젊은 커플의 획기적인 여정

삼성전자 베트남 타이응우옌(주)에서 연봉 약 4천만 동(VND)을 받는 직원으로 근무하던 다오 반 하(Dao Van Ha) 씨와 그의 아내 쩐 티 탄 탄(Tran Thi Thanh Thanh) 씨(송꽁시 박꽝구 꽝민 주택단지 거주)는 달팽이 양식 및 가공 사업을 시작하기로 결심했습니다. 이 사업은 높은 소득을 가져다주었고, 많은 지역 근로자들의 취업 문제 해결에 기여했습니다.

성수기에는 다오 반 하 씨 가족의 생산 시설에서 하루에 약 2,000개의 달팽이 소시지 트레이가 판매됩니다.

1991년생인 다오 반 하 씨는 이미 많은 사람들이 꿈꾸는 집을 소유하고 있습니다. 넓은 정원에는 레몬그라스와 고추 등 다양한 식물이 자라고 있으며, 달팽이 가공에 필요한 향신료를 만듭니다. 넓고 통풍이 잘 되는 집은 달팽이 가공 작업장과 인접해 있으며, 내부에는 최신 기계가 설치되어 있어 식품 안전 및 위생 기준을 충족합니다.

따뜻한 타이 응우옌 차 한 잔을 따라 손님을 초대하며 다오 반 하 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 2012년 비엣 득 대학을 졸업하고 삼성전자 베트남 타이 응우옌 주식회사에서 일했습니다. 직장은 안정적이었지만, 사업을 시작해 부자가 되겠다는 꿈을 여전히 간직하고 있었습니다."

하 씨는 연구를 진행하면서 외식 시장이 점점 더 소박한 요리를 선호하고 있으며, 그중에서도 속을 채운 달팽이 요리가 많은 사람들의 인기 메뉴라는 사실을 깨달았습니다. 새로운 여정을 준비하기 위해 그는 보 나이, 다이 뜨, 푸 빈 현(타이 응우옌) 등 여러 곳을 여행했고, 박장성과 박닌성까지 찾아가 경험을 쌓았습니다.

그는 매번 여행을 떠날 때마다 품종 선택, 관리 기술부터 달팽이 건강에 영향을 미치는 환경적 요인까지 모든 정보를 꼼꼼히 기록한 후, 사업을 시작하겠다는 자신의 꿈을 실현하기 시작했습니다.

하 씨는 자신의 저축으로 기계와 인부를 고용하여 연못을 파고, 2,000제곱미터에 달하는 더 많은 밭을 임대하여 10만 마리가 넘는 달팽이를 방류했습니다. 사업 초기의 어려움을 이야기하며 그는 이렇게 말했습니다. "비가 많이 오는 밤에는 연못둑이 무너져 달팽이가 나올까 봐 잠을 이룰 수 없었습니다. 날씨가 바뀌면 달팽이가 병들어 죽을까봐 24시간 내내 감시해야 했습니다."

그렇게 조심했음에도 불구하고 그는 여러 번 실패했습니다. 예를 들어, 세 번째 달팽이 재배(2021년)에서는 우기에 홍수가 나서 농장의 달팽이가 모두 휩쓸려 갔고, 그해 씨앗 구입에 투자한 1억 동(VND) 이상을 잃었습니다. 하 씨는 이렇게 털어놓았습니다. "포기하고 싶을 만큼 힘든 시기가 많았지만, 항상 저를 격려하고 지지해 준 아내가 있어 주었습니다."

달팽이 양식장을 복원하고 새로운 품종을 구입하여 방생하려는 결심 덕분에 하 씨 가족은 달팽이 농사에 성공할 수 있었습니다. 당시 상업용 달팽이 가격은 kg당 8만 동에서 9만 동 사이로 변동했습니다. 한 번 수확하면 약 5개월 동안 지속되었고, 비용을 공제한 후 그의 가족은 연간 약 2억 동을 벌었습니다.

달팽이 양식은 높은 경제적 가치를 가져다주지만, 달팽이 요리 가공으로 얻는 수익 또한 상당합니다. 2023년, 하 씨는 달팽이 가공으로 사업 방향을 전환하기로 결정했고, 하이당식품의 대나무 튜브 달팽이 소시지를 시장에 출시했습니다. 그는 60m² 규모의 공장 건설에 투자하고 8~10명의 계절 근로자를 채용했습니다. 그는 소셜 네트워크를 통해 자신이 만든 제품을 적극적으로 홍보했습니다.

매출이 잘 나가고 있어 그는 작업장을 200m²로 확장하고 고객 주문을 처리하기 위해 달팽이 가공 작업자 50명 정도를 모집하고 있습니다.

현재 하 씨 가족의 생산 시설에서는 성수기에는 달팽이 패티가 약 2,000개 트레이 정도 판매됩니다. 근로자들에게 지급되는 임금은 하루 약 30만 동(VND)입니다. 시설의 연간 매출은 약 20억 동(VND)에 달합니다.

송콩시 박꽝구 청년연합 서기인 쩐 도안 응옥 씨는 다음과 같이 말했습니다. 다오 반 하 씨는 경제 발전에 빛나는 모범이 되어 자신을 부유하게 만들고 많은 지역 근로자들에게 일자리를 창출했을 뿐만 아니라, 노조 활동에도 적극적이고 열정적입니다.

다오 반 하 씨는 자신에 대해 이렇게 말했습니다. "저는 안전지대에 사는 것을 좋아하지 않습니다. 하지만 항상 돌파구를 찾고 제 능력을 시험하고 싶습니다. 노력하고 최선을 다하면 성공할 수 있다고 믿습니다."

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/hanh-trinh-but-pha-cua-doi-vo-chong-tre-79e0ce2/