습니다.
실제로 학교 급식의 질이 보장되면 학생들은 더 건강해지고, 더 활동적이며, 학교에 대한 소속감도 높아집니다. 이는 학부모들이 학교를 신뢰하는 토대가 되어 건강하고 행복한 교육 환경을 조성하는 데 기여합니다.
학교 급식의 적절한 운영은 가정과 학교만의 책임이 아니라, 지방 당국의 철저한 관리 감독이 필요한 과제입니다. 식재료 선정부터 가공에 이르기까지 식품 안전은 수천 명의 기숙사 학생들의 건강을 보호하는 데 핵심적인 요소이기 때문입니다.
깜즈엉 동 문화사회부 부부장인 부이 응옥 민 씨는 “새 학년이 시작될 때부터 우리 동은 학교들이 다양하고 영양가 있는 식단을 개발하고 학부모와 협의하여 급식 계획을 수립하도록 지시했습니다. 정기 및 불시 점검을 실시해 왔으며 앞으로도 계속 실시할 예정입니다. 점검 결과는 2025년 214호 시행령의 취지에 따라 투명하게 공개될 것입니다. 앞으로는 친환경 식품 공급업체와의 협력을 강화하고, 영양 담당 직원을 양성하며, ‘안전한 주방 - 친환경 학교’ 모델을 확대하여 지속 가능한 발전을 도모할 것입니다.”라고 말했습니다. 정부의 감독 참여는 투명성을 높일 뿐만 아니라 학부모의 신뢰를 구축하고 교육에 대한 책임성을 강화하며 미래 세대를 위한 보살핌을 증진합니다.
학생들이 직접 참여하고, 부모가 지도를 제공하며, 학교가 활동을 조직하고, 정부가 감독하는 가운데, 의료 부문은 과학적 기반을 제공하는 주체입니다.
학교 급식의 원칙은 충분성, 균형, 그리고 다양성입니다. 어린이들은 탄수화물, 단백질, 건강한 지방, 그리고 과일과 채소에서 얻을 수 있는 비타민과 미네랄, 이렇게 네 가지 영양소를 모두 필요로 합니다.
아침 식사는 하루 에너지의 25~30%를 차지하며, 아이들이 활력을 유지하고 집중력을 높이는 데 도움을 줍니다. 주식 외에도 과일, 요구르트, 우유와 같은 간식을 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 음식은 신선하고 위생적으로 조리해야 하며, 영양소 결핍을 예방하고 아이들의 흥미를 유발하기 위해 다양한 메뉴를 규칙적으로 제공해야 합니다. 무엇보다 중요한 것은 부모가 좋은 본보기를 보여주고, 단 음식을 보상으로 주는 것을 피하며, 아이들이 어릴 때부터 식사 준비에 참여하도록 하여 긍정적인 식습관을 형성하는 것입니다.
의사의 견해는 과학적 원리를 강조할 뿐만 아니라 가정과 학교에서 즉시 적용할 수 있는 구체적인 해결책도 제시합니다.
학생부터 학부모, 학교, 정부, 그리고 의료기관에 이르기까지, 모든 연결고리는 젊은 세대의 균형 잡히고 영양가 있는 미래를 건설하는 데 중요한 역할을 합니다. 안전하고 균형 잡힌 식사는 단순히 오늘날의 영양을 위한 것이 아니라, 미래를 위한 투자이기도 합니다. 패스트푸드와 설탕이 든 음료가 점점 더 만연하는 사회에서 학생들의 건강한 생활 습관을 길러주는 것은 시급한 과제입니다. 이는 어느 한 개인의 책임이 아니라, 지식을 정복할 준비가 된 건강하고 자신감 넘치는 세대를 만들기 위한 공동체 전체의 공동 노력이 필요한 일입니다. 진정으로 행복한 교육은 모든 학교 급식이 아이들에 대한 책임감과 사랑으로 준비될 때 비로소 완성됩니다.
출처: https://baolaocai.vn/hanh-trang-du-chat-post881275.html
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